Το ΠΑΚΟΕ επανειλημμένα έχει προσφύγει στην δικαιοσύνη για την συστηματικά ανεξέλεγκτη χρήση μη εγκεκριμένων φυτοφάρμακων.  Από τους πρώτους που κινδυνεύουν από την χρήση  φυτοφαρμάκων και ανεπαρκή μέτρα προστασίας είναι οι ίδιοι οι αγρότες. Έρευνες που διενεργήθηκαν από τον FAO (Food and Agricultural Organization, 2000) δείχνουν πως κατά προσέγγιση, 3 εκατομμύρια δηλητηριάσεις από φυτοφάρμακα ,λαμβάνουν χώρα ετησίως, ενώ 220.000 από αυτές οδηγούν σε θάνατο.

Και όμως ! Στις αρχές του 2024 οι Ευρωπαίοι αγρότες πραγματοποίησαν κινητοποιήσεις και διαμαρτυρίες για να ανασκευάσουν την CAP, με στόχο την ανεξέλεγκτη χρήση από αυτούς των φυτοφαρμάκων. Τραγικό και όμως αληθινό.

Το ΠΑΚΟΕ επειδή πιστεύει στον ‘’ΑΝΘΡΩΠΟ’’ θα προσφύγει στα Διεθνή δικαστήρια και FORUM για να ξυπνήσει τους ΄΄ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΕΣ’’ που δυστυχώς είναι πλήρως ανενημέρωτοι.

Οι Δανοί μας καταγγέλλουν για επικινδυνά υπολείμματα στο λάδι

Ένα  πρόσφατο περιστατικό, ευτυχώς μεμονωμένο, έφτασε στη δημοσιότητα στις 3/5/2024, και αφορούσε αναλύσεις σε εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο από την Ελλάδα αποκάλυψαν υψηλές ποσότητες φυτοφαρμάκων. Συγκεκριμένα στην ανακοίνωση, που εκδόθηκε από το RASFF, αναφέρεται ότι στο ελαιόλαδο βρέθηκε μη εγκεκριμένη ουσία Chlorpyrifos.

 Όπως ήταν αναμενόμενο η είδηση αυτή προκάλεσε ξανά έντονη συζήτηση γύρω από το οξύ θέμα της υπολλειμματικότητας φυτοφαρμάκων στα τρόφιμα που πέρα από τα ζητήματα ασφάλειας που ανακύπτουν, αποτελεί κυρίως δυσφήμιση του εξαιρετικού παρθένου ελληνικού ελαιολάδου .

 Θα πρέπει να ξεκαθαριστεί ότι παρουσία υπολειμμάτων από εγκεκριμένο φυτοφάρμακο  σε ένα τρόφιμο όταν επιτρέπεται χρήση του στο χωράφι είναι μάλλον αναμενόμενη.  Στην προκειμένη περίπτωση το φυτοφάρμακο ήταν απαγορευμένο. Αυτό που κάνει τη διαφορά είναι η ορθολογική χρήση των φυτοφαρμάκων , η οποία διασφαλίζει ότι οι ουσίες αυτές θα βρίσκονται κάτω από τα επιτρεπτά όρια που έχει ορίσει η ΕΕ, ώστε η κατανάλωσή τους να είναι ασφαλής για τον καταναλωτή. Τελευταία πληθαίνουν τα δημοσιεύματα για παρουσία υπολειμμάτων στα τρόφιμα, κυρίως λόγω της αυστηροποίησης  του πλαισίου ασφάλειας από την ΕΕ και της διαρκούς μείωση των επιτρεπτών ορίων υπολειμμάτων.

Υπάρχουν όμως και  τα απαγορευμένα φυτοφάρμακα και όταν αυτά ανιχνεύονται, τότε αναστατώνεται η κοινή γνώμη και η ανησυχία για την ποιότητα της διατροφής εντείνεται.

Ποια φυτοφάρμακα είναι επικίνδυνα στο πιάτο μας

Την Τρίτη 24 Οκτωβρίου 2023 η Επιτροπή περιβάλλοντος της Ε.Ε. ενέκρινε την δέσμη μέτρων για την μείωση κατά 50% των χημικών φυτοφαρμάκων μέχρι το 2030.

Βέβαια οι συνθήκες (κλιματολογικές, εδαφολογικές και κοινωνικές ) που επικρατούν στον πλανήτη εξαιτίας των ακραίων καιρικών φαινομένων που δημιουργήθηκαν από την αλόγιστη και απεριόριστη χρήση της γης από τους  κατακτητές    που αισχροκερδούν σε βάρος των εποίκων  του πλανήτη, είναι τέτοιες που δυστυχώς δεν αφήνουν περιθώρια εφαρμογής αυτών των μέτρων.

 Η απόφαση αυτή μεταξύ άλλων προβλέπει:

1)Μείωση κατά 65% έως το 2030 της χρήσης  προϊόντων  υψηλής επικινδυνότητας για την προστασία των φυτών

2) Απαγόρευση όλων των χημικών φυτοφαρμάκων σε ευαίσθητες περιοχές,. συμπεριλαμβανομένων των αστικών χωρών του πρασίνου

Οι προβληματισμοί πολλοί, αλλά μπορούμε να πούμε ότι έγινε ένα βήμα μπροστά . Στην πορεία θα δούμε τι θα γίνει, το ΠΑΚΟΕ είναι εδώ.

Όμως πρέπει να διαβάσετε με προσοχή τα παρακάτω και να προσπαθήσετε να ΑΥΤΟΑΜΥΝΘΕΙΤΕ.

Επιπτώσεις στην υγεία και το Περιβάλλον

Ο κορυφαίος καταναλωτής της τροφικής αλυσίδας ο άνθρωπός συγκεντρώνει τις υψηλότερες ποσότητες από τις χημικές ουσίες των φυτοπροστατευτικών  προϊόντων . Άλλοι οργανισμοί που βιοσυσσωρεύουν μεγάλες ποσότητες γεωργικών φαρμάκων είναι τα μεγάλα ψάρια (δελφίνια, φάλαινες), αρπακτικά πτηνά (αετοί, γεράκια και γλάροι) και θηλαστικά (φώκια) που βασίζονται σε μικρά ψάρια για τη διατροφή τους. Η  βιοσυσσώρευση των φυτοπροστατευτικών  προϊόντων ιδιαίτερα σε οργανισμούς των πολικών περιοχών ( Αρκτική), όπου δεν έχουν χρησιμοποιηθεί ή παραχθεί ποτέ τα φυτοπροστατευτικά προϊόντα είναι απειροελάχιστη. Αξίζει να σημειωθεί, ότι αυξήθηκαν σημαντικά οι κίνδυνοι  από  τα υπολείμματα φυτοπροστατευτικών σε φρούτα, λαχανικά και δημητριακά  κυρίως στις μεσογειακές χώρες (Ελλάδα, Ιταλία, Ισπανία, Πορτογαλία) .

Τα φυτοφάρμακα μεταφέρονται με το άνεμο πολλές  εκατοντάδες χιλιόμετρα και έτσι βρίσκονται σε απομακρυσμένα επιφανειακά ύδατα ,σκοτώνοντας υδρόβια ζώα,    έντομα, αλλά και καταλήγουν  στην τροφή  προκαλώντας δυσμενείς για τον άνθρωπο καταστάσεις. Το ψεκαστικό νέφος μπορεί να προκαλέσει  σε επιβαρυμένης περιοχές αναπνευστικά προβλήματα, αποβολές και παραμορφώσεις  εμβρύου, διαβήτη τύπου ΙΙ και μερικά είδη καρκίνου.

Είναι επιστημονικά  τεκμηριωμένες οι  αρνητικές επιπτώσεις στην ανθρώπινη υγεία, από την χρήση φυτοφαρμάκων. Κάθε χρόνο, αναφέρονται δεκάδες χιλιάδες περιστατικά αγροτών, ιδιαίτερα στις αναπτυσσόμενες χώρες, που πλήττονται από την έκθεση σε φυτοφάρμακα.

Επίσης η μείωση των πληθυσμών άγριων αρπακτικών πτηνών, από συμπύκνωση και μεγιστοποίηση υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων στη τροφική αλυσίδα, οι μαζικοί θάνατοι ψαριών και μελισσών , η διαφοροποίηση και ελάττωση των ειδών από αύξηση επιπέδων φυτοφαρμάκων, μέχρι και η ανεύρεση DDT στο λιπώδη ιστό των πιγκουϊνων της Ανταρκτικής, από μόλυνση και περιορισμένης φωτοσύνθεσης, φυτοπλαγκτού αποδεικνύουν ότι υπάρχει πρόβλημα γενικότερης ρύπανσης του πλανήτη από τα παρασιτοκτόνα.

Η κατανομή  τους

Οι κατηγορίες των  φυτοπροστατευτικών προϊόντων είναι: τα εντομοκτόνα  ( οργανοχλωριούχες ενώσεις , οργανοφωσφορικές ενώσεις, καρβαμιδικά παράγωγα, νικοτινοειδή, παράγωγα spinosoids, πύρεθρο, πυρεθροειδή), μυκητοκτόνα, ζιζανιοκτόνα (εδάφους,  εδάφους και φυλλώματος , φυλλώματος),  ακάρεοκτόνα, νηματοδοκτόνα. 

Μερικές αναφορές.  Η έκθεση σε ορισμένα εντομοκτόνα, όπως τα οργανοφωσφορικά, έχει συνδεθεί με γνωστά σοβαρά προβλήματα υγείας, όπως ναυτία, ζάλη, εμετός, κεφαλαλγία, κοιλιακό άλγος, καρδιακές αρρυθμίες, μυασθένειες και νευροεκφυλιστικές παθήσεις, επηρεάζει το ενδοκρινικό, νευρολογικό σύστημα και το μεταβολισμό, καθώς και προβλήματα του δέρματος και των ματιών.

Ορισμένες μελέτες, έχουν επίσης αναφέρει ότι η έκθεση σε φυτοφάρμακα συνδέεται με χρόνια προβλήματα υγείας όπως αναπνευστικά προβλήματα, διαταραχές μνήμης, δερματολογικές παθήσεις, καρκίνο, κατάθλιψη, νευρολογικά ανεπάρκειες, αποβολές σε εγκύους, αλλά και γενετικές ανωμαλίες

Την εικόνα έρχονται να συμπληρώσουν τα μυκητοκτόνα  που προκαλούν αναστολή μεταβολισμού νουκλεϊκών οξέων και σύνθεσης πρωτεϊνών, την αναστέλλουν τη σύνθεση DNA και RNA, τη κυτταρική διαίρεση και το μεταβολισμό του κυττάρου

Συμπτώματα έκθεσης: δερματοπάθειες, ναυτία εμετός, διάρροια, κοιλιακά άλγη, ρινορραγία, ερεθισμός ματιών. Είναι τοξικό στο αναπαραγωγικό σύστημα, προκαλεί μείωση βάρους νεογνών, θάνατο σε έμβρυα, διαταραχές εγκεφάλου και μείωση βάρους.

Νηματοδοκτόνα.  Τοξικά και απαγορευμένα, με σοβαρά προβλήματα στους χρήστες όπως:  προβλήματα αναπαραγωγής, αυτοάνοσα δερματολογικά, αιματολογικά και ογκολογικά, σοβαρές επιπτώσεις στους άλλους ζωϊκούς οργανισμούς,  στο οικοσύστημα και στη κλιματική αλλαγή,  τα ενδιάμεσα προϊόντα διάσπασης τους είναι πολύ τοξικά επίσης και  η μακροχρόνια χρήση μερικών από αυτά έχει προκαλέσει εξάρτηση στους καλλιεργητές και αντοχή στους νηματώδεις.

Ότι αφορά το glyphosate – Roundup, η επικινδυνότητα του ήταν γνωστή από το 1980, αλλά είχε εσκεμμένα αγνοηθεί.  Το Roundup αποτελεί σημαντικό κίνδυνο για τη δημόσια υγεία έτσι το 2015 ο Διεθνής Οργανισμός Έρευνας για τον Καρκίνο της Παγκόσμιας Οργάνωσης Υγείας, δημοσίευσε για τη glyphosate ότι τη ταξινομούσε ως «πιθανώς καρκινογόνα για τον άνθρωπο» (κατηγορία 2Α) και ιδιαίτερα για Non Hodgkin’s λεμφώματα, με βάση επιδημιολογικές μελέτες, μελέτες σε ζώα και μελέτες in vitro.

Συνθήκες δημιουργίας  τους

Με την επέκταση του θερμού  καιρού των κλιματικών αλλαγών και άλλων δυσμενών παραγόντων συνεχώς η δραστηριότητα των βλαβερών εντόμων  και παθογόνων,  για τα φυτά,  μικροοργανισμών. Ο πιο αποτελεσματικός  τρόπος,  σε αυτή την περίπτωση, να σωθεί  η κατάσταση είναι η χημική επέμβαση που πάντα στην καλλιεργητική γεωργία ήταν η  πιο άμεση και αποτελεσματική. Με την πάροδο του χρόνου ο άνθρωπος παρασκεύασε μια πληθώρα χημικών ουσιών ή φυτοφάρμακα (σήμερα όμως ο πλέον δόκιμος όρος είναι φυτοπροστατευτικά προϊόντα) για την  πρόληψη και καταπολέμηση βλαβερών εχθρών και παθογόνων μικροοργανισμών.

Σήμερα, όμως έτσι όπως εξελίχτηκαν τα γεγονότα οι επιστήμονες κρούουν το κώδωνα  κινδύνου στον καταναλωτή  ότι καμία από αυτές τις χημικές ουσίες δεν είναι ασφαλής τόσο ως προς τον ίδιο, αλλά και το περιβάλλον.

Πρώτα  από όλα, αυτές οι χημικές ενώσεις  έχουν συντεθεί από το ανθρώπινο χέρι  με μοναδικό σκοπό  την ταχεία αντιμετώπιση μη αποδεκτών συνθηκών, αψηφώντας τις συνέπειες. Ενώ οι ουσίες που δημιουργούνται στη φύση λειτουργούν στο οικοσύστημα  για ένα  μεγάλο χρονικό διάστημα και έτσι δοκιμάζονται και επιλέγονται οι πλέον ασφαλείς για τους ζωντανούς οργανισμούς .

Οπωσδήποτε, περισσότερο επικίνδυνο,  για τους τελικούς αποδέκτες  των τροφίμων της φυτικής παραγωγής  είναι η κατάχρηση των φυτοπροστατευτικών  προϊόντων από τους χρήστες. Σημαντικές επιπτώσεις έχουν αυτά στη ζωική παραγωγή και τα προϊόντα της (κρέας και γαλακτοκομικά) με αποδεκτή  τον άνθρωπο, αφού ο τελικός σκοπός της εφαρμογής των φυτοπροστατευτικών από τους βιομηχάνους, είναι η αύξηση της παραγωγής για την κάλυψη των αναγκών του ανθρώπου.

Άκρως ανεπιθύμητο και επικίνδυνο χαρακτηριστικό των φυτοπροστατευτικών  προϊόντων που  επιβαρύνουν  την υγεία  του ανθρώπου και διαταράσσει την ισορροπία του οικοσυστήματος ,είναι η δυνατότητά τους να βιοσυσσωρεύονται.

Ποσότητα ή Ποιότητα; Διαλέξτε

Από όσα έχουν υπολογίσει  η αναλογία του καλού και κακού  είναι : περίπου 40 δημοσιεύματα  με αρνητική χροιά για τα φυτοπροστατευτικά, για κάθε 1 θετικά διακείμενο απέναντί τους.  Δεν ξεχνάμε ότι τα φυτοπροστατευτικά αυξάνουν τη σοδειά κατά 30% περίπου  εξασφαλίζοντας αύξηση στη διαθεσιμότητα των φρούτων και λαχανικών σε προσιτό κόστος. Σύμφωνα με τον Π.Ο.Υ, η ζωή θα ήταν απαράδεκτα μη ασφαλής  για μεγάλο μέρος του παγκόσμιου πληθυσμού, χωρίς αυτά , η δε  συνεισφορά τους στην προσπάθεια εξάλειψης του υποσιτισμού είναι αδιαμφισβήτητη.

Άρα , στο απώτερο μέλλον, όπως φαίνεται η χημική προστασία των καλλιεργειών με   φυτοπροστατευτικά προϊόντα θα συνεχίσει να διαδραματίζει το σημαντικότερο ρόλο στον κλάδο της γεωργίας, παρά τους ταχύτατους ρυθμούς ανάπτυξης νέων βιοτεχνολογικών λύσεων. Το βάρος, λοιπόν, της επίτευξης του μικρότερου δυνατού τιμήματος για τη δημόσια υγεία και την υγεία των ιδίων πέφτει στους ώμους των αγροτών, αφενός με το να τηρούν πιστά τους κανόνες και τα χρονοδιαγράμματα εφαρμογής των φυτοπροστατευτικών και αφετέρου με το να λαμβάνουν όλα τα αναγκαία, προσωπικά μέτρα ασφαλείας κατά την εφαρμογή αυτή. Έτσι, θα έχουμε στα χέρια μας ασφαλή προϊόντα υψηλής ποιότητας και ο αγροτικός πληθυσμός θα έχει τη μικρότερη δυνατή έκθεση στις ουσίες αυτές, ώστε να συνεχίσει -απερίσπαστος από την ανεπηρέαστη ποιότητα ζωής του- να εργάζεται για να προσφέρει στην κοινωνία τα πολύτιμα αγαθά της γεωργίας.

Τι πρέπει να προσέξετε

Ο κίνδυνος «παραμονεύει» όταν ακόμα μικρές ποσότητες υπολειμμάτων παραμένουν στα γεωργικά προϊόντα και έτσι περνούν στην τροφή μας. Τα ανώτατα όρια που επιβάλλονται στα υπολείμματα φυτοφαρμάκων από τη νομοθεσία αποσκοπούν στον περιορισμό της έκθεσης σε αυτά και στην εξάλειψη απαράδεκτων κινδύνων για την υγεία μας.

Οι  μερικές  απλές ενέργειες που μπορούν να προστατεύσουν τον καταναλωτή από το κίνδυνο κατανάλωσης υπολειμμάτων βλαβερών ουσιών στα τρόφιμα  είναι:

• Τα φρούτα και τα λαχανικά πρέπει να πλένονται καλά με αραιωμένο  ξίδι
• Η αποφλοίωση δεν είναι απαραίτητη, όταν γίνεται όμως μειώνει τα υπολείμματα που πιθανόν να υπάρχουν
• Πριν το στύψιμο ορισμένων φρούτων καλό είναι να απομακρύνεται η φλούδα
• Η αφαίρεση των εξωτερικών φύλλων από διάφορα λαχανικά όπως λάχανο, μαρούλι κ.ά. είναι χρήσιμη ενέργεια
• Το ζεμάτισμα ή ο βρασμός πολλών λαχανικών μειώνει τα επίπεδα φυτοφαρμάκου σε αυτά
• Η διατροφή μας με ποικιλία φρούτων ή λαχανικών, μειώνει τον κίνδυνο αφού δε θα καταναλώνουμε ένα είδος στο οποίο μπορεί να υπάρχει συγκέντρωση ενός συγκεκριμένου φυτοφαρμάκου
• Δεν πρέπει με κανένα τρόπο να τρώμε φρούτα ή λαχανικά τα οποία θα συλλέξουμε από κάποιο χωράφι, χωρίς να ξέρουμε αν και πότε έχουν ραντιστεί με φυτοφάρμακα
• Ιδιαίτερα τα παιδιά που μένουν ή παίζουν κοντά σε περιοχές με δέντρα ή άλλες καλλιέργειες, θα πρέπει να αποφεύγουν να τρώνε καρπούς από αυτές.   
• Τρώτε βιολογικά όταν είναι δυνατόν: Ενώ τα βιολογικά τρόφιμα μπορούν να εκτεθούν σε φυτοφάρμακα, κλινικές δοκιμές έχουν βρει “γρήγορες και δραματικές μειώσεις” στα επίπεδα των φυτοφαρμάκων στα ούρα ατόμων που κατανάλωναν κυρίως αυτά.
• Αγοράστε τοπικά και εποχιακά φρούτα και λαχανικά: Τρόφιμα που προέρχονται τοπικά και αγοράζονται απευθείας από έναν αγρότη ή παραγωγό, είναι πιο φρέσκα και είναι πιο πιθανό να μην περιέχουν πολλά φυτοφάρμακα.
• Καταψύξτε τα βιολογικά τρόφιμα: Γεμίστε το καλάθι αγορών σας με βιολογικά φρούτα και λαχανικά, προτείνουν οι ειδικοί και στη συνέχεια καταψύξτε τα για να τα χρησιμοποιήσετε για μελλοντική χρήση.

Στροφή στη Μεσογειακή Διατροφή οφέλη και μειονεκτήματα

Η διατροφή με βάση το μεσογειακό τρόπο ζωής και δίαιτας χαρακτηρίζεται γενικά από την υψηλή πρόσληψη φυτικών τροφών (π.χ. φρέσκα φρούτα και λαχανικά, ξηρούς καρπούς και δημητριακά) και ελαιόλαδο, μέτρια πρόσληψη ψαριών και πουλερικών και χαμηλή πρόσληψη γαλακτοκομικών προϊόντων (κυρίως γιαούρτι και τυρί), κόκκινα και μεταποιημένα κρέατα και γλυκά. Το κρασί καταναλώνεται συνήθως με μέτρο και, συνήθως, με ένα γεύμα. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στις κοινωνικές και πολιτιστικές πτυχές, όπως η κοινή ώρα γεύματος, η ανάπαυση μετά το φαγητό και η τακτική σωματική άσκηση.

Αν και  τα οφέλη για την υγεία που συνδέονται με τη Μεσογειακή διατροφή υποστηρίζονται από επιστημονικά στοιχεία, στην πράξη δεν είναι καθόλου διαδεδομένη και ο δυτικός τρόπος ζωής και διατροφής έχει κυριαρχήσει με καταστροφικά αποτελέσματα συντελώντας στην αύξηση της παχυσαρκίας αλλά και των προβλημάτων υγείας που σχετίζονται με τη διατροφή. Με βάση έρευνες και επιστημονικές μελέτες η Μεσογειακή διατροφή σχετίζεται με τη χαμηλότερη θνησιμότητα και νοσηρότητα (εμφάνιση νόσου) όλων των αιτιών και έχει συνδεθεί με πολλά οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένου του χαμηλότερου κινδύνου εμφάνισης καρκίνου, διανοητικών ασθενειών και καρδιαγγειακών παθήσεων, καθώς και μεταβολικού συνδρόμου, παχυσαρκίας και τύπου 2 Διαβήτης.

Μπορούμε, λοιπόν, εύκολα να αντιληφθούμε πως θα μπορούσε κανείς να δει τη Μεσογειακή Διατροφή ως τρόπο ζωής . Έναν τρόπο ζωής που συμβάλλει στην πρόληψη και αντιμετώπιση πλήθους παθήσεων και παράλληλα προάγει την ψυχική ευεξία και κοινωνική ζωή των ατόμων που την ακολουθούν.

Υπάρχουν όμως κάποια σημεία που θα πρέπει να προσέξουμε και να δούμε αν αυτός ο ενθουσιασμός ότι βρήκαμε τη μαγική συνταγή ‘’δια πάσαν νόσων’’ είναι αλήθεια. Ποια είναι αυτά τα θέματα:

 Οι ποσότητες και τα χαρακτηριστικά των μεμονωμένων τροφίμων ή των ομάδων τροφίμων που περιλαμβάνονται στην Μεσογειακή διατροφή δεν προσδιορίζονται επακριβώς, συνήθως αναφέρονται οι γενικές ομάδες όπως φρέσκα φρούτα, λαχανικά και όσπρια.

Το κρασί που αναφέρεται ως ένα από τα συστατικά της Μεσογειακής διατροφής περιέχει αλκοόλ και το οποίο δεν μπορεί να δίνεται με τη σύσταση ότι κάνει καλό στη υγεία σύμφωνα με την ισχύουσα Νομοθεσία της ΕΕ (Νο 1924/2006).

Υφίστανται αντικρουόμενα δεδομένα σχετικά με την κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων σε ό,τι αφορά τον σακχαρώδη διαβήτη και συγκεκριμένα διαβήτη τύπου 2.

Το αλάτι είναι κεντρικό συστατικό στη Μεσογειακή διατροφή (ελιές, φέτα, κάπαρη, γαύρος, μπακαλιάρος, αυγοτάραχο, ψωμί, γλυκά και σάλτσες). Καθώς το παρθένο ελαιόλαδο είναι ελαφρώς πικρό λόγω των αντιοξειδωτικών που περιέχει, το αλάτι είναι σημαντικό για τη βελτίωση της γεύσης του. Μείωση του αλατιού της Μεσογειακής διατροφής κατά 1/3 μειώνει σημαντικά τη γεύση της και την καθιστά πολύ λιγότερο επιθυμητή για τους περισσότερους ανθρώπους, ενώ μείωση του αλατιού κατά τα 2/3 καθιστά την Μεσογειακή διατροφή τελείως μη αποδεκτή.

Μπορούν όλοι να ακολουθήσουν ένα μεσογειακό μοντέλο διατροφής;

Ο Γουόλτερ Γουίλετ, καθηγητής  Επιδημιολογίας και Διατροφής στη Σχολή Δημόσιας  Υγείας Τ.Η. Chan του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ των ΗΠΑ,  παρουσίασε στην Ακαδημία  Αθήνών στις 28/5/2024,  τα αποτελέσματα των μελετών τη επιτροπής  EAT-Lancet, η οποία συστάθηκε για να προσδιορίσει τα συστήματα που μπορούν να προάγουν υγιεινή και βιώσιμη διατροφή για όλους . «Τα συστήματα διατροφής παράγουν περίπου το ένα τρίτο των αερίων του θερμοκηπίου. Έτσι, ακόμη κι αν μηδενίσουμε την κατανάλωση των ορυκτών καυσίμων, δεν θα μπορούσαμε να παραμείνουμε στους  στόχους  της συμφωνίας των Παρισίων για το κλίμα, εκτός κι αν αλλάξουμε το σύστημα διατροφής μας», τόνισε  ο  καθηγητής, δίνοντας και την περιβαλλοντική αλλά και οικονομική διάσταση στο θέμα Μεσογειακή Διατροφή.

 Όπως  ανέφερε, «η πρόκληση για την αποστολή της επιτροπής ήταν να δούμε πώς  μπορούμε να ταΐσουμε 9,8 δισ. ανθρώπους  μέχρι το 2050, με μια δίαιτα που να είναι ταυτόχρονα υγιεινή και βιώσιμη». Σύμφωνα με τον κ. Γουίλετ, επιτροπή κατέληξε σε κάτι πολύ αναγνωρίσιμο, ιδιαίτερα για τους  κατοίκους της  μεσογειακής  λεκάνης . Ένα  διατροφικό πρότυπο, όπου τα δημητριακά είναι πρωτίστως  ολικής  άλεσης , καταναλώνονται  πολλά λαχανικά και φρούτα, μικρή ποσότητα γαλακτοκομικών (π.χ. ένα ποτήρι γάλα ισοδύναμό του την ημέρα) και κόκκινου κρέατος (π.χ. ένα μικρό μπιφτέκι την εβδομάδα μια μεγάλη μπριζόλα μια φορά τον μήνα), μέτρια ποσότητα πουλερικών και ψαριών (από δύο φορές την εβδομάδα), μεγάλες ποσότητες πρωτεϊνών φυτικής προέλευσης, όπως όσπρια, και γενναιόδωρη προσθήκη υγιεινών λιπαρών, όπως είναι το ελαιόλαδο.

Από τη γραμματεία του ΠΑΚΟΕ

Happy

0 0 %

Sad

0 0 %

Excited

0 0 %

Sleepy

0 0 %

Angry

0 0 %

Surprise

0 0 %

The post ΚΑΡΚΙΝΟΓΟΝΑ ΦΥΤΟΦΑΡΜΑΚΑ ΚΥΚΛΟΦΟΡΟΥΝ ΑΝΕΞΕΛΕΓΚΤΑ first appeared on ΟΙΚΟ - ΓΗ.

Οι  χρωστικές, μεταξύ των άλλων πρόσθετων  τροφίμων,  είναι ουσίες φυσικές ή συνθετικές που προστίθενται σε τροφές έτοιμες προς κατανάλωση, καθώς και σε ποτά και αναψυκτικά και έχουν αποκλειστικό σκοπό  να πετύχουν την τροποποίηση του χρώματος για τη βελτίωση της εμφάνισής τους που οδηγεί σε αύξηση της αγοραστικής τους αξίας.

 Από πολλές  πρόσθετες χημικές ουσίεςοι χρωστικές θεωρούνται από τα πιο επικίνδυνα πρόσθετα τροφίμων. Είναι στην ουσία οι «μπογιές των τροφίμων» και χρησιμοποιούνται για να δίνουν χρώμα στο κάθε τρόφιμο. Σε τροφές για βρέφη και νήπια απαγορεύεται η προσθήκη χρωστικών ουσιών  αλλά πολλές φορές υπάρχουν (έρευνα ΠΑΚΟΕ 2018).Χρησιμοποιούνται κυρίως σε αναψυκτικά, μαρμελάδες, παγωτά, γαριδάκια – πατατάκια, ζελεδάκια και καραμέλες, γλυκά, γρανίτες, ζαχαρωτά, τούρτες και κέικ, γλειφιτζούρια, τσίχλες κ.α.

Είναι γνωστό, ότι  οι πρώτες συνθετικές χρωστικές που προστέθηκαν στα τρόφιμα ήταν από τις βαφές που χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία κλωστοϋφαντουργίας. Τώρα η χρήση χρωμάτων στα τρόφιμα είναι αυστηρά ρυθμισμένη στην νομοθεσία αλλά δυστυχώς ο έλεγχος της εφαρμογής  της είναι ελλιπής.

Οι κυβερνήσεις σε όλο τον κόσμο έχουν καταλόγους των εγκεκριμένων χρωστικών ουσιών οι οποίοι διαφέρουν. Έτσι ο ορισμός και ο κατάλογος επιτρεπόμενων χρωστικών ουσιών τροφίμων στη χώρα μας βρίσκεται στο «Κώδικα Τροφίμων και Ποτών»   συμφωνεί με   CODEX Alimentarioy: Understanding Codex. FAO and WHO του 1999, με διορθώσεις 6 Σεπτεμβρίου του 2012.  Οι χρωστικές σύμφωνα με το «Κώδικα Τροφίμων και Ποτών»  Άρθρο 35 είναι μια κατηγορία προσθετών τροφίμων  « Ως «χρωστικές» νοούνται οι ουσίες που προσθέτουν ή αποκαθιστούν  το χρώμα ενός τροφίμου και περιλαμβάνουν φυσικά συστατικά τροφίμων και φυσικές ουσίες που συνήθως δεν καταναλώνονται ως τρόφιμα και δεν χρησιμοποιούνται συνήθως ως συστατικά τροφίμου» .

Στο πίνακα που ακολουθεί παρουσιάζεται ο κατάλογος με της χρωστικές τροφίμων καθώς και ο βαθμός τις επικινδυνότητας τους  σύμφωνα με τις αρμόδιες πηγές .

* Η Ε.Ε έχει ορίσει το γράμμα έψιλον “Ε” μπροστά από τους κωδικούς των ουσιών οπού και αναφέρονται αυτοί. (Επιτρεπόμενα Πρόσθετα Τροφίμων (Αριθμοί Ε) 2014,  Κανονισμός (ΕΕ), με αρ.1129/2011, της Επιτροπής της 11/11/11). Αυτού του είδος κωδικών των προσθετικών δίνει την δυνατότητα στο εμπόριο να ελέγχει το τρόφιμο καθώς όμως και στον καταναλωτή δίνεται η ευκαιρία να διαλέξει μια ισορροπημένη διατροφή με την αποφυγή των πρόσθετων χημικών ουσιών ή λόγω ότι έχει μια ευαισθησία στον οργανισμό του.

** Ενώ έχουν απαγορευτεί οι χρωστικές όπως :   Ε 103 – Χρυσοϊνη S,  Ε 105 –  Κίτρινο στερεό,   Ε 111 – Πορτοκαλί GGN, Ε 121 –  ,   Ε 125 – Εκαρλάτ GN,   Ε 126 – Πονσώ 6 R,   Ε 130 –  ,  Ε 152 – Μαύρο 7984,  Ε 181 –  Μαύρη καμένη γη Οξείδια του μαγγανίου.

Πρόσφατα, η Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων απαγόρευσε τη χρωστική Ε128 (ερυθρό 2G), η οποία κρίθηκε ύποπτη για καρκινογενέσεις. Σε πολλές χώρες επιτρέπονται ουσίες που σε άλλες είναι απαγορευμένες. Όμως μέχρι ένα πρόσθετο να κριθεί τελεσίδικα επιβλαβές και να αποσυρθεί, έχει ήδη καταναλωθεί για χρόνια. Πόσα ακόμα καταναλώνουμε χωρίς επαρκή γνώση για τις συνέπειες στην υγεία μας;

Χρωστικές Ε που προκαλούν προβλήματα σε άτομα που πάσχουν από νεφρική ανεπάρκεια είναι: Ε173, ενώ το Ε117 προκαλεί προβλήματα σε άτομα που πάσχουν από χρόνιες αλλεργίες

Οι χρωστικές Ε δυνητικά επικίνδυνα για τα παιδιά: Ε102, Ε104, Ε107, Ε110, Ε112, Ε122, Ε123, Ε124, Ε127, Ε128, Ε131, Ε132, Ε150, Ε151, Ε154, Ε155, Ε160 .

 Η δημοφιλής χρωστική η καρμίνη (E120) που χαρίζει λαμπερό κόκκινο χρώμα στα τρόφιμα και χρησιμοποιείται ευρέως επειδή είναι ένα ιδιαίτερα σταθερό και μακράς διαρκείας πρόσθετο, εξάγεται   από ένα ημιπτερο έντομο Dactylopius coccus,  εγγενές στην τροπική και υποτροπική Νότια Αμερική μέσω της Βόρειας Αμερικής ( Μεξικό και Νοτιοδυτικές Ηνωμένες Πολιτείες ).  Αυτό  το έντομο ζει σε κάκτους του γένους Opuntia , τρέφεται με την υγρασία και τα θρεπτικά συστατικά των φυτών. Το έντομο παράγει καρμινικό οξύ που αποτρέπει τη θήρευση από άλλα έντομα.  Το καρμινικό οξύ, συνήθως το 17–24% του βάρους των αποξηραμένων εντόμων, μπορεί να εξαχθεί από το σώμα και τα αυγά και στη συνέχεια να αναμιχθεί με άλατα αλουμινίου ή ασβεστίου για να παραχθεί βαφή καρμίνης, επίσης γνωστή ως κοχινική. Σήμερα, η καρμίνη χρησιμοποιείται κυρίως ως χρωστική σε τρόφιμα και σε κραγιόν ( E120 ή Natural Red 4 ). Η βαφή καρμίνης χρησιμοποιήθηκε στην Αμερική για το χρωματισμό υφασμάτων και έγινε σημαντικό εξαγωγικό προϊόν τον 16ο αιώνα κατά την περίοδο της αποικιοκρατίας

Κουκουρμίνη Ε100. Η κουρκουμίνη παράγεται από το φυτό κουρκουμάς , το οποίο προέρχεται από το φυτό Curcuma longa, της οικογένειας των Ζιγγιβερίδων. Έχει  ένα φωτεινό κίτρινο χρώμα που είναι διαλυτό στο λάδι. Το ανώτατο όριο καθημερινής πρόσληψης είναι το 1 mg/kg.  Γενικά, όμως, δεν προκαλεί παρενέργειες, ωστόσο μικρό ποσοστό ενδέχεται να παρουσιάσουν στομαχικές διαταραχές, ή διάρροιες. Πιο συγκεκριμένα: Ενώ είναι έγκυος μια γυναίκα, μπορεί να καταναλώσει τρόφιμα όπου περιέχεται μέσα ο κουρκουμάς, αντιθέτως  δεν είναι ασφαλές να καταναλώσει συμπληρώματα  διατροφής που περιέχουν κουρκουμά. Κατά τον θηλασμό δεν υπάρχει η απαραίτητη και επαρκή πληροφορία για την ασφάλεια της κατανάλωση μέσω συμπληρώματος, οπότε θα ήταν προτιμότερο να μην γίνεται χρήση κατά τον θηλασμό. Δεν ενδείκνυται ο κουρκουμάς όταν υπάρχουν προβλήματα της χοληδόχου κύστης επίσης προκαλεί επιβράδυνση στην πήξη του αίματος, μειώνει το σάκχαρο σε άτομα με διαβήτη, λειτουργεί σαν οιστρογόνο οπότε δημιουργεί ορμονικές διαταραχές, υπογονιμότητα, εμποδίζει την απορρόφηση του σιδήρου, για χειρουργική χρήση και αντιπηκτικά φάρμακα διότι ελαττώνει την πήξη του αίματος.

Αποδεικνύεται, όλο και περισσότερο, πως ορισμένες από τις χρωστικές ουσίες που χρησιμοποιούνταν  ευρέως, προκαλούν σοβαρότατες βλάβες στον ανθρώπινο οργανισμό  και ενοχοποιούνται για τις διαταραχές όπως αλλεργίες, νευρολογικές και εντερικές διαταραχές, καρκίνο, καρδιακές παθήσεις και αρθρίτιδα.

Ως  μεταλλαξιογόνες, καρκινογόνες ή τοξική  χρωστικές, θεωρούνται τεχνητές ουσίες  τα αζωχρώματα τα οποία  εμπεριέχουν άζωτο. Τα αζωχρώματα αναφέρονται αναλυτικά στο Παράρτημα Χ των περί επικινδύνων ουσιών (Ταξινόμηση Συσκευασία και Σήμανση Επικίνδυνων Ουσιών και Παρασκευασμάτων) Κανονισμών του 2002 και 2004.  Σε αυτά ανήκει το Allura Red AC  μια κόκκινη αζωχρωστική που έχει πολλά ονόματα, συμπεριλαμβανομένου του FD&C Red 40. Είναι μία δημοφιλής βαφή σε σκόνη, που ως πρόσθετο τροφίμων έχει τον αριθμό Ε129 και χρησιμοποιείται παγκοσμίως σε καραμέλες, αναψυκτικά, γαλακτοκομικά προϊόντα, αρτοσκευάσματα, μείγματα σκόνης, προϊόντα ζελατίνης, ζελέ, μπαχαρικά, σάλτσες και ορισμένα δημητριακά. Η βαφή χρησιμοποιείται για να προσθέσει χρώμα και υφή στα τρόφιμα, συχνά για να προσελκύσει τα παιδιά.

Σύμφωνα με νέα έρευνα η μακροχρόνια κατανάλωση της χρωστικής τροφίμων Allura Red μπορεί να αποτελέσει πιθανό έναυσμα για φλεγμονώδεις νόσους του εντέρου (IBDs), νόσο του Crohn και ελκώδη κολίτιδα. Την έρευνα για της επιπτώσεις της χρωστικής φυτών διεξήγαγαν ερευνητές του Πανεπιστημίου McMaster Waliul Khan, με πειράματα σε ζώα.

 Για ένα μεγάλο μέρος συνθετικών και φυσικών χρωστικών ουσιών δεν έχουν ολοκληρωθεί οι έρευνες και δεν γνωρίζουμε με βεβαιότητα την αθωότητά τους.

Γι’ αυτό οι καταναλωτές θα πρέπει να είναι προσεκτικοί και να χρησιμοποιούν με σκεπτικισμό τα προϊόντα που περιέχουν χρωστικές ουσίες και να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί στα προϊόντα που καταναλώνουν μικρά παιδιά, διότι οι παιδικοί οργανισμοί είναι κατά πολύ περισσότερο ευάλωτοι κατά την έκθεσή τους σε επικίνδυνες χημικές ουσίες.  Οι χρωστικές ουσίες διώχνουν βέβαια από το φαγητό την «ψυχρή όψη» δίνοντας ζωντάνια στην εμφάνιση των τροφίμων αλλά οι διαταραχές που μπορούν να προκαλέσουν μας δείχνουν πόσο βαρύ είναι το τίμημα της ελκυστικότητάς τους.  Η χρωστική Yellow 5 μπορεί να προξενήσει άσθμα, ημικρανίες, αλλεργικές αντιδράσεις, άγχος και θολή όραση.  Παίρνοντας λοιπόν μια αναλυτικότερη εικόνα της επικινδυνότητας των τεχνητών χρωστικών στην διατροφή μας θα πρέπει να ευαισθητοποιηθούμε και να περιορίσουμε την κατανάλωση επεξεργασμένων τροφών στο διατροφικό μας πρόγραμμα. Να αποφεύγουμε τις τροφές που το χρώμα τους φαίνεται έντονο και λαμπερό. Να είμαστε καχύποπτοι στα φρούτα και στα λαχανικά που μοιάζουν έντονα χρωματισμένα και να διαβάζουμε τις ετικέτες προσεκτικά πριν αγοράσουμε διάφορα προϊόντα.

 Υπό το φως των νέων πληροφοριών, η EFSA (European Food Safety Authority) – ΕΑΑΤ (Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων)μείωσε την αποδεκτή ημερήσια δόση για διάφορες χρωστικές τροφίμων. Τα μέγιστα επίπεδα για τρεις από αυτές (Ε104, Ε110, Ε124) μειώθηκαν αναφορικά με τη χρήση τους σε τρόφιμα. Μια άλλη σημαντική εξέλιξη ήταν η απόσυρση από την αγορά της κόκκινης βαφής 2G (Ε128), καθώς τα διαθέσιμα δεδομένα έδειξαν ότι η χρήση της θα μπορούσε να οδηγήσει σε προβλήματα όσον αφορά την ασφάλεια κατανάλωσης. Ως εκ τούτου, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή και τα κράτη μέλη της ΕΕ συμφώνησαν με την EFSA ότι δεν μπορεί να θεωρηθεί πλέον ασφαλής για τον άνθρωπο και η κυκλοφορία  της στην ΕΕ ανεστάλη το 2007.

 Στην περίπτωση του διοξειδίου του τιτανίου (Ε171) επίσης, από τη στιγμή που αυτά τα νέα στοιχεία έγιναν διαθέσιμα και αξιολογήθηκαν από την EFSA, οδήγησαν στο συμπέρασμα ότι η χρωστική δεν θα μπορούσε πλέον να θεωρηθεί ασφαλής ως πρόσθετο τροφίμων.

Όλοι συμφωνούμε πρέπει να ξέρουμε  τους εχθρούς μας. 

Διαβάστε τις ετικέτες προσεκτικά πριν αγοράσετε τα διάφορα προϊόντα και αν έχουν τεχνητά χρώματα, ειδικά Red 3, Red 40, Yellow 5, Yellow 6, Blue 1, Blue 2, Green 3 και Orange B, καλύτερα να τα αποφύγετε. Μερικοί κατασκευαστές χρησιμοποιούν διάφορες περίεργες ονομασίες όπως Allura Red AC αντί για Red 40, ερυθροσίνη αντί για Red 3, ταρτραζίνη αντί για Yellow 5 και ινδιγοτίνη αντί για Blue 2.

​-Δώστε στα παιδιά περισσότερες τροφές ολικής άλεσης και αποφύγετε ή περιορίστε την κατανάλωση επεξεργασμένων τροφών στο διατροφικό τους πρόγραμμα.

​-Αποφύγετε ή περιορίστε τις τροφές των οποίων το χρώμα σας φαίνεται πολύ λαμπερό κι έντονο.

​-Όταν ψωνίζετε φρούτα, λαχανικά ή ψάρι, επεξεργαστείτε πρώτα το προϊόν πριν το αγοράσετε και ψάξτε για σημάδια που μπορεί να αποδεικνύουν ότι η τροφή έχει εμπλουτιστεί με διάφορες τεχνητές ουσίες. Δεν είναι λίγοι οι έμποροι που προσθέτουν τεχνητές χρωστικές για να κάνουν το τρόφιμο να μοιάζει φρέσκο και πιο νόστιμο, γι’ αυτό γίνετε λίγο καχύποπτοι με τα φρούτα και τα λαχανικά που μοιάζουν πολύ χρωματιστά.

​-Γενικότερα, όσο μπορείτε αποφύγετε να αγοράζετε επεξεργασμένες τροφές με τεχνητά χρώματα και έχετε υπόψη σας ότι όταν χρησιμοποιούνται τέτοιες χρωστικές, συνήθως ξεπερνούν τις επιτρεπτές ποσότητες, ενώ μελέτες παγκοσμίως έχουν δείξει ότι πολύ συχνά οι χρωστικές που χρησιμοποιούνται δεν είναι εγκεκριμένες.

Το ΠΑΚΟΕ  μετά από τα παραπάνω , τα οποία είναι αποτέλεσμα  βιβλιογραφικής έρευνας , συνιστά ομάδα εργασίας η οποία θα ερευνήσει περισσότερο το τεράστιο αυτό πρόβλημα και θα παρουσιάσει στο επόμενο τεύχος συγκεκριμένα προϊόντα με έντονο το πρόβλημα της παρουσίας επικίνδυνων χρωστικών.

ΑΠΟ ΤΗ ΓΡΑΜΜΑΤΕΙΑ ΤΟΥ ΠΑΚΟΕ

Happy

0 0 %

Sad

0 0 %

Excited

0 0 %

Sleepy

0 0 %

Angry

0 0 %

Surprise

0 0 %

The post Οι χρωστικές τροφίμων και οι κίνδυνοι από την χρήση τους first appeared on ΟΙΚΟ - ΓΗ.

ΤΟ ΠΑΚΟΕ ΑΠΑΙΤΕΙ ΤΗΝ ΠΛΗΡΗ ΔΙΑΦΑΝΕΙΑ ΣΤΗΝ ΥΠΟΘΕΣΗ ΑΥΤΗ ΚΑΙ ΝΑ ΤΟΥ ΧΟΡΗΓΗΘΟΥΝ ΑΠΟ ΤΟ ΥΠΕΝ ΟΛΕΣ ΟΙ ΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΕΣ ΕΓΚΕΚΡΙΜΕΝΕΣ  ΑΔΕΙΕΣ

ΔΕΝ ΔΙΑΠΙΣΤΩΣΑΜΕ ΨΑΡΙΑ ΣΤΑ ΚΛΟΥΒΙΑ

Ο ΑΓΙΟΣ ΣΠΥΡΙΔΩΝΑΣ ΕΚΠΕΜΠΕΙ SOS

Δελτίο Τύπου 827 – Αθήνα 28/02/2024

Επιτόπιες μετρήσεις και δειγματοληψίες  πραγματοποίησε  επιστημονική ομάδα του ΠΑΚΟΕ την Πέμπτη 22 Φεβρουαρίου 2024 μετά από καταγγελίες πολιτών για τις ιχθυοκαλλιέργειες  στις θέσεις Μαύρο όρος και Πρασούδι της Φωκίδας στον Κορινθιακό κόλπο  παρουσία τηλεοπτικού συνεργείου του Alpha  και δικών μας δημοσιογράφων  .Από τις επιτόπιες μετρήσεις ,  χημικές αναλύσεις , και μικροβιολογικούς προσδιορισμούς( που πραγματοποιήθηκαν στα πιστοποιημένα και διαπιστευμένα εργαστήρια του ΠΑΚΟΕ ), διαπιστώθηκε μεγάλο πρόβλημα υπέρβασης των ορίων σε ένα ποσοστό μεγαλύτερο από 70 % των 29 δειγμάτων που πήραμε. Για αυτό η επιστημονική ομάδα του ΠΑΚΟΕ θα επαναλάβει  άμεσα τις δειγματοληψίες και επιτόπιες μετρήσεις .                                                                            Αυτά δήλωσε ο πρόεδρος του ΠΑΚΟΕ Παναγιώτης Χριστοδουλάκης.

Το ΠΑΚΟΕ έχοντας στην κατοχή του έγγραφα  ( συνημμένα):

Βάζει τα παρακάτω ερωτήματα στους αρμόδιους.

Σύμφωνα με το παραπάνω έγγραφο η μελέτη Περιβαλλοντικών επιπτώσεων ,έχει κατατεθεί από την Αποκεντρωμένη Διοίκηση στο ΥΠΕΝ χωρίς να έχει ακόμη εγκριθεί.

Θα εγκριθεί κάποια στιγμή ;  Δεν μπορούν να δώσουν έγκριση;

Τα υπόλοιπα  προαναφερόμενα έγγραφα που αναφέρονται δεν έχουν καμία σημασία χωρίς την ύπαρξη της μελέτης Περιβαλλοντικών επιπτώσεων.

1. Αίτηση χορήγησης άδειας κτηνιατρικών όρων από την εταιρεία  προς  τη Περιφέρεια Στερεάς Ελλάδας Δ/νση και Κτηνιατρικής Π.Ε. Φωκίδας  στις 9.11.2023
2. Εισήγηση  για την έγκριση θετικών  κτηνιατρικών όρων  από τη Γενική Διεύθυνση  Περιφερειακής Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής Δ/νση Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής Περιφερειακής Ενότητας Φωκίδας 28.11.23

Είναι εφικτό μέσα σε 19 μέρες  που έγινε η αυτοψία από την αρμόδια  Επιτροπή να κάνει εισήγηση  για έγκριση;;;

Σε αυτή την χώρα είναι μάλλον μύθος η αυτή η περιβόητη «γραφειοκρατία».

Η έγκριση έχει εκδοθεί τελικά;;;;

ΟΙ ΔΗΛΩΣΕΙΣ ΤΟΥ ΔΗΜΑΡΧΟΥ ΔΩΡΙΔΟΣ ΚΑΙ Η ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ ΤΟΥ  ΜΕ ΤΟ ΠΑΚΟΕ

Την ημέρα της επίσκεψης του ΠΑΚΟΕ ο Δήμαρχος δήλωσε στον τηλεοπτικό σταθμό του Alpha : « Εάν οι μετρήσεις δεν είναι καλές, θα τις καταθέσουμε στην προσφυγή που έχουμε κάνει στο Συμβούλιο της Επικρατείας έτσι ώστε η απόφαση να είναι αρνητική κατά της εταιρείας, και θετική για εμάς  και τους δημότες της δημοτικής ενότητας Τολοφώνος »

Παρόλο που δήλωσε τα παραπάνω την ίδια ημέρα δεν συναντήθηκε ούτε ο ίδιος ούτε κάποιος δημοτικός σύμβουλος με το ΠΑΚΟΕ.

   Το ΠΑΚΟΕ   την προηγούμενη μέρα της επίσκεψης του  αποφάσισε να έρθει  σε επικοινωνία με τον δήμαρχο , ώστε την επόμενη μέρα να είναι παρών και ο ίδιος. Πιστεύαμε ότι ήταν απαραίτητη η παρουσία του καθώς θα μπορούσε και ο ίδιος σε συνάντηση που θα είχαμε από κοντά να μας βοηθήσει στη διεξαγωγή της έρευνας μέσω συζήτησης μαζί του για την υπόθεση και παραθέτοντας μας τα έγγραφα που έχει ο Δήμος στην κατοχή του για την λειτουργία των συγκεκριμένων ιχθυοκαλλιεργειών. Ο Δήμαρχος  όμως μας  ενημέρωσε ότι δεν θα μπορεί να παρευρεθεί λόγω άλλων υποχρεώσεων που έχει. Ο Δήμος της  Δωρίδος εδώ και  μήνες κάνει αγώνες για τον συγκεκριμένο λόγο και όταν το ΠΑΚΟΕ ήθελε να προσφέρει βοήθεια γιατί κανένας δεν ήταν εκεί από τον Δήμο για να βοηθήσει στην συγκεκριμένη κατάσταση;;;;  Το ΠΑΚΟΕ δεν χρηματοδοτήθηκε από κανέναν για να διεξάγει επιστημονική και δημοσιογραφική έρευνα. Παρόλα αυτά  ο δήμαρχος μας έδωσε τηλέφωνο κατοίκου της περιοχής  ώστε να μπορούμε να εξασφαλίσουμε την μεταφορά μας με βάρκα κοντά στις Ιχθυοκαλλιέργειες, δυστυχώς συνομιλήσαμε με  τρία άτομα από την περιοχή που διαθέτουν Καΐκι , ο ένας δεν μπορούσε επικαλούμενος επίσκεψη  στο νοσοκομείο , ο άλλος μας αποθάρρυνε λόγω  άσχημου καιρού και ο τρίτος επικαλέστηκε ότι δεν μπορεί να μας εξυπηρετήσει λόγω της χωρητικότητα της βάρκας.

Το ΠΑΚΟΕ  προσπάθησε το απόγευμα της προηγούμενης να επικοινωνήσει με τον Δήμαρχο καθώς είχε επικοινωνήσει μαζί του και το πρωί αλλά δεν μπορούσε να τον βρει καθώς δε δέχτηκε τις κλήσεις στο κινητό του, για αυτό τον ενημερώσαμε και μέσω SMS και email για την επίσκεψη μας για την επόμενη μέρα  . Όπως και την επόμενη μέρα προσπαθήσαμε να επικοινωνήσουμε μαζί του αλλά δυστυχώς δεν μπορέσαμε να τον βρούμε όσες κλήσεις και αν πραγματοποιήσαμε. Που ήταν ο Δήμαρχος;; Οι Δημοτικοί σύμβουλοι;;;;  

Τελικά την επόμενη επισκεφτήκαμε την περιοχή και καταφέραμε να βρούμε κάτοικο της περιοχής για να μας μεταφέρει με βάρκα το  επιστημονικό και δημοσιογραφικό συνεργείο του  ΠΑΚΟΕ όσο και την δημοσιογράφο του Alpha.

ΟΙ ΔΗΛΩΣΕΙΣ ΤΩΝ ΚΑΤΟΙΚΩΝ ΤΗΣ ΠΕΡΙΟΧΗΣ

Η δημοσιογραφική ομάδα του ΠΑΚΟΕ συνομίλησε με κατοίκους της ευρύτερης περιοχής και κατέγραψε τις δηλώσεις τους.

Στις περιοχές του Αγίου Σπυρίδωνος, του Αγίου Νικολάου και της Καλλιθέας, οι ντόπιοι προβληματίζονται για τις καταστροφικές συνέπειες ανάλογων επενδύσεων στο φυσικό περιβάλλον της Δωρίδος. Κατά γενική ομολογία, οι κάτοικοι αναφέρουν ότι δεν είναι δυνατόν να καταστρέφονται περιοχές ιδιαιτέρου φυσικού κάλλους, οι γραφικές παραλίες και οι όμορφοι κόλποι, στο βωμό του κέρδους κάποιων ιδιωτών, καθώς επίσης δεν μπορούν να συνυπάρξουν, τουριστική ανάπτυξη και ιχθυοκαλλιέργειες σε αυτά τα γραφικά λιμανάκια.

Ο πρώην Δημοτικός Σύμβουλος Δωρίδας και Πρόεδρος του Περιβαλλοντικού Συλλόγου στο Μοναστηράκι  κ. Ιωάννης Λάιος τονίζει στο ΠΑΚΟΕ: «Κοιτάξτε, όλα ξεκινάνε από το περίφημο χώροταξικό για τη Φωκίδα. Δόθηκε το 35% στις μεταλλοκτησίες , άλλο ένα 35% στις αναμογενήτρες και φωτοβολταϊκά πάρκα και έναν 15% στις ιχθυοκαλλιέργειες. Εδώ οι περιοχές αυτές από το χωροταξικό είναι οριοθετημένες για ιχθυοκαλλιέργειες. Αλλά εδώ έχουμε ένα φαινόμενο όπου υπάρχουν λιβάδια ποσειδονίας μέσα στη θάλασσα κατά μήκος των ακτών, η οποία ποσειδονία είναι ο χώρος όπου αναπαράγουν τα ψάρια και επιπλέον απελευθερώνουν πολύ περισσότερο οξυγόνο σε σχέση με τα δέντρα όσον αφορά το μέγεθός τους. Αυτό λοιπόν είναι προστατευόμενο, καμία περιβαλλοντική μελέτη δεν το περιλαμβάνει στη μελέτη. Δεν έχουν κανείς ποτέ έρευνα βληθούν για να πούν ότι εδώ υπάρχει λιβάντια ποσειδονίας και να μην εγκαταστάθει. Εδώ δεν ακολουθείται η τακτική που ακολουθήθηκε στην Ευρωπαϊκή Ένωση τα τελευταία χρόνια ,όπου επιβάλλονται στους παραγωγούς να κάνουν κλουβιά ανοιχτής θαλάσσης. Αλλά η χώρα μας είναι μια χώρα απίθμενης ασυδοσίας. Καθένας κάνει ό,τι του κατεβαίνει το κεφάλι, έχουν και τους καλούς και ακτοβουλευμένους δικηγόρους που τους καλύπτουν και μπορούν και κάνουν όποιες παρανομίες θέλουν και η τοπική κοινωνία δυστυχώς είναι ανήσυρη. Γιατί, ας πω ένα παράδειγμα, ο Δήμος και η Περιφέρεια είναι ονομοδοτικά όργανα.   Τις αποφάσεις παίρνουν η Αποκεντρωμένη   της Θεσσαλίας , όπου εκεί είναι ένας κυβερνητικός υπάλληλος, κομματικός υπάλληλος, ο οποίος δίνει πάντα αυτό το οποίο θέλει και  πει ο Πρωθυπουργός. Από ό,τι ψάξαμε δεν υπάρχουν περιβαντολογικές μελέτες και δεν ξέρουμε και αν θα υπάρξουν ποτέ. Να σας πω και παράδειγμα από το Δήμο, που ήρθαν περιβαντολογικές μελέτες για αιολικά πάρκα, οι οποίες ήταν copy-paste από άλλες περιοχές της χώρας, από Βοιωτία και από Καρδίτσα. Τέτοιο αισχρό φαινόμενο. Εδώ το καλοκαίρι κολυμπάει, κόσμος κανονικά.» Τέλος δήλωσε «Πιστεύω όσο ενημερώνουμε τον κόσμο, ειδικά την νεολαία, ευελπιστούμε σε ένα καλύτερο αύριο.  Μια νεολαία ενημερωμένη είναι απειλή για τις τάξεις που κυβερνάνε τη χώρα μας. Γι’ αυτό και έχουν οδηγήσει την νεολαία μας να είναι ανιστόρητξκαι αγιογράφητη επίτηδες. Για να μπορούνε να την καθοδηγούν.

Ο Κώστας , κάτοικος του Αγίου Νικολάου, αναφέρει στο ΠΑΚΟΕ: « Ο Άγιος Νικόλαος είναι πιο τουριστικός από τον Άγιο Σπυρίδωνα. Εδώ στον Άγιο Σπυρίδωνα, Ιούλιο -Άυγουστο , είναι περίπου στα 500 άτομα μαζί με τους τουρίστες.  Κάναμε τους αγώνες που κάναμε.  Μας είδατε, μας έγραψαν όλοι κανονικά δεν έγινε τίποτα. Βλέπεις και στις παραλίες κάτω όταν κάνεις μπάνιο, δηλαδή εκεί που ήταν μια καθαρή αμμουδιά, βλέπεις χνούδι στις πέτρες ας πούμε, γλιστράς μέσα στη θάλασσα, αυτά. Αυτό  δεν υπήρχε πριν. Δεν υπάρχουν ψάρια. Όλα τα ψάρια έρχονται εδώ δίπλα στα ιχθυοτροφεία».

Ο Ανδρέας, ψαράς από τον Άγιο Σπυρίδωνα επισημάνει: «Έχουν ακουστεί πολλά για τις ιχθυοκαλλιέργειες και πλέον είμαστε επιφυλακτικοί. Αναμένουμε από εσάς τα αποτελέσματα των αναλύσεων προκειμένου να έχουμε κι εμείς μια ξεκάθαρη εικόνα. Εκτός του ότι θέλουμε να προστατεύσουμε το περιβάλλον μας, μας ενδιαφέρει εξίσου πολύ να προστατευτεί το όνομα της περιοχής που τους καλοκαιρινούς μήνες προσελκύει χιλιάδες κόσμου, κάτι που για εμάς είναι ένα σημαντικό εισόδημα».

Πλησιάζοντας τα  εξωτερικά κλουβιά των ιχθυοκαλλιεργειών δεν διαπιστώσαμε να υπάρχουν ψάρια . Η θάλασσα ήταν ήρεμη και κανονικά τα ψάρια θα έπρεπε να είχαν βγει στην επιφάνεια του νερού καθώς πλησίαζε η βάρκα. Επειδή αυτό μας προβλημάτισε ιδιαίτερα στις 27. 2. 2024 επικοινωνήσαμε τόσο με την δημοσιογράφο του Αlpha, τον ψαρά που μας μετέφερε στις ιχθυοκαλλιέργειες αλλά και με τον κύριο Λάιο. Σε όλους τέθηκε η ερώτηση εάν διαπίστωσαν την ύπαρξη ψαριών  και εάν γνωρίζουν πόσα ψάρια υπάρχουν στα κλουβιά;;;  Κανένας δεν μπορούσε να μας απαντήσει και προβληματίστηκαν και οι ίδιοι. Για τους  προαναφερόμενους λόγους θα γίνουν άμεσα επαναληπτικές δειγματοληψίες.

ΑΠΟ ΤΗ ΓΡΑΜΜΑΤΕΙΑ ΤΟΥ ΠΑΚΟΕ

Happy

0 0 %

Sad

0 0 %

Excited

0 0 %

Sleepy

0 0 %

Angry

0 0 %

Surprise

0 0 %

The post ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΙΚΕΣ ΟΙ ΙΧΘΥΟΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ ΣΤΗ ΦΩΚΙΔΑ first appeared on ΟΙΚΟ - ΓΗ.

Ο καταναλωτής να ελέγχει στις συσκευασίες την ύπαρξη μετάλλαξης και τον βαθμό της

Δελτίο Τύπου 820 – Αθήνα,14.2.2024

Χαλαρώνουν οι ευρωπαϊκοί κανόνες για τις γενετικά τροποποιημένες καλλιέργειες  τις λεγόμενες «νέες γονιδιωματικές τεχνικές» (NGT), γνωστές και ως τεχνικές «επεξεργασίας γονιδιώματος» (gene editing).

Το Πανελλήνιο Κέντρο Οικολογικών Έρευνών (ΠΑΚΟΕ) καταγγέλλει αυτή τη μέθοδο, την οποία στηρίζει και η Ελληνική Κυβέρνηση, διότι ανοίγει ο δρόμος για τα «μεταμφιεσμένα» μεταλλαγμένα τρόφιμα με νέα γενετικά τροποποιημένα φυτά που ενισχύουν τα αγροτεχνολογικά μονοπώλια.

Με την απόφαση για ταχύτερη αδειοδότηση ποικιλιών που δεν φέρουν γονίδια άλλων οργανισμών, ουσιαστικά τα λόμπι της αγροβιομηχανίας παρακάμπτουν τις Ευρωπαϊκές νομοθεσίες προφύλαξης και καταργείται η δυνατότητα των Κρατών Μελών να αποφασίζουν απαγόρευση των προϊόντων αυτών σε εθνικό επίπεδο.

Στο ΠΑΚΟΕ επαγρυπνούμε και θα πιέσουμε τους ‘’κρατούντες,,   να ελέγχουν την εφαρμογή  αυτής της νέας μέθοδου που έρχεται να λεηλατήσει την αγροτιά και την ελληνική κοινωνία, καθώς πλέον τον έλεγχο της παραγωγής αποκτούν οι πολυεθνικές σποροπαραγωγής, αυξάνοντας τα κέρδη τους σε βάρος της υγείας των πολιτών και του περιβάλλοντος.

Σε μια χρονική συγκυρία που ο αγροτικός κόσμος, ο πλουτοπαραγωγικός ιστός της χώρας μας και τα ελληνικά νοικοκυριά συντρίβονται καθημερινά από τα διεθνή συμφέροντα, εφαρμόζοντας την «παγκοσμιοποίηση» οφείλουμε να αντισταθούμε σε τέτοιες πρακτικές που εξυπηρετούν τον ολιγοπωλιακό έλεγχο της παραγωγής τροφίμων, την υποταγή σε αυτές της πλειοψηφίας των αγροτών και την περιθωριοποίηση των πολιτών.

Το ΠΑΚΟΕ καλεί τους κυβερνητικούς φορείς να επαναπροσδιορίσουν τις θέσεις τους και να μη συμπορευτούν με τις δυνάμεις που επιδιώκουν τη συγκέντρωση της δύναμης στα τρόφιμα στους λίγους σε βάρος του κοινού συμφέροντος που εξυπηρετείται μόνο από την αγρο-οικολογική αντίληψη καλλιέργειας, τη διατήρηση της φυσικής κληρονομιάς σπόρων, την βιοποικιλότητα, την ανεξαρτησία από τις πατέντες των λίγων μεγάλων πολυεθνικών εταιριών.

Από τη γραμματεία του ΠΑΚΟΕ

Happy

0 0 %

Sad

0 0 %

Excited

0 0 %

Sleepy

0 0 %

Angry

0 0 %

Surprise

0 0 %

The post ΣΑΛΟΣ ΜΕ ΤΑ ΜΕΤΑΛΛΑΓΜΕΝΑ ΤΡΟΦΙΜΑ – « ΒΟΜΒΕΣ »  ΣΤΑ ΠΙΑΤΑ ΜΑΣ , « ΣΒΗΝΟΥΝ » ΤΗΝ ΑΓΡΟΤΙΑ ΚΑΙ «ΘΗΣΑΥΡΙΖΟΥΝ» ΟΙ ΠΟΛΥΕΘΝΙΚΕΣ first appeared on ΟΙΚΟ - ΓΗ.