Δελτίο Τύπου: 1099                                –                                    Αθήνα, 22/04/2026

Θα τις έχουμε έως και 40 ημέρες νωρίτερα λόγω κλιματικής αλλαγής.

Το ΠΑΚΟΕ, με πολυετή δράση στον τομέα της προστασίας του περιβάλλοντος και της δημόσιας υγείας, συνεχίζει να αναδεικνύει κρίσιμα ζητήματα που επηρεάζουν άμεσα την ποιότητα ζωής των πολιτών και τη σχέση τους με το φυσικό περιβάλλον. Στο πλαίσιο της διαρκούς παρακολούθησης περιβαλλοντικών και υγειονομικών παραγόντων, το ΠΑΚΟΕ επισημαίνει τη σημαντική αύξηση των εποχικών αλλεργιών, οι οποίες αποτελούν πλέον ένα αυξανόμενο πρόβλημα δημόσιας υγείας.

Η κλιματική αλλαγή, η μεταβολή των περιβαλλοντικών συνθηκών και η επιβάρυνση του αστικού περιβάλλοντος συμβάλλουν στην ενίσχυση της συχνότητας και της έντασης των αλλεργικών αντιδράσεων. Μέσα από το παρόν δελτίο τύπου, το ΠΑΚΟΕ ενημερώνει το κοινό για τις βασικές πηγές αλλεργιογόνων, τα συμπτώματα και τους τρόπους πρόληψης και αντιμετώπισης, με στόχο την προστασία της υγείας των πολιτών και την ενίσχυση της περιβαλλοντικής συνείδησης.

Περίπου το 30-40% του παγκόσμιου πληθυσμού υποφέρει από μία ή περισσότερες αλλεργίες.

Οι μήνες της άνοιξης (Μάρτιος, Απρίλιος, Μάιος) σηματοδοτούν τη μετάβαση από τον χειμώνα στο καλοκαίρι. Αυξάνεται η θερμοκρασία, ανθίζει η φύση και μας επιστρέφει το ζωογόνο φως του ήλιου, μάς δίνει την ενέργεια που τόσο πολύ έχουμε ανάγκη και βελτιώνει τη διάθεσή μας.

Μαζί του όμως επιστρέφουν και οι ανοιξιάτικες ταλαιπωρίες – οι αλλεργίες που ταλαιπωρούν κάθε χρόνο τις ζωές περισσότερων από ενός δισεκατομμυρίων ανθρώπων παγκοσμίως, προκαλώντας συμπτώματα όπως φτέρνισμα, ρινική συμφόρηση, καταρροή και φαγούρα στα μάτια.

Οι πιο συνηθισμένες πηγές αλλεργιογόνων.

• Ακάρεα της οικιακής σκόνης.

Αν και δεν είναι αμιγώς αλλεργιογόνα της άνοιξης, διότι προκαλούν συμπτώματα καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους, ωστόσο, η άνοιξη (μαζί με το φθινόπωρο) αποτελεί περίοδο αυξημένου πολλαπλασιασμού τους, λόγω των κατάλληλων συνθηκών υγρασίας και θερμοκρασίας, γεγονός που μπορεί να εντείνει τα συμπτώματα την περίοδο αυτή. 

• Γύρη (γυρεόκοκκοι)

 Η βασική αιτία της εποχικής αλλεργίας που απελευθερώνεται από τα ανθοφόρα φυτά (δέντρα, γρασίδι, ζιζάνια) και μεταφέρεται με τον άνεμο ή τα έντομα για τη γονιμοποίηση άλλων φυτών του ίδιου είδους. Επηρεάζει τα μάτια, το ρινικό βλεννογόνο, τους πνεύμονες και έτσι  αρχίζει η αλλεργική φλεγμονή μια αλυσιδωτή αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος.

Τα πιο συχνά αλλεργιογόνα φυτά είναι  η Οξιά, Μούρο, Δρυς,  Ελιά, Πεύκο, Λεύκα, Ιτιά, Σφενδάμι, Κέδρος, Κυπαρίσσι και άλλα, τα οποία μεταφέρουν την γύρη τους από πολλά χιλιόμετρα μακριά καθημερινά και όσο πιο δυνατός είναι ο αέρας, τόσο μεγαλύτερη η διασπορά τους.  Όπως προκύπτει, οι γύρεις των ανεμόφιλων φυτών είναι αυτές που -κατά κανόνα- προκαλούν αλλεργίες. Οι γύρεις τους είναι συνήθως μικρές σε μέγεθος, αιωρούνται περισσότερο και έτσι μπορούν να μεταφερθούν σε μεγάλες αποστάσεις.

Επιπλέον, οι άνθρωποι που είναι αλλεργικοί στη γύρη είναι συχνά ευαίσθητοι και στα ζωύφια σκόνης (μικροσκοπικά έντομα, που τρέφονται με ανθρώπινα κύτταρα επιδερμίδας) και στην πιτυρίδα των ζώων και στους μύκητες. 

• Σπόροι  και μυκοτοξίνες μυκήτων.

Αντίθετα με τη γύρη, οι σπόροι μυκήτων μπορεί να είναι παρόντες καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους, με εξάρσεις κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού και του φθινοπώρου.  Κατά την άνοιξη, οι μύκητες αναπτύσσονται σε σάπια φύλλα, στο γρασίδι, στο χώμα, σε τρόφιμα και καθώς οι συνθήκες γίνονται πιο υγρές και θερμές, οι μύκητες απελευθερώνουν εκατομμύρια μικροσκοπικά σπόρια στον αέρα. Τα σπόρια εισέρχονται στον ανθρώπινο οργανισμό είτε απευθείας μέσω της εισπνοής τους είτε έμμεσα μέσω της πρόσληψης τροφής (στην οποία αναπτύσσονται οι μύκητες από τα σπόρια, υπό κατάλληλες συνθήκες περιβάλλοντος, π.χ. υψηλή σχετική υγρασία και θερμοκρασία), οπότε και ευνοείται η παραγωγή των μυκοτοξινών.

Οι συγκεντρώσεις των σπορίων των μυκήτων αυξάνονται σε ξηρές, θυελλώδεις ημέρες, αλλά και μετά από βροχές, καθώς η υγρασία ευνοεί την ανάπτυξή τους. Η εισπνοή τους   αναφέρεται ότι προκαλεί μέχρι και οξεία αναπνευστική ανεπάρκεια, με πρόκληση συχνότερων ή και σφοδρότερων συμπτωμάτων στα παιδιά.

• Κατοικίδια  ζώα.

Όχι τα κατοικίδια ζώα (σκύλοι και γάτες) δεν προκαλούν απευθείας τις ανοιξιάτικες αλλεργίες, αλλά λειτουργούν ως φορείς, μεταφέροντας αλλεργιογόνα (γύρη, μούχλα) από το περιβάλλον μέσα στο σπίτι, επιδεινώνοντας τις εποχιακές αλλεργίες των ανθρώπων. Το τρίχωμα των ζώων λειτουργεί σαν “μαγνήτης” για τη γύρη από δέντρα, χόρτα και λουλούδια κατά τη διάρκεια της βόλτας. Η γύρη που κολλάει στο τρίχωμά τους μεταφέρεται στους καναπέδες, τα χαλιά και τα κρεβάτια, προκαλώντας φτερνίσματα και δακρύρροια στους αλλεργικούς ιδιοκτήτες.  Το τρίχωμα, η πιτυρίδα και το σάλιο του ζώου, όταν αναμειγνύονται με τη γύρη, γίνονται πιο έντονα αλλεργιογόνα. 

Απαραίτητο είναι να αναφέρουμε ότι και τα ίδια τα κατοικίδια υποφέρουν από δικές τους εποχιακές αλλεργίες την άνοιξη, οι οποίες εκδηλώνονται κυρίως με δερματικά προβλήματα. Οι κύριοι παράγοντες είναι οι γύρη δέντρων και γρασιδιού, τα σπόρια των μυκήτων που αναπτύσσονται σε υγρά μέρη.  Η άνοιξη σηματοδοτεί την επανεμφάνισή των πολύ ενοχλητικών  Ψύλλων.

Συμπτώματα αλλεργίας που παρουσιάζονται στα κατοικίδια συχνά είναι το έντονο  ξύσιμο (κνησμός), γλείψιμο ή μάσημα των πατουσών, κοκκινίλες στην κοιλιά, τις μασχάλες και τα αυτιά. Παρουσιάζεται αυξημένη τριχόπτωση και δερματίτιδα. 

Πώς να τα Προστατευτείτε;

Συχνό βούρτσισμα: Απομακρύνετε τη γύρη από το τρίχωμα καθημερινά.

Σκούπισμα των πατουσών: Καθαρίζετε τα πόδια του ζώου με νωπή πετσέτα μετά από κάθε βόλτα.

Τακτικό μπάνιο: Χρησιμοποιήστε υποαλλεργικά σαμπουάν για να απομακρύνετε τα αλλεργιογόνα.

Καθαρισμός κλινών: Πλένετε συχνά τα κρεβατάκια των κατοικιδίων.

Κτηνιατρική εξέταση: Αν το ζώο ξύνεται επίμονα, συμβουλευτείτε κτηνίατρο για αλλεργικές θεραπείες (αντιισταμινικά, ειδικά σαμπουάν)

• Τι ξέρουμε για τις Τροφές; 

Την άνοιξη, ορισμένες τροφές μπορεί να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις ή να επιδεινώσουν τα συμπτώματα της εποχικής αλλεργίας (π.χ. ρινίτιδα, κνησμό) λόγω του φαινομένου της διασταυρούμενης αντίδρασης (Σύνδρομο Στοματικής Αλλεργίας – OAS). Αυτό συμβαίνει επειδή το ανοσοποιητικό σύστημα μπερδεύει τις πρωτεΐνες ορισμένων ωμών τροφών με τις πρωτεΐνες της γύρης.

Μερικά παραδείγματα : Φρούτα όπως  μήλα, αχλάδια, ροδάκινα, κεράσια, βερίκοκα, δαμάσκηνα, ακτινίδια και λαχανικά το σέλινο, καρότο, μαϊντανός, οι ξηροί καρποί ( αμύγδαλα, φουντούκια) αντιδρούν με τη Γύρη της Σημύδας (Birch Pollen) . Το πεπόνι, καρπούζι, πορτοκάλι, ροδάκινο,  ντομάτα, πατάτα, σέλινο, φιστίκια (αραχίδες), σιτάρι είναι οι τροφές που αντιδρούν με τη Γύρη των Αγρωστωδών (Grass Pollen). Ενώ οι μπανάνες, αγγούρια, κολοκυθάκια, πεπόνι, καρπούζι, ηλιόσποροι και βότανα (τσάι: χαμομήλι, εχινάκεια, ιβίσκος) τροφές που αντιδρούν με τη Γύρη των Ζιζανίων (Ragweed/Mugwort).

 Υπάρχουν και ορισμένες τροφές (ώριμα τυριά, επεξεργασμένα κρέατα και αλλαντικά, καπνιστά ψάρια, αποξηραμένα φρούτα, αλκοόλ) που δεν προκαλούν αλλεργία, αλλά αυξάνουν τα επίπεδα ισταμίνης στον οργανισμό, επιδεινώνοντας τα συμπτώματα (φτέρνισμα, μπούκωμα). 

Συμβουλές Διαχείρισης. Οι πρωτεΐνες που προκαλούν το Σύνδρομο Στοματικής Αλλεργίας συνήθως καταστρέφονται με το μαγείρεμα, οπότε η κατανάλωση βρασμένων ή ψημένων φρούτων/λαχανικών είναι ασφαλέστερη.  Αποφύγετε να τρώτε τη φλούδα από φρούτα όπως τα μήλα ή τα αχλάδια.

• Τσιμπήματα από σφήκες ή μέλισσες

Την άνοιξη, με την άνοδο της θερμοκρασίας και την άνθιση, οι μέλισσες και οι σφήκες αυξάνουν τη δραστηριότητά τους για συλλογή νέκταρος, αυξάνοντας τον κίνδυνο τσιμπήματος. Οι αλλεργικές αντιδράσεις σε δηλητήριο υμενοπτέρων είναι πιο συχνές τους μήνες άνοιξη-καλοκαίρι. Τα τσιμπήματα από σφήκες και μέλισσες (υμενόπτερα) αποτελούν μια σοβαρή μορφή αλλεργικής αντίδρασης που εμφανίζεται συχνά την άνοιξη και το καλοκαίρι. Ενώ οι περισσότερες αντιδράσεις είναι τοπικές, σε ευαισθητοποιημένα άτομα μπορεί να προκαλέσουν αναφυλαξία. 

Συμπτώματα Αλλεργίας σε Τσίμπημα (Υμενόπτερα): Τα τσιμπήματα προκαλούν είτε τοπική αντίδραση ( πόνος, ερυθρότητα (κοκκινίλα), πρήξιμο και φαγούρα στο σημείο του νυγμού, που μπορεί να διαρκέσει από 2 έως 10 ημέρες), είτε συστηματική αντίδραση (αλλεργία/αναφυλαξία, δερματικά εξανθήματα, κνίδωση (φαγούρα σε όλο το σώμα, πρήξιμο στο πρόσωπο, τα χείλη ή το λαιμό, δυσκολία στην αναπνοή, συριγμό,  ζάλη, τάση για λιποθυμία, ταχυκαρδία, κοιλιακό άλγος, ναυτία, εμετός. 

Αντιμετώπιση και Πρόληψη.

Αφαίρεση Κεντριού: Αν είναι μέλισσα, αφαιρέστε το κεντρί αμέσως ξύνοντας απαλά (όχι με τσιμπιδάκι, για να μην απελευθερωθεί περισσότερο δηλητήριο).

Τοπική Περιποίηση: Πλύνετε με σαπούνι και νερό, βάλτε πάγο για το πρήξιμο.

Άμεση Ιατρική Βοήθεια: Σε περίπτωση γενικευμένης αντίδρασης (δυσκολία αναπνοής, ζάλη), καλέστε αμέσως το 166, καθώς η αναφυλαξία μπορεί να αποβεί μοιραία.

Αποφυγή: Αποφύγετε έντομα, ανθισμένα λουλούδια, έντονα αρώματα, σκουρόχρωμα ρούχα και ανοιχτά φαγητά/ποτά σε εξωτερικούς χώρους. 

• Πώς παθαίνει κανείς αλλεργία;

Ο όρος “Αλλεργία” σημαίνει ως “ειδικά τροποποιημένη αντιδραστικότητα του οργανισμού”. Σήμερα ορίζουμε ως αλλεργία μια ανοσολογικά επαγόμενη και ειδική σε αλλεργιογόνο υπερευαισθησία που μπορεί να οδηγήσει σε ποικιλία διαφορετικών ασθενειών. 

Η αλλεργία δεν αποτελεί η ίδια νόσο, αλλά έναν μηχανισμό που οδηγεί σε νοσηρές καταστάσεις.

Όταν το ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού αντιδρά σε ένα αλλεργιογόνο σαν αυτό να ήταν επικίνδυνο, αναπτύσσεται μία αλλεργική ευαισθητοποίηση, όπως θα συνέβαινε για μία μόλυνση. Παράγει έναν τύπο αντισώματος, μία πρωτεΐνη που αντιπαλεύει ιούς και μολύνσεις, ονόματι αντίσωμα ανοσοσφαιρίνης Ε (IgE), για να αντιμετωπίσει το αλλεργιογόνο. 

Όταν ο οργανισμός έρχεται σε νέα επαφή με το ίδιο αλλεργιογόνο, τα αντισώματα IgE απελευθερώνονται, προκαλώντας την παραγωγή φλεγμονωδών μεσολαβητών. Αυτά τα δύο μαζί προκαλούν τα συμπτώματα της αλλεργίας.

Ένας από τους σημαντικότερους μεσολαβητές που συμμετέχουν σε μία αλλεργική αντίδραση είναι η ισταμίνη, η οποία προκαλεί τέντωμα των λείων μυών, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που βρίσκονται στα τοιχώματα των διόδων αέρα και παραγωγή περισσότερης βλέννας στις διόδους αέρα, προκαλώντας βήχα, τοπικό κνησμό και καύσο.

Υπενθυμίζουμε, ότι κάθε ουσία που προκαλεί την υπερβολική αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος και την παραγωγή αντισωμάτων εναντίον της,  ονομάζεται αλλεργιογόνο.

• Οι  συνήθεις τύποι  αλλεργίες της άνοιξης.

Στην κλινική πράξη η αλλεργία εκδηλώνεται με τη μορφή διαφορετικών καταστάσεων όπως αναφυλαξία, κνίδωση, αγγειο-οίδημα, αλλεργική ρινοεπιπεφυκίτιδα, αλλεργικό άσθμα, ορονοσία, αλλεργική αγγειίτιδα, πνευμονίτιδα υπερευαισθησίας, ατοπική δερματίτιδα (έκζεμα), δερματίτιδα εξ επαφής και κοκκιωματώδεις αντιδράσεις, καθώς επίσης και το πολυποίκιλο φάσμα των τροφικά ή φαρμακολογικά επαγόμενων αντιδράσεων υπερευαισθησίας.

Αλλεργίες μπορεί να εκδηλωθούν σε κάθε όργανο. Συνηθέστερα όμως συμμετέχουν το δέρμα και οι βλεννογόνοι, καθώς αντιπροσωπεύουν τον φραγμό μεταξύ του συγκεκριμένου οργανισμού και του περιβάλλοντός του.

Η εποχική αλλεργία μπορεί να εκδηλώνεται ως αλλεργική ρινίτιδα (πυρετός εκ χόρτου) με πταρμούς, ρινική συμφόρηση, καταρροή, κνησμό (φαγούρα) μύτης, ουρανίσκου, λαιμού, ώτων, ως αλλεργική επιπεφυκίτιδα με ερυθρότητα, δακρύρροια.  

• Πώς να αντιμετωπίσετε τις αλλεργίες

Εύκολό  είναι να αποφύγουμε  των υπεύθυνων αλλεργιογόνων της αλλεργίας αναπνευστικού,  απλά  αποφεύγοντας πλήρως την έκθεση στο αντίστοιχο αλλεργιογόνο, και έτσι σταματά η αλλεργική φλεγμονή και μαζί τα συμπτώματα του ασθενούς.

Όμως, στην πράξη είναι αρκετές φορές ιδιαίτερα δύσκολο να επιτευχθεί μία πλήρης αποφυγή. Πολλές φορές αρκούν ελάχιστοι γυρεόκοκκοι για να προκαλέσουν συμπτώματα σε ένα αλλεργικό ασθενή. Περισσότερο εφικτός είναι ο περιορισμός της έκθεσης, ώστε να ελαττώνονται τα συμπτώματα και μπορούν να ελεγχθούν ευκολότερα με την αγωγή.

 Ακολουθούν κάποιες συμβουλές.

• Αποφύγετε την άμεση επαφή με τα φυτά που σας προκαλούν αλλεργία, παρόλο που η γύρη τους μεταφέρεται με τον αέρα χιλιόμετρα μακριά.

• Κρατήστε  τα παράθυρα κλειστά στην περίοδο της γυρεοφορίας και χρησιμοποιήστε στο σπίτι σας κλιματιστικό με φίλτρα εγκεκριμένα για περιορισμό αλλεργιογόνων.

• Προτιμήστε να γυμνάζεστε σε κλειστούς χώρους. Αποφύγετε τις εξωτερικές εργασίες στον κήπο (π.χ. μάζεμα φύλλων), ειδικά τις ημέρες με δυνατό άνεμο.

• Φοράτε απαραίτητα γυαλιά ηλίου, ιδιαίτερα αν έχετε επιπεφυκίτιδα.

• Κλείνετε τα παράθυρα όταν οδηγείτε στην εξοχή και χρησιμοποιείτε στο αυτοκίνητο κλιματισμό που διαθέτει ειδικά φίλτρα για τη γύρη.

• Προσπαθήστε να περιορίσετε τις εξόδους όταν η ποσότητα της γύρης στην ατμόσφαιρα είναι πολύ υψηλή ( η γύρη συνήθως βρίσκεται στα ανώτατα επίπεδα τις πρωινές ώρες).

• Όταν είναι δυνατό κρατείστε κλειστές τις πόρτες και τα παράθυρα κατά τη διάρκεια των εαρινών μηνών ώστε να κρατήσετε έξω τα αλλεργιογόνα. Ένας ιονιστής αέρα, ίσως βοηθήσει.

• Καθαρίστε τα φίλτρα του κλιματισμού στο σπίτι. Καθαρίζετε σχολαστικά τα ράφια και όλες τις επιφάνειες μέσα στο σπίτι στις οποίες γύρη μπορεί να κατακαθίσει.

• Πλένετε τα μαλλιά σας όταν επιστρέφετε σπίτι γιατί η γύρη μπορεί να συλλέγεται σε αυτά.

• Σκουπίζετε με ηλεκτρική σκούπα τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα. Φορέστε μάσκα γιατί κατά τον καθαρισμό μπορεί να απελευθερωθεί η γύρη η μούχλα, η σκόνη, που έχει παγιδευτεί στο χαλί σας.

• Για τη μείωση της έκθεσης, συνιστάται ο έλεγχος της υγρασίας στους εσωτερικούς χώρους (ιδανικά κάτω από 50%), ο σωστός αερισμός και η αποφυγή δραστηριοτήτων σε εξωτερικούς χώρους με υψηλή συγκέντρωση σπορίων, όπως η εργασία με χώμα ή σάπια φύλλα.

Από τη γραμματεία του ΠΑΚΟΕ

Happy

0 0 %

Sad

0 0 %

Excited

0 0 %

Sleepy

0 0 %

Angry

0 0 %

Surprise

0 0 %

The post ΕΦΙΑΛΤΗΣ ΟΙ ΕΠΟΧΙΚΕΣ  ΑΛΛΕΡΓΊΕΣ first appeared on ΟΙΚΟ - ΓΗ.

Δελτίο Τύπου: 1093                                 –                                    Αθήνα, 06/04/2026

Σε έναν κόσμο που μεταμορφώνεται από τα τεχνολογικά θαύματα και την επιστημονική πρωτοπορία, η Παγκόσμια Ημέρα Υγείας στις 7 Απριλίου μας υπενθυμίζει ότι η υγεία παραμένει το θεμέλιο της κοινωνικής συνοχής. Παρά τα σημαντικά βήματα προόδου, οι ανισότητες και οι σύγχρονες υγειονομικές κρίσεις επιβάλλουν τη συνεχή εγρήγορση και τον επαναπροσδιορισμό των στρατηγικών μας για έναν κόσμο πιο δίκαιο και υγιή.

Η Παγκόσμια Ημέρα Υγείας, αποτελεί μια σημαντική ευκαιρία για αποτίμηση της κατάστασης της υγείας παγκοσμίως και για ανάδειξη των προκλήσεων που εξακολουθούν να απειλούν την ανθρώπινη ζωή. Σύμφωνα με την πρόσφατη έκθεση του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ), World Health Statistics 2025, η πρόοδος των τελευταίων δεκαετιών είναι σημαντική, αλλά ταυτόχρονα εύθραυστη και άνιση.

Σημαντική πρόοδος πριν την πανδημία

Από το 2000 έως το 2019, το παγκόσμιο προσδόκιμο ζωής αυξήθηκε κατά 6,3 χρόνια, φτάνοντας τα 73,1 έτη, ενώ το προσδόκιμο υγιούς ζωής (HALE) αυξήθηκε κατά 5,4 χρόνια, στα 63,5 έτη . Αυτή η βελτίωση οφείλεται κυρίως στη μείωση της παιδικής θνησιμότητας, των λοιμωδών νοσημάτων και στη βελτίωση της αντιμετώπισης των χρόνιων ασθενειών. Ωστόσο, η πανδημία COVID-19 ανέτρεψε σημαντικά αυτή την πρόοδο, μειώνοντας το προσδόκιμο υγιούς ζωής κατά 1,8 χρόνια μέσα σε μόλις δύο έτη (2019–2021) .

Καθυστερήσεις στους Στόχους Βιώσιμης Ανάπτυξης

Παρά τις μακροχρόνιες βελτιώσεις, η πρόοδος προς τους Στόχους Βιώσιμης Ανάπτυξης (SDGs) παραμένει ανεπαρκής. Η μείωση της πρόωρης θνησιμότητας από μη μεταδοτικά νοσήματα (όπως καρδιαγγειακά και καρκίνος) συνεχίζεται, αλλά με αργό ρυθμό, ενώ ο συνολικός αριθμός θανάτων αυξάνεται λόγω γήρανσης και αύξησης του πληθυσμού.

Μη Μεταδιδόμενα Νοσήματα (NCDs) και Παράγοντες Κινδύνου

• Πρόωροι θάνατοι: Το 2021, περίπου 18 εκατομμύρια άνθρωποι κάτω των 70 ετών πέθαναν από μη μεταδιδόμενα νοσήματα (όπως καρδιαγγειακά, καρκίνο, διαβήτη), αποτελώντας πάνω από το ήμισυ των θανάτων σε αυτή την ηλικιακή ομάδα.
• Κάπνισμα: Η χρήση καπνού μειώνεται, αλλά όχι με τον ρυθμό που απαιτείται για την επίτευξη των παγκόσμιων στόχων. Στις γυναίκες, ο επιπολασμός μειώθηκε κατά 34% μεταξύ 2010 και 2022, υπερβαίνοντας τον παγκόσμιο στόχο για το 2025.
• Αλκοόλ: Η παγκόσμια κατανάλωση αλκοόλ είναι ο μόνος δείκτης των Στόχων Βιώσιμης Ανάπτυξης (SDG) που βρίσκεται εντός τροχιάς για την επίτευξη του στόχου μείωσης κατά 20% έως το 2030.

Παράλληλα, παράγοντες κινδύνου όπως η υπέρταση, ο διαβήτης και η ατμοσφαιρική ρύπανση εξακολουθούν να προκαλούν εκατομμύρια θανάτους κάθε χρόνο. Σημαντικό ποσοστό των ανθρώπων που ζουν σε μεγαλουπόλεις, εκτίθεται καθημερινά σε ρύπους άνω των επιτρεπτών ορίων.

Λοιμώδη νοσήματα: μικτή εικόνα

Στον τομέα των λοιμωδών νοσημάτων, καταγράφεται μικτή εικόνα: η επίπτωση του HIV και της φυματίωσης μειώνεται, όμως η ελονοσία αυξάνεται ξανά μετά το 2015, ενώ η μικροβιακή αντοχή εξελίσσεται σε σοβαρή παγκόσμια απειλή. Την ίδια στιγμή, η πρόοδος στη μείωση της μητρικής και παιδικής θνησιμότητας έχει επιβραδυνθεί, με πολλές χώρες να μην βρίσκονται σε τροχιά επίτευξης των στόχων για το 2030.

• HIV: Στο τέλος του 2023, υπολογίζεται ότι 39,9 εκατομμύρια άνθρωποι ζούσαν με τον ιό HIV παγκοσμίως, εκ των οποίων τα 30,7 εκατομμύρια λάμβαναν θεραπεία. Οι νέες λοιμώξεις το 2023 ήταν 1,3 εκατομμύρια, παρουσιάζοντας σημαντική μείωση από τα 2,1 εκατομμύρια το 2010.
• Εμβολιασμός: Παρατηρείται πρόοδος στη μείωση των ανισοτήτων στην εμβολιαστική κάλυψη των παιδιών. Στις χώρες χαμηλού εισοδήματος, οι οικονομικές ανισότητες στην κάλυψη με το εμβόλιο DTP3 (διφθερίτιδας-τετάνου-κοκκύτη) μειώθηκαν κατά περισσότερο από το ήμισυ την τελευταία δεκαετία.

Ανισότητες και πρόσβαση στην υγεία

Ιδιαίτερα ανησυχητικές είναι και οι ανισότητες στην υγεία. Η πρόσβαση σε βασικές υπηρεσίες υγείας παραμένει περιορισμένη σε πολλές περιοχές, λόγω οικονομικής επιβάρυνσης, ενώ το 2019 περίπου 344 εκατομμύρια άνθρωποι οδηγήθηκαν σε ακραία φτώχεια λόγω ιδιωτικών δαπανών υγείας .

Επιπλέον, το παγκόσμιο έλλειμμα υγειονομικού προσωπικού, αν και μειώνεται, παραμένει υψηλό, με πρόβλεψη έλλειψης άνω των 11 εκατομμυρίων επαγγελματιών έως το 2030 .

Τέλος, όσον αφορά τους στόχους του ΠΟΥ για το «Triple Billion», η εικόνα είναι μεικτή: περισσότεροι άνθρωποι ζουν πιο υγιείς ζωές, αλλά η πρόοδος στην καθολική κάλυψη υγείας και στην προστασία από υγειονομικές κρίσεις υπολείπεται των στόχων.

Οι στόχοι του Triple Billion (Τριπλού Δισεκατομμυρίου) μπορούν να συνοψιστούν ως η κεντρική στρατηγική του ΠΟΥ για τη βελτίωση της παγκόσμιας υγείας έως το 2025, με τρεις συγκεκριμένους πυλώνες:

• 1ο Δισεκατομμύριο – Υγιεινή Ζωή: Περισσότεροι άνθρωποι να απολαμβάνουν καλύτερη υγεία και ευημερία.
  • Πού βρισκόμαστε: Ο στόχος επιτεύχθηκε και ξεπεράστηκε, με 1,4 δισεκατομμύρια ανθρώπους να ζουν ήδη υγιέστερα.
• 2ο Δισεκατομμύριο – Καθολική Κάλυψη: Περισσότεροι άνθρωποι να έχουν πρόσβαση σε υπηρεσίες υγείας χωρίς οικονομική εξαθλίωση.
  • Πού βρισκόμαστε: Χρειάζεται επιτάχυνση, καθώς μόνο 431 εκατομμύρια επιπλέον άτομα έχουν αποκτήσει αυτή την κάλυψη.
• 3ο Δισεκατομμύριο – Προστασία από Κρίσεις: Περισσότεροι άνθρωποι να είναι θωρακισμένοι απέναντι σε υγειονομικές έκτακτες ανάγκες (όπως πανδημίες).
  • Πού βρισκόμαστε: Πίσω από τον στόχο, με 637 εκατομμύρια ανθρώπους να είναι καλύτερα προστατευμένοι.

Με μια ματιά : Ενώ ο κόσμος σημειώνει πρόοδο στο να ζούμε πιο υγιείς ζωές, η πανδημία και οι οικονομικές δυσκολίες έχουν καθυστερήσει την πρόσβαση όλων σε γιατρούς και την προετοιμασία μας για μελλοντικές απειλές. Για τον λόγο αυτό, ο ΠΟΥ θέτει τώρα ακόμα πιο φιλόδοξους στόχους για την περίοδο 2025–2028.

Το μήνυμα της Ελλάδας για την Παγκόσμια Ημέρα Υγείας 2026

Για την Παγκόσμια Ημέρα Υγείας 2026, το Υπουργείο Υγείας προβάλλει το μήνυμα «Μαζί για την Υγεία. Με την επιστήμη». Η φετινή καμπάνια τονίζει πόσο σημαντικό είναι να εμπιστευόμαστε την επιστήμη και να συνεργαζόμαστε, ώστε να προστατεύουμε αποτελεσματικά την υγεία όλων.

Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στην προσέγγιση «One Health» (Ενιαία Υγεία), που μας θυμίζει ότι η υγεία των ανθρώπων συνδέεται άμεσα με την υγεία των ζώων και του περιβάλλοντος και είναι αλληλοεξαρτώμενες. Μέσα από αυτή τη λογική, προωθούνται δράσεις πρόληψης, ενημέρωσης και συνεργασίας μεταξύ διαφορετικών τομέων.

Στόχος είναι να ενισχυθεί η εμπιστοσύνη των πολιτών στην επιστήμη και να υιοθετηθούν λύσεις που βασίζονται σε επιστημονικά δεδομένα, για ένα πιο υγιές και ασφαλές μέλλον για όλους.

Ο ρόλος του ΠΑΚΟΕ όλα αυτά τα 47 χρόνια παραμένει ουσιαστικός και ενεργός.

Στο ΠΑΚΟΕ μέσω μελετών, παρεμβάσεων και ενημερωτικών εκστρατειών, αναδεικνύουμε τα ζητήματα που επηρεάζουν τη δημόσια υγεία και το περιβάλλον. Στόχος μας είναι η ευαισθητοποίηση των πολιτών και η περιβαλλοντική εκπαίδευση, προκειμένου να προωθηθεί η διεκδίκηση καλύτερων συνθηκών διαβίωσης και υψηλότερης ποιότητας ζωής. Στο πλαίσιο αυτό, το ΠΑΚΟΕ έχει υλοποιήσει μελέτες σχετικά με την ποιότητα του νερού ύδρευσης ε περιοχές της Ελλάδας, τη βιομηχανική ρύπανση, την ποιότητα του αέρα και άλλα περιβαλλοντικά ζητήματα.

Για την ουσιαστική βελτίωση του συστήματος υγείας, το ΠΑΚΟΕ προτείνει:

• Δημιουργία θεσμικού πλαισίου που να διασφαλίζει την οργάνωση, την εποπτεία και την κρατική χρηματοδότηση της ιατρικής έρευνας.
• Διασφάλιση ισότιμης πρόσβασης σε υγειονομική φροντίδα, ώστε κανείς συμπολίτης μας να μην μένει εκτός συστήματος.
• Ενίσχυση των δημόσιων νοσοκομείων μέσω νέων προσλήψεων, για αναβάθμιση της δημόσιας υγείας και μείωση της εξάρτησης από τον ιδιωτικό τομέα.
• Αύξηση της φορολογίας του καπνού, με διττό όφελος: μείωση των καπνιστών και δημιουργία πόρων για περαιτέρω ιατρική έρευνα.
• Υποστήριξη της έρευνας μέσω υποτροφιών και κινήτρων για επιστροφή των Ελλήνων επιστημόνων του εξωτερικού.
• Συνεργασία ερευνητικών και ακαδημαϊκών φορέων, για άμεση μεταφορά σύγχρονης τεχνογνωσίας. Καλύτερη εκπαίδευση και καλύτερο προσωπικό ισοδυναμεί με καλύτερη υγεία για όλους.

Η υγεία δεν είναι δεδομένη,
είναι συλλογική ευθύνη και θεμελιώδες ανθρώπινο δικαίωμα!

Από Τη Γραμματεία του ΠΑΚΟΕ

Happy

0 0 %

Sad

0 0 %

Excited

0 0 %

Sleepy

0 0 %

Angry

0 0 %

Surprise

0 0 %

The post 7 Απριλίου: Παγκόσμια Ημέρα Υγείας first appeared on ΟΙΚΟ - ΓΗ.

Δελτίο Τύπου: 1074                                       –                                 Αθήνα, 13/02/2026

Το ΠΑΚΟΕ με την 47χρονη δράση και πορεία του, έχει καταγγείλει και παλαιότερα, πριν από 10 χρόνια την Nestle για παρατυπίες βρεφικών και παιδικών γαλακτοκομικών προϊόντων.

Μετά από τις πρόσφατες συνεχιζόμενες καταγγελίες για την κυκλοφορία επικίνδυνων βρεφικών γάλατων (βλέπε Δελτίο Τύπου 1060 – 15/01/2026), μετά από ένα μήνα η υπηρεσία «Ανεξάρτητη Αρχή Ελέγχου της Αγοράς και Προστασίας Καταναλωτή, Δ/νση Συντονισμού & Διοικητικής Υποστήριξης», μας απάντησε για την καταγγελία που κάναμε 15/01/2026 στους Υπουργούς και Αρμόδιους (Συνημμένη η επιστολή).

Η απάντηση στο ΠΑΚΟΕ είναι άνευ σημασίας, επειδή το να διαβιβάζει ένα πρόβλημα εγγράφως σε «δήθεν» αρμόδιες αρχές, αποτελεί πάγια τακτική της κωλυσιεργίας και της ανύπαρκτης πολιτικής βούλησης για την επίλυση σοβαρών θεμάτων.

Γι’ αυτό ζητάμε άμεσα απάντηση και όχι παραπληροφόρηση. 

Ελπίζουμε ο εισαγγελέας να ευαισθητοποιηθεί και να παρέμβει άμεσα.

Ακολουθεί το Δελτίο Τύπου 1060, που είχαμε αναρτήσει στο ΠΑΚΟΕ στις 15/01/2026 μαζί με την επιστολή στους αρμόδιους:

• Υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων (κ. Κώστα Τσιάρα)
• Υπουργό Ανάπτυξης (κ. Τάκη Θεοδωρικάκο)
• Πρόεδρο ΕΦΕΤ (κ. Αντώνη Ζαμπέλα)
• Εισαγγελέα Περιβάλλοντος (κα. Αλεξάνδρα Πίσκοινα)

###

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ 1060         –              Αθήνα, 15/01/2026

###

Από ανακλήσεις πάμε καλά, αλλά για την προέλευση των επικίνδυνων μολυσματικών μικροβίων σιωπή…γάλακτος

Δελτίο Τύπου: 1060                           –                                Αθήνα, 15/01/2026

Το ΠΑΚΟΕ 47 χρόνια ευαισθητοποιημένο για τη προστασία του καταναλωτή και της υγιεινής διατροφής, για ακόμη μία φορά εναντιώνεται στα συμφέροντα των εταιρειών παραγωγής προϊόντων διατροφής, ιδιαίτερα για βρέφη και συγκεκριμένα σε μολυσμένο γάλα που δεν έχει διευκρινιστεί η  προέλευση των συγκεκριμένου μικροβίου που είναι πολύ επικίνδυνο για την υγεία και ανάπτυξη των βρεφών.

Γι’ αυτό το ΠΑΚΟΕ ζητάει αμέσως πλήρη ενημέρωση (με έγγραφο-συνημμένο- που έστειλε στους υπουργούς αγροτικής ανάπτυξης, ανάπτυξης, τον πρόεδρο του ΕΦΕΤ και στον εισαγγελέα περιβάλλοντος), πως βρέθηκε το συγκεκριμένο μικρόβιο στις συγκεκριμένες παρτίδες γάλακτος, γεγονός που δεν έχει απαντηθεί ΑΚΟΜΑ.

Εκτεταμένες ανακλήσεις προϊόντων βρεφικού γάλακτος της Nestlé βρίσκονται σε εξέλιξη σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες, μετά τον εντοπισμό μικροβιακής επιμόλυνσης που μπορεί να εγκυμονεί κινδύνους για την υγεία των βρεφών. Οι αρμόδιες αρχές κινητοποιήθηκαν άμεσα, ενώ σε αρκετά κράτη – μεταξύ αυτών και η Ελλάδα – έχει δοθεί εντολή απόσυρσης συγκεκριμένων παρτίδων μέχρι το επίπεδο του καταναλωτή.

Οι ανακλήσεις αφορούν γάλατα πρώτης ηλικίας που παράγονται στο ίδιο εργοστάσιο της Nestlé στο Nunspeet της Ολλανδίας και διατίθενται με διαφορετικές εμπορικές ονομασίες, ανάλογα με τη χώρα κυκλοφορίας.

Εντοπισμός Bacillus cereus και ενεργοποίηση των ανακλήσεων

Σύμφωνα με τις διαθέσιμες πληροφορίες, σε παρτίδες βρεφικών γαλάτων ανιχνεύθηκε ο μικροοργανισμός Bacillus cereus, γεγονός που οδήγησε σε ανακλήσεις σε τουλάχιστον οκτώ ευρωπαϊκές χώρες. Οι εταιρείες διανομής έλαβαν οδηγία για άμεση απόσυρση των προϊόντων από τα ράφια, ενώ οι καταναλωτές κλήθηκαν να ελέγξουν προσεκτικά τις συσκευασίες που έχουν στην κατοχή τους.

Η πρώτη καταγεγραμμένη ανάκληση σημειώθηκε στη Φινλανδία στις 10 Δεκεμβρίου, πριν ακόμη δημοσιοποιηθεί το περιστατικό στο ευρωπαϊκό σύστημα έγκαιρης προειδοποίησης για επικίνδυνα τρόφιμα (RASFF) στις 13 Δεκεμβρίου. Μέχρι στιγμής δεν έχουν αναφερθεί κρούσματα, ωστόσο οι αρχές συνιστούν ιατρική συμβουλή σε περίπτωση εμφάνισης συμπτωμάτων.

Οι παρτίδες που αποσύρθηκαν ανά χώρα

Οι ανακλήσεις αφορούν συγκεκριμένα προϊόντα και αριθμούς παρτίδας:

• Φινλανδία και Δανία: NAN Sensilac 1 (800 g), παρτίδα 53030346AB, ημερομηνία λήξης Οκτώβριος 2027.
• Σουηδία:
  • NAN Sensitive 1 (800 g), παρτίδες 52820346AD και 52960346AB, λήξη Οκτώβριος 2027
  • NAN Pro 1 (1,2 kg), παρτίδα 52860346BA, λήξη Απρίλιος 2027
• Γαλλία: Guigoz Optipro Relais 1 (800 g), κωδικός 52820346AB, λήξη 31 Οκτωβρίου 2027, με διάθεση από τα μέσα Οκτωβρίου έως 10 Δεκεμβρίου σε μεγάλες αλυσίδες, Amazon και φαρμακεία.
• Ουγγαρία:
  • BEBA Optipro 1 (600 g), παρτίδα 52870346BB, λήξη 30 Απριλίου 2027
  • Lactogen Harmony 1 (500 g), παρτίδες 53020346BB και 53030346BA
• Τσεχία: BEBA Comfort 1 (800 g), κωδικός 52850346AF
• Πολωνία: NAN Optipro Plus 1 (800 g) με κωδικό 52860346AA και (400 g) με κωδικό 52870346AD, λήξη Οκτώβριος 2027
• Ιταλία: Nidina Optipro 1, συσκευασίες 800 g και 6×800 g με παρτίδα 52850346AD και λήξη 31 Οκτωβρίου 2027, καθώς και συσκευασίες 2×600 g με παρτίδα 52860346BB και λήξη 30 Απριλίου 2027.

Όλα τα παραπάνω προϊόντα ανήκουν στην τεχνολογία Optipro της Nestlé για γάλατα πρώτης βρεφικής ηλικίας, με διαφορετική εμπορική ονομασία ανά αγορά.

Τι είναι ο Bacillus cereus και ποια συμπτώματα μπορεί να προκαλέσει

Ο Bacillus cereus είναι Gram-θετικός, σποριογενής μικροοργανισμός που μπορεί να προκαλέσει δύο μορφές τροφικής δηλητηρίασης.

Η διαρροϊκή μορφή εμφανίζεται συνήθως 6 έως 15 ώρες μετά την κατανάλωση μολυσμένου τροφίμου και συνοδεύεται από υδαρή διάρροια, κοιλιακές κράμπες και πόνο. Τα συμπτώματα διαρκούν κατά κανόνα έως 24 ώρες.

Η εμετική μορφή χαρακτηρίζεται από ναυτία και έμετο, που εκδηλώνονται ταχύτερα, εντός 0,5 έως 6 ωρών, με διάρκεια συνήθως μικρότερη της μίας ημέρας. Σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να παρουσιαστούν και κοιλιακές ενοχλήσεις ή διάρροια.

Προγενέστερα περιστατικά και διεθνής προειδοποίηση

Παράλληλα με τις πρόσφατες ανακλήσεις, τον Νοέμβριο είχε προηγηθεί απόσυρση του Nan Expert Pro σε Βέλγιο και Λουξεμβούργο λόγω πιθανής επιμόλυνσης με Cronobacter. Η ανάκληση αφορούσε συσκευασία 400 g με κωδικό L-51520346AC και ημερομηνία λήξης Ιούνιος 2027. Παρότι εντοπίστηκε θετικό δείγμα σε μία μόνο συσκευασία, πραγματοποιήθηκαν 1.830 εργαστηριακοί έλεγχοι χωρίς άλλα ευρήματα και χωρίς καταγραφή κρουσμάτων. Το περιστατικό καταχωρήθηκε στο RASFF ως προειδοποίηση υψηλού κινδύνου.

Ανάκληση και στην Ελλάδα – Απόφαση ΕΟΦ

Στην Ελλάδα, ο Εθνικός Οργανισμός Φαρμάκων (ΕΟΦ) ανακοίνωσε στις 7 Ιανουαρίου 2026 την ανάκληση παρτίδων βρεφικών γαλάτων Nestlé, έπειτα από ενημέρωση της εταιρείας για πιθανή παρουσία cereulide, τοξίνης που παράγεται από τον Bacillus cereus, σε συστατικό συγκεκριμένου προμηθευτή.Ανάκληση παρτίδων προϊόντων βρεφικού γάλακτος, σύμφωνα με τον παρακάτω πίνακα:

Η απόφαση, με αριθμό πρωτοκόλλου 501, εκδόθηκε προληπτικά και καλύπτει την ανάκληση μέχρι το επίπεδο του καταναλωτή. Οι πολίτες που έχουν προμηθευτεί προϊόντα από τις αναφερόμενες παρτίδες καλούνται να μην τα χρησιμοποιήσουν και να τα επιστρέψουν στο σημείο αγοράς, ακολουθώντας τις οδηγίες της εταιρείας για αντικατάσταση. Παράλληλα, οι υπεύθυνες εταιρείες διακίνησης υποχρεούνται να διασφαλίσουν την άμεση επιστροφή των προϊόντων, με τα σχετικά παραστατικά να τηρούνται για τουλάχιστον πέντε έτη.

Ταυτόχρονα με το δελτίο τύπου στέλνουμε και στους αρμόδιους υπουργούς το συνημμένο γράμμα.

ΑΠΟ ΤΗ ΓΡΑΜΜΑΤΕΙΑ ΤΟΥ ΠΑΚΟΕ

###

ΤΕΛΟΣ ΔΕΛΤΙΟΥ ΤΥΠΟΥ 1060

###

Ακολουθεί η επιστολή που κοινοποιήθηκε στο ΠΑΚΟΕ (13/02/2026), από την «Ανεξάρτητη Αρχή Ελέγχου της Αγοράς και Προστασίας Καταναλωτή, Δ/νση Συντονισμού & Διοικητικής Υποστήριξης», με συνημμένο το Δελτίο Τύπου 1060 και την επιστολή που είχε στείλει το ΠΑΚΟΕ στις 15/01/2026 στους αρμόδιους.

Μετά τη καταγγελία του ΠΑΚΟΕ, βροχή οι ανακλήσεις!
Πριν τι υπήρχε;

Νέες ανακλήσεις στην Ελλάδα και την Ευρώπη – Συνεχιζόμενες ανακλήσεις προκαλούν ανησυχία στους γονείς

Τις τελευταίες εβδομάδες, οι αλλεπάλληλες ανακλήσεις βρεφικών γαλάτων γνωστών εταιρειών έχουν προκαλέσει έντονη ανησυχία στους γονείς σε όλη τη χώρα. Οι αποσύρσεις οφείλονται στον εντοπισμό της τοξίνης cereulide, που παράγεται από το βακτήριο Bacillus cereus, και μπορεί να προκαλέσει γαστρεντερικά προβλήματα, όπως έντονο έμετο, ναυτία και στομαχικό πόνο, από μισή έως έξι ώρες μετά την κατανάλωση. Στα νεογνά και τα βρέφη μέχρι έξι μηνών η έκθεση στην τοξίνη μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές επιπλοκές, όπως αφυδάτωση και διαταραχές στην ισορροπία αλάτων του οργανισμού.

Στην Ελλάδα, ο Εθνικός Οργανισμός Φαρμάκων (ΕΟΦ) ανακοίνωσε πρόσφατα την ανάκληση πολλών παρτίδων βρεφικών γαλάτων, μετά από ενημέρωση από τις εταιρείες Nestlé και Danone και με βάση τις επικαιροποιημένες επιστημονικές αξιολογήσεις της EFSA.

Ανακλήσεις Nestlé: NAN και S-26 GOLD

Η Nestlé προχώρησε στην ανάκληση συνολικά δεκατεσσάρων παρτίδων προϊόντων βρεφικού γάλακτος, μεταξύ των οποίων τα NAN Optipro 1 και S-26 GOLD 1. Οι παρτίδες αφορούν προϊόντα που διατέθηκαν στην ελληνική αγορά αλλά, λόγω της επικαιροποίησης των μεθόδων ανάλυσης για την τοξίνη cereulide και των νέων ανώτατων ορίων που έθεσε η EFSA, κρίθηκε αναγκαία η απόσυρση τους.

Συγκεκριμένα, ανακαλούνται: 

 Οι καταναλωτές καλούνται να επιστρέφουν τα προϊόντα στο σημείο αγοράς και να ακολουθούν τις οδηγίες των εταιρειών για αντικατάσταση.

Νέες ανακλήσεις Danone: Almiron και Almiron Profutura

Η Danone, μέσω της NUMIL HELLAS ΑΕ, ανακοίνωσε εθελοντική ανάκληση 17 παρτίδων των γαλάτων Almiron και Almiron Profutura, μετά από αξιολόγηση των τελευταίων επιστημονικών δεδομένων και των συστάσεων της EFSA. Οι παρτίδες αφορούν διαφορετικές ημερομηνίες λήξης, από τον Ιούλιο του 2026 έως τον Νοέμβριο του 2027, και περιλαμβάνουν προϊόντα όπως:

• ALMIRON 1 800gr: 3 παρτίδες (λήξη 9/7/2026, 12/11/2026, 26/11/2026)
• ALMIRON 2 800gr: 4 παρτίδες (λήξη 13/7/2026 έως 10/12/2026)
• ALMIRON 2 600gr: 1 παρτίδα (λήξη 16/1/2027)
• ALMIRON PROFUTURA 1 & 2 800gr: 6 παρτίδες (λήξη 28/12/2026 έως 11/7/2027)
• ALMIRON PROFUTURA 2 28,8gr: 2 παρτίδες (λήξη 8/5/2026 και 3/9/2026)
• MILURA 1 400gr: 1 παρτίδα (λήξη 20/11/2026)

Όπως τονίζει ο ΕΟΦ, οι ανακλήσεις είναι προληπτικές και εκτείνονται μέχρι το επίπεδο του καταναλωτή, ενώ οι εταιρείες οφείλουν να επικοινωνούν άμεσα με τα σημεία πώλησης για την επιστροφή των προϊόντων, τηρώντας όλα τα σχετικά παραστατικά για πέντε χρόνια.

Cereulide: Τι πρέπει να γνωρίζουν οι γονείς

Η cereulide είναι θερμοανθεκτική τοξίνη που ανιχνεύεται ακόμη και μετά από θερμική επεξεργασία των γαλάτων και μπορεί να προκαλέσει οξεία τροφική δηλητηρίαση. Παρά την ανησυχία που δημιουργούν οι ανακλήσεις, σύμφωνα με τον ΕΟΦ, δεν έχουν καταγραφεί περιστατικά σοβαρής νόσου στην Ελλάδα μέχρι σήμερα. Η πιθανότητα έκθεσης μειώνεται καθώς οι αποσύρσεις εκτελούνται σε όλα τα επίπεδα της αγοράς.

Η EFSA πρότεινε πρόσφατα τη μείωση των επιτρεπτών ορίων της cereulide στο 0,014 μικρογραμμάριο ανά κιλό βάρους του βρέφους, οδηγώντας κάποιες εταιρείες να επανεξετάσουν και να αποσύρουν πρόσθετες παρτίδες από την αγορά. Σημειώνεται ότι η τοξίνη εντοπίστηκε σε συστατικά που προέρχονται από κινέζικα εργοστάσια και προμηθεύουν μεγάλες πολυεθνικές, μεταξύ των οποίων η Nestlé, η Danone και η Lactalis.

Τι πρέπει να κάνουν οι γονείς

Οι γονείς που έχουν στην κατοχή τους κάποια από τα επηρεαζόμενα προϊόντα καλούνται να μην τα χρησιμοποιούν και να τα επιστρέφουν στο κατάστημα αγοράς. Η σωστή εφαρμογή των οδηγιών αντικατάστασης είναι κρίσιμη για την αποφυγή κινδύνου στα βρέφη, ιδιαίτερα σε ηλικία κάτω των έξι μηνών.

Οι προληπτικές ανακλήσεις και η συνεχής παρακολούθηση των προϊόντων από τον ΕΟΦ και τις εταιρείες στοχεύουν στην προστασία της δημόσιας υγείας και τη συμμόρφωση με τα νέα ευρωπαϊκά όρια ασφαλείας για τις τοξίνες στα βρεφικά γάλατα.

Ακολουθούν σχετικά Δημοσιεύματα:

1. 11/02/2026

2) 11/02/2026

3) 11/02/2026     

4) 06/02/2026

ΑΠΟ ΤΗ ΓΡΑΜΜΑΤΕΙΑ ΤΟΥ ΠΑΚΟΕ

Happy

0 0 %

Sad

0 0 %

Excited

0 0 %

Sleepy

0 0 %

Angry

0 0 %

Surprise

0 0 %

The post Προβληματισμός για τα επικίνδυνα βρεφικά γάλατα first appeared on ΟΙΚΟ - ΓΗ.

Δελτίο Τύπου: 1073                           –                                Αθήνα, 12/02/2026

Το ΠΑΚΟΕ πραγματοποίησε πρόσφατα μετρήσεις ποιότητας σε 16 διαφορετικά είδη εμφιαλωμένου νερού, που διατίθενται στα καταστήματα και super markets της Αθήνας. Οι δειγματοληψίες έγιναν στις 9/02/2026 και οι αναλύσεις περιλάμβαναν:

1. Φυσικοχημικές αναλύσεις (Πίνακας 1)

Αξιολογήθηκαν οι ακόλουθες παράμετροι:

• Οσμή / Χρώμα
• Αγωγιμότητα (ms/cm)
• Θολερότητα (NTU)

2. Χημικές αναλύσεις (Πίνακας 2)

Αξιολογήθηκαν οι κύριες χημικές ουσίες σε mg/L:

• Χλωριούχων (Cl⁻)
• Νιτρικών (NO₃⁻)
• Φωσφορικών (P₂O₅)
• Θειικών (SO₄²⁻)

3. Συγκέντρωση εξασθενούς χρωμίου (Cr⁶⁺) (Πίνακας 3)

Μετρήθηκε η συγκέντρωση εξασθενούς χρωμίου (Cr⁶⁺) σε όλα τα δείγματα εμφιαλωμένων νερών, ουσίας η οποία είναι καρκινογόνα.

Τόσο το ΠΑΚΟΕ όσο και η διεθνής επιστημονική κοινότητα υποστηρίζουν πως η παρουσία του στο νερό ανθρώπινης κατανάλωσης θεωρείται πολύ επικίνδυνη καθώς είναι καρκινογόνο και  δεν θα πρέπει να ανιχνεύεται καθόλου.

Η Παγκόσμια Οργάνωση Υγείας (ΠΟΥ) θέτει όριο 5 μg/L για το πόσιμο νερό, ενώ το Υπουργείο Περιβάλλοντος έχει ορίσει όριο μόλις 3 μg/L για επιφανειακά ύδατα. Το γεγονός ότι τα όρια για τα νερά που καταναλώνουμε άμεσα είναι υψηλότερα από αυτά των φυσικών υδάτων καθιστά ιδιαίτερα ανησυχητική την παρουσία Cr⁶⁺ στο νερό ανθρώπινης κατανάλωσης.

Το ΠΑΚΟΕ προτρέπει τους καταναλωτές να ενημερώνονται για την ποιότητα του νερού που καταναλώνουν και να δίνουν ιδιαίτερη προσοχή σε τυχόν υπερβάσεις ορίων επικίνδυνων ουσιών.

Στον παρακάτω πίνακα εμφανίζονται τα νερά που εξετάστηκαν και η κατηγοριοποίησή τους:

Σημειώσεις:

• Φ.Μ.Ν* = Φυσικό Μεταλλικό Νερό
• Ε.Ν** = Επιτραπέζιο Νερό

Ακολουθούν οι πίνακες με τα αποτελέσματα των αναλύσεων ποιότητας των εμφιαλωμένων νερών.

Ακολουθούν πίνακες σύγκρισης των αποτελεσμάτων του ΠΑ.Κ.Ο.Ε. με αυτά που αναγράφονται στις ετικέτες των εμφιαλωμένων νερών.

Από τις αναλύσεις του ΠΑΚΟΕ προκύπτει ότι η ποιότητα των εμφιαλωμένων νερών που διατίθενται στην αγορά της Αθήνας παρουσιάζει σημαντικές διαφορές από μπουκάλι σε μπουκάλι.

Ενώ οι περισσότερες φυσικοχημικές και χημικές παράμετροι βρίσκονται γενικά εντός των επιτρεπτών ορίων, οι συγκεντρώσεις ορισμένων ουσιών, όπως το εξασθενές χρώμιο (Cr⁶⁺), διαφέρουν σημαντικά μεταξύ των διαφορετικών προϊόντων.

Το ΠΑΚΟΕ υπογραμμίζει ότι, λόγω της καρκινογόνου δράσης του Cr⁶⁺, κάθε ανίχνευσή του θεωρείται ανησυχητική. Τα αποτελέσματα δείχνουν ότι η ποιότητα του εμφιαλωμένου νερού δεν είναι ομοιογενής και ότι οι καταναλωτές θα πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί στην επιλογή και κατανάλωση των προϊόντων αυτών.

ΑΠΟ ΤΗ ΓΡΑΜΜΑΤΕΙΑ ΤΟΥ ΠΑΚΟΕ

Happy

0 0 %

Sad

0 0 %

Excited

0 0 %

Sleepy

0 0 %

Angry

0 0 %

Surprise

0 0 %

The post Εμφιαλωμένα νερά – Τι πρέπει να προσέχουμε first appeared on ΟΙΚΟ - ΓΗ.

Δελτίο Τύπου: 1060                           –                                Αθήνα, 15/01/2026

Το ΠΑΚΟΕ 47 χρόνια ευαισθητοποιημένο για τη προστασία του καταναλωτή και της υγιεινής διατροφής, για ακόμη μία φορά εναντιώνεται στα συμφέροντα των εταιρειών παραγωγής προϊόντων διατροφής, ιδιαίτερα για βρέφη και συγκεκριμένα σε μολυσμένο γάλα που δεν έχει διευκρινιστεί η  προέλευση των συγκεκριμένου μικροβίου που είναι πολύ επικίνδυνο για την υγεία και ανάπτυξη των βρεφών.

Γι’ αυτό το ΠΑΚΟΕ ζητάει αμέσως πλήρη ενημέρωση (με έγγραφο-συνημμένο- που έστειλε στους υπουργούς αγροτικής ανάπτυξης, ανάπτυξης, τον πρόεδρο του ΕΦΕΤ και στον εισαγγελέα περιβάλλοντος), πως βρέθηκε το συγκεκριμένο μικρόβιο στις συγκεκριμένες παρτίδες γάλακτος, γεγονός που δεν έχει απαντηθεί ΑΚΟΜΑ.

Εκτεταμένες ανακλήσεις προϊόντων βρεφικού γάλακτος της Nestlé βρίσκονται σε εξέλιξη σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες, μετά τον εντοπισμό μικροβιακής επιμόλυνσης που μπορεί να εγκυμονεί κινδύνους για την υγεία των βρεφών. Οι αρμόδιες αρχές κινητοποιήθηκαν άμεσα, ενώ σε αρκετά κράτη – μεταξύ αυτών και η Ελλάδα – έχει δοθεί εντολή απόσυρσης συγκεκριμένων παρτίδων μέχρι το επίπεδο του καταναλωτή.

Οι ανακλήσεις αφορούν γάλατα πρώτης ηλικίας που παράγονται στο ίδιο εργοστάσιο της Nestlé στο Nunspeet της Ολλανδίας και διατίθενται με διαφορετικές εμπορικές ονομασίες, ανάλογα με τη χώρα κυκλοφορίας.

Εντοπισμός Bacillus cereus και ενεργοποίηση των ανακλήσεων

Σύμφωνα με τις διαθέσιμες πληροφορίες, σε παρτίδες βρεφικών γαλάτων ανιχνεύθηκε ο μικροοργανισμός Bacillus cereus, γεγονός που οδήγησε σε ανακλήσεις σε τουλάχιστον οκτώ ευρωπαϊκές χώρες. Οι εταιρείες διανομής έλαβαν οδηγία για άμεση απόσυρση των προϊόντων από τα ράφια, ενώ οι καταναλωτές κλήθηκαν να ελέγξουν προσεκτικά τις συσκευασίες που έχουν στην κατοχή τους.

Η πρώτη καταγεγραμμένη ανάκληση σημειώθηκε στη Φινλανδία στις 10 Δεκεμβρίου, πριν ακόμη δημοσιοποιηθεί το περιστατικό στο ευρωπαϊκό σύστημα έγκαιρης προειδοποίησης για επικίνδυνα τρόφιμα (RASFF) στις 13 Δεκεμβρίου. Μέχρι στιγμής δεν έχουν αναφερθεί κρούσματα, ωστόσο οι αρχές συνιστούν ιατρική συμβουλή σε περίπτωση εμφάνισης συμπτωμάτων.

Οι παρτίδες που αποσύρθηκαν ανά χώρα

Οι ανακλήσεις αφορούν συγκεκριμένα προϊόντα και αριθμούς παρτίδας:

• Φινλανδία και Δανία: NAN Sensilac 1 (800 g), παρτίδα 53030346AB, ημερομηνία λήξης Οκτώβριος 2027.
• Σουηδία:
  • NAN Sensitive 1 (800 g), παρτίδες 52820346AD και 52960346AB, λήξη Οκτώβριος 2027
  • NAN Pro 1 (1,2 kg), παρτίδα 52860346BA, λήξη Απρίλιος 2027
• Γαλλία: Guigoz Optipro Relais 1 (800 g), κωδικός 52820346AB, λήξη 31 Οκτωβρίου 2027, με διάθεση από τα μέσα Οκτωβρίου έως 10 Δεκεμβρίου σε μεγάλες αλυσίδες, Amazon και φαρμακεία.
• Ουγγαρία:
  • BEBA Optipro 1 (600 g), παρτίδα 52870346BB, λήξη 30 Απριλίου 2027
  • Lactogen Harmony 1 (500 g), παρτίδες 53020346BB και 53030346BA
• Τσεχία: BEBA Comfort 1 (800 g), κωδικός 52850346AF
• Πολωνία: NAN Optipro Plus 1 (800 g) με κωδικό 52860346AA και (400 g) με κωδικό 52870346AD, λήξη Οκτώβριος 2027
• Ιταλία: Nidina Optipro 1, συσκευασίες 800 g και 6×800 g με παρτίδα 52850346AD και λήξη 31 Οκτωβρίου 2027, καθώς και συσκευασίες 2×600 g με παρτίδα 52860346BB και λήξη 30 Απριλίου 2027.

Όλα τα παραπάνω προϊόντα ανήκουν στην τεχνολογία Optipro της Nestlé για γάλατα πρώτης βρεφικής ηλικίας, με διαφορετική εμπορική ονομασία ανά αγορά.

Τι είναι ο Bacillus cereus και ποια συμπτώματα μπορεί να προκαλέσει

Ο Bacillus cereus είναι Gram-θετικός, σποριογενής μικροοργανισμός που μπορεί να προκαλέσει δύο μορφές τροφικής δηλητηρίασης.

Η διαρροϊκή μορφή εμφανίζεται συνήθως 6 έως 15 ώρες μετά την κατανάλωση μολυσμένου τροφίμου και συνοδεύεται από υδαρή διάρροια, κοιλιακές κράμπες και πόνο. Τα συμπτώματα διαρκούν κατά κανόνα έως 24 ώρες.

Η εμετική μορφή χαρακτηρίζεται από ναυτία και έμετο, που εκδηλώνονται ταχύτερα, εντός 0,5 έως 6 ωρών, με διάρκεια συνήθως μικρότερη της μίας ημέρας. Σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να παρουσιαστούν και κοιλιακές ενοχλήσεις ή διάρροια.

Προγενέστερα περιστατικά και διεθνής προειδοποίηση

Παράλληλα με τις πρόσφατες ανακλήσεις, τον Νοέμβριο είχε προηγηθεί απόσυρση του Nan Expert Pro σε Βέλγιο και Λουξεμβούργο λόγω πιθανής επιμόλυνσης με Cronobacter. Η ανάκληση αφορούσε συσκευασία 400 g με κωδικό L-51520346AC και ημερομηνία λήξης Ιούνιος 2027. Παρότι εντοπίστηκε θετικό δείγμα σε μία μόνο συσκευασία, πραγματοποιήθηκαν 1.830 εργαστηριακοί έλεγχοι χωρίς άλλα ευρήματα και χωρίς καταγραφή κρουσμάτων. Το περιστατικό καταχωρήθηκε στο RASFF ως προειδοποίηση υψηλού κινδύνου.

Ανάκληση και στην Ελλάδα – Απόφαση ΕΟΦ

Στην Ελλάδα, ο Εθνικός Οργανισμός Φαρμάκων (ΕΟΦ) ανακοίνωσε στις 7 Ιανουαρίου 2026 την ανάκληση παρτίδων βρεφικών γαλάτων Nestlé, έπειτα από ενημέρωση της εταιρείας για πιθανή παρουσία cereulide, τοξίνης που παράγεται από τον Bacillus cereus, σε συστατικό συγκεκριμένου προμηθευτή.Ανάκληση παρτίδων προϊόντων βρεφικού γάλακτος, σύμφωνα με τον παρακάτω πίνακα:

Η απόφαση, με αριθμό πρωτοκόλλου 501, εκδόθηκε προληπτικά και καλύπτει την ανάκληση μέχρι το επίπεδο του καταναλωτή. Οι πολίτες που έχουν προμηθευτεί προϊόντα από τις αναφερόμενες παρτίδες καλούνται να μην τα χρησιμοποιήσουν και να τα επιστρέψουν στο σημείο αγοράς, ακολουθώντας τις οδηγίες της εταιρείας για αντικατάσταση. Παράλληλα, οι υπεύθυνες εταιρείες διακίνησης υποχρεούνται να διασφαλίσουν την άμεση επιστροφή των προϊόντων, με τα σχετικά παραστατικά να τηρούνται για τουλάχιστον πέντε έτη.

Ταυτόχρονα με το δελτίο τύπου στέλνουμε και στους αρμόδιους υπουργούς το συνημμένο γράμμα.

ΑΠΟ ΤΗ ΓΡΑΜΜΑΤΕΙΑ ΤΟΥ ΠΑΚΟΕ

Happy

0 0 %

Sad

0 0 %

Excited

0 0 %

Sleepy

0 0 %

Angry

0 0 %

Surprise

0 0 %

The post Από ανακλήσεις πάμε καλά, αλλά για την προέλευση των επικίνδυνων μολυσματικών μικροβίων σιωπή…γάλακτος first appeared on ΟΙΚΟ - ΓΗ.

Δελτίο Τύπου: 1059                           –                                Αθήνα, 12/01/2026

Το ΠΑΚΟΕ σε πολλά άρθρα στην εφημερίδα του «ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΓΙΑ ΤΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ» έχει τονίσει την ανάγκη να υπάρχουν δικλείδες ασφαλείας στην διατροφή μας και γενικότερα στην ζωή μας, ούτως ώστε να μπορέσουμε να ζούμε και όχι απλά να επιβιώνουμε.

Έτσι στο Δελτίο Τύπου αυτό σας δίνει συγκεκριμένες συμβουλές και προτάσεις για καλλίτερη ποιότητα ζωής για σας και τα παιδιά σας. Διαβάστε τις με προσοχή!

Το ΠΑΚΟΕ επισημαίνει ότι τις ημέρες όπου οι θερμοκρασίες είναι πάρα πολύ χαμηλές, ο κίνδυνος για καρδιοπάθειες είναι πάρα πολύ αυξημένος.

Καρδιαγγειακά νοσήματα: Τα λιγότερο γνωστά σημάδια που μπορεί να προειδοποιούν εγκαίρως

Τα καρδιαγγειακά νοσήματα παραμένουν η πρώτη αιτία θανάτου παγκοσμίως, γεγονός που τα καθιστά ένα από τα σοβαρότερα ζητήματα δημόσιας υγείας. Σε πολλές περιπτώσεις, ωστόσο, η διάγνωσή τους γίνεται καθυστερημένα, όταν οι θεραπευτικές επιλογές είναι πλέον περιορισμένες. Δεν είναι λίγοι οι άνθρωποι για τους οποίους το πρώτο εμφανές σημάδι καρδιοπάθειας είναι μια καρδιακή προσβολή ή ακόμη και ο αιφνίδιος θάνατος.

Η μέτρηση της χοληστερίνης και των τριγλυκεριδίων στο αίμα αποτελεί βασικό εργαλείο για την εκτίμηση του καρδιαγγειακού κινδύνου. Παράλληλα όμως, υπάρχουν και ορισμένα λιγότερο γνωστά συμπτώματα και σωματικά χαρακτηριστικά που, σύμφωνα με επιστημονικά δεδομένα, ενδέχεται να λειτουργούν ως πρώιμες ενδείξεις αυξημένου κινδύνου για καρδιακές παθήσεις.

Κακή αναπνοή και υγεία των ούλων

Η επίμονη κακοσμία του στόματος, όταν συνδέεται με προβλήματα των ούλων, δεν αποτελεί μόνο ζήτημα στοματικής υγιεινής. Περιοδοντικές παθήσεις και ουλίτιδα, που συχνά συνοδεύονται από αιμορραγία των ούλων και απώλεια δοντιών, έχουν συσχετιστεί με αυξημένο καρδιαγγειακό κίνδυνο.

Μελέτη που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό European Journal of Preventive Cardiology έδειξε ότι η κακή οδοντική υγεία εμφανίζεται συχνότερα σε άτομα με χρόνια καρδιοπάθεια. Αντίθετα, όσοι έχουν καλύτερη κατάσταση δοντιών παρουσιάζουν ευνοϊκότερο καρδιαγγειακό προφίλ, όπως χαμηλότερα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, μειωμένη «κακή» χοληστερόλη, χαμηλότερη αρτηριακή πίεση και μικρότερο σωματικό βάρος.

Επίμονο χασμουρητό κατά την άσκηση

Το χασμουρητό εξακολουθεί να αποτελεί αντικείμενο επιστημονικής έρευνας. Είναι γνωστό ότι συμβάλλει στην οξυγόνωση του εγκεφάλου, ωστόσο όταν εμφανίζεται έντονα και επαναλαμβανόμενα, ακόμη και κατά τη διάρκεια σωματικής άσκησης, έχει συνδεθεί με σοβαρά καρδιαγγειακά επεισόδια.

Συγκεκριμένα, το ακατάσχετο χασμουρητό έχει συσχετιστεί με ερεθισμό νεύρων σε περιπτώσεις καρδιακής προσβολής αλλά και ανευρύσματος της αορτής, γεγονός που το καθιστά σύμπτωμα που δεν πρέπει να αγνοείται.

Ζάλη κατά την απότομη έγερση

Το αίσθημα ζάλης όταν κάποιος σηκώνεται απότομα είναι συνήθως αποτέλεσμα ορθοστατικής υπότασης και, στις περισσότερες περιπτώσεις, διαρκεί μόνο λίγα δευτερόλεπτα. Όταν όμως η ζάλη επιμένει για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, ιδιαίτερα σε άτομα κάτω των 55 ετών, μπορεί να υποδηλώνει διαταραχές στην κυκλοφορία του αίματος.

Σύμφωνα με ερευνητικά δεδομένα, τα άτομα που εμφανίζουν παρατεταμένη ζάλη σε τέτοιες περιπτώσεις έχουν 54% περισσότερες πιθανότητες να εκδηλώσουν καρδιακή ανεπάρκεια σε σχέση με όσους δεν παρουσιάζουν το συγκεκριμένο σύμπτωμα.

Ρυτίδες στους λοβούς των αυτιών

Η πιθανή σύνδεση μεταξύ των διαγώνιων ρυτίδων στους λοβούς των αυτιών και της στεφανιαίας νόσου παρατηρήθηκε σε μελέτη που δημοσιεύτηκε στο The American Journal of Medicine. Στην ομάδα υψηλού κινδύνου που εξετάστηκε, 19 από τα 20 άτομα εμφάνιζαν χαρακτηριστικές πτυχώσεις στους λοβούς των αυτιών.

Δύο βασικές θεωρίες επιχειρούν να εξηγήσουν τη συσχέτιση αυτή. Η πρώτη αφορά το κοινό γενετικό υλικό που τροφοδοτεί τόσο την καρδιά όσο και τους λοβούς των αυτιών. Η δεύτερη συνδέει την ατροφία της επιδερμίδας και τις πτυχώσεις με πιθανή υποκείμενη αδυναμία του καρδιακού μυός.

Το μήκος των δακτύλων

Σειρά μελετών από το Πανεπιστήμιο του Λίβερπουλ έδειξε ότι τα άτομα ηλικίας 40 έως 60 ετών που έχουν δείκτη και παράμεσο ίσου μήκους εμφανίζουν αυξημένο κίνδυνο καρδιοπάθειας, σε σύγκριση με όσους έχουν παράμεσο μεγαλύτερο από τον δείκτη.

Το μεγαλύτερο μήκος του παράμεσου θεωρείται ένδειξη αυξημένης έκθεσης του εμβρύου στην τεστοστερόνη, κάτι που φαίνεται να συνδέεται με χαμηλότερο καρδιαγγειακό κίνδυνο στους άνδρες. Η ίδια συσχέτιση φαίνεται να είναι λιγότερο ισχυρή στις γυναίκες.

Ακμή στην εφηβεία και μελλοντικός καρδιακό κίνδυνος

Παρότι η ακμή αποτελεί συχνά ένα ενοχλητικό πρόβλημα στην εφηβεία, επιστημονικά δεδομένα δείχνουν ότι συνδέεται με 33% μικρότερο κίνδυνο καρδιοπάθειας αργότερα στη ζωή. Η συσχέτιση αυτή αποδίδεται στην ορμονική δραστηριότητα, καθώς τα αυξημένα επίπεδα τεστοστερόνης που προκαλούν ακμή φαίνεται να έχουν προστατευτική δράση έναντι των καρδιαγγειακών νοσημάτων.

ΑΠΟ ΤΗ ΓΡΑΜΜΑΤΕΙΑ ΤΟΥ ΠΑΚΟΕ

Happy

0 0 %

Sad

0 0 %

Excited

0 0 %

Sleepy

0 0 %

Angry

0 0 %

Surprise

0 0 %

The post ΠΡΟΣΟΧΗ! Χαμηλές θερμοκρασίες και καρδιαγγειακά first appeared on ΟΙΚΟ - ΓΗ.

Το επικίνδυνο νερό ανθρώπινης κατανάλωσης που ταλαιπωρεί και πλέον χρόνια τους κατοίκους της Αίγινας από την εγκληματική αδιαφορία των αρμοδίων.

Δελτίο Τύπου: 1056                           –                                Αθήνα, 07/01/2026

Το ΠΑΚΟΕ σταθερό στις θέσεις του και στις απόψεις του πάνω σε θέματα προστασίας του περιβάλλοντος και του καταναλωτή, άρχισε από την αρχή του 2025 να προβληματίζεται για την ποιότητα νερού στην Αίγινα με βάση τα δεδομένα που είχε εξαιτίας της καταστροφής του αγωγού και της ανακατασκευής του, η οποία ήταν τελείως απαράδεκτη και προσωρινή και δημιούργησε τεράστια προβλήματα και ξανά και ξανά και φτάσαμε στο 2026 και το πρόβλημα είναι τεράστιο.

Πρέπει να μπει μέσα η εισαγγελέας ούτως ώστε να διαπιστώσει τα προβλήματα τα οποία υπάρχουν και να λυθεί το πρόβλημα άμεσα στην Αίγινα και να λυθεί το πρόβλημα που ταλαιπωρεί τους κατοίκους του και χιλιάδες επισκέπτες που επισκέπτονται την Αίγινα καθημερινά.

Το ΠΑΚΟΕ άμεσα προτίθεται να προσφύγει στον εισαγγελέα διαφθοράς.

Προηγούμενες αναφορές του ΠΑΚΟΕ για την ποιότητα νερού στην Αίγινα

Βάσει του προηγούμενου δελτίου τύπου 978, που δημοσιεύτηκε στο site του ΠΑΚΟΕ στις 6/6/2025, το ΠΑΚΟΕ παρουσίασε τα αποτελέσματα των μικροβιολογικών και φυσικοχημικών αναλύσεων σε νερό ανθρώπινης κατανάλωσης στην Αίγινα, που πραγματοποιήθηκαν στις 25/5/2025. Οι μετρήσεις έδειξαν παρουσία εξασθενούς χρωμίου σε επίπεδα που θεωρούνται καρκινογόνα, καθώς και υψηλές τιμές αγωγιμότητας και TDS, οι οποίες υποδεικνύουν ότι το νερό μπορεί να μην είναι κατάλληλο για κατανάλωση μακροχρόνια. Το ΠΑΚΟΕ επισημαίνει την ανάγκη συνεχούς παρακολούθησης και λήψης μέτρων για την προστασία της δημόσιας υγείας στην Αίγινα. (Συνημμένοι πίνακες)

Επιπλέον βάσει του προηγούμενου δελτίου τύπου 966, που αναρτήθηκε στην ιστοσελίδα του ΠΑΚΟΕ στις 25/4/2025, το ΠΑΚΟΕ εκφράζει πλήρη στήριξη στα αιτήματα 10 συλλόγων της Αίγινας για την άμεση εφαρμογή του άρθρου 40 του νομοσχεδίου «Εκσυγχρονισμός του πλαισίου ύδρευσης και αποχέτευσης», που προβλέπει τη μεταφορά των αρμοδιοτήτων ύδρευσης και αποχέτευσης στην ΕΥΔΑΠ. Οι δειγματοληψίες και επιτόπιες μετρήσεις του ΠΑΚΟΕ κατέδειξαν σοβαρά προβλήματα στο νερό ανθρώπινης κατανάλωσης, με παρουσία E. Coli, εντερόκοκκων, θολερότητα και υψηλά επίπεδα ολικών διαλυμένων στερεών, ενώ η κακή κατάσταση του υποθαλάσσιου αγωγού και η έλλειψη συντήρησης από τον Δήμο θέτουν σε κίνδυνο τη δημόσια υγεία. Το ΠΑΚΟΕ ζητά την άμεση ανάληψη των αρμοδιοτήτων από την ΕΥΔΑΠ, τη δημιουργία τοπικού συνεργείου για επεμβάσεις, την επαναχρησιμοποίηση επεξεργασμένου νερού, διαβούλευση με τους κατοίκους και σεβασμό στο περιβάλλον και τα δικαιώματα των πολιτών.

Η πλευρά των πολιτών Η κατάσταση του νερού ανθρώπινης κατανάλωσης στην Αίγινα παραμένει ιδιαίτερα ανησυχητική, όπως εκφράζουν και πολίτες. Οι κάτοικοι καταγγέλλουν ότι, μετά τη βλάβη του υποθαλάσσιου αγωγού, το νησί υδροδοτείται κυρίως με νερό γεωτρήσεων, το οποίο παρουσιάζει έντονη αλατότητα, υψηλές συγκεντρώσεις βαρέων μετάλλων όπως μαγγάνιο και πιθανή μικροβιολογική ρύπανση προερχόμενη από βόθρους.

Παρά την κρισιμότητα της κατάστασης, δεν έχουν πραγματοποιηθεί πρόσφατες μικροβιολογικές ή χημικές αναλύσεις για να διασφαλιστεί η καταλληλότητα του νερού, ενώ οι δεξαμενές και οι αγωγοί παραμένουν χωρίς επίβλεψη και έλεγχο. Οι πολίτες επισημαίνουν ότι τόσο οι οικίες όσο και οι επιχειρήσεις, όπως εστιατόρια και καφετέριες, συνεχίζουν να χρησιμοποιούν το νερό του Δήμου για μαγείρεμα και κατανάλωση, θέτοντας σε κίνδυνο την υγεία τους και την ασφάλεια των επισκεπτών.

Η απόλυτη σιωπή του Δήμου και της Περιφέρειας προκαλεί έντονη αγανάκτηση, ενώ πολλοί ζητούν την άμεση παρέμβαση των αρμόδιων αρχών, τη χρήση υδροφόρων για ασφαλή υδροδότηση και την εκτέλεση ελέγχων ποιότητας του νερού, ώστε να προστατευθεί η δημόσια υγεία και να αποτραπούν πιθανοί κίνδυνοι για τους κατοίκους και τους επισκέπτες του νησιού.

ΑΠΟ ΤΗ ΓΡΑΜΜΑΤΕΙΑ ΤΟΥ ΠΑΚΟΕ

Happy

0 0 %

Sad

0 0 %

Excited

0 0 %

Sleepy

0 0 %

Angry

0 0 %

Surprise

0 0 %

The post Η περιφέρεια και ο δήμος της Αίγινας παίζουν με την υγεία των πολιτών. first appeared on ΟΙΚΟ - ΓΗ.

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ: 1038                         –                              Αθήνα : 24/11/2025

  Ανήσυχη η επιστημονική κοινότητα για την αρνητική επίδραση των μικροπλαστικών στις καλλιέργειες, τη θάλασσα και τις ζωές μας.

  Ανησυχία προκαλούν τα ευρήματα επιστημόνων αναφορικά με τη σύνδεση που μπορεί να υπάρχει μεταξύ των διασπώμενων μικροπλαστικών στο περιβάλλου και της αυξανόμενης μείωσης σε καλλιέργειες, φαινόμενο που επηρεάζει αρνητικά και του παγκόσμιο υποσιτισμό.

  Η ρύπανση του πλανήτη από μικροπλαστικά μειώνει σημαντικά τα αποθέματα τροφίμων βλάπτοντας την ικανότητα των φυτών να φωτοσυνθέτουν, σύμφωνα με νέα αξιολόγηση.
  Οι ερευνητές λένε ότι το πρόβλημα θα μπορούσε να αυξήσει τον αριθμό των ανθρώπων που κινδυνεύουν από πείνα κατά 400 εκατ. τις επόμενες δύο δεκαετίες.
  Αναλύσεις δείχνουν ότι οι βασικές καλλιέργειες, όπως το σιτάρι, το ρύζι και ο αραβόσιτος, ενδέχεται να χάνουν από 4% έως 14% της παραγωγής τους εξαιτίας των μικροπλαστικών. Αυτό δημιουργεί ένα ανησυχητικό σενάριο για την παγκόσμια επισιτιστική ασφάλεια, καθώς οι ποσότητες μικροπλαστικών στο περιβάλλον συνεχώς αυξάνονται. Περίπου 700 εκατομμύρια άνθρωποι επλήγησαν από την πείνα τα 2022.
  Οι ετήσιες απώλειες των καλλιεργειών που προκαλούνται από τα μικροπλαστικά θα μπορούσαν θα είναι παρόμοιας κλίμακας με εκείνες που προκλήθηκαν από την κλιματική κρίση τις τελευταίες δεκαετίες, δήλωσαν οι ερευνητές πίσω από τη νέα έρευνα.
  Ο καθηγητής στα Πανεπιστήμια Ναντζίνγκ της Κίνας, Χουάν Ζουγκ, επικεφαλής της έρευνας, προειδοποίησε ότι οι συνέπειες της πλαστικής ρύπανσης μπορεί να συγκριθούν με αυτές της κλιματικής αλλαγής.

  «Η ανθρωπότητα προσπαθεί θα αυξήσει την παραγωγή τροφίμων για να Θρέψει έναν συνεχώς αυξανόμενο πληθυσμό αλλά αυτές οι συνεχιζόμενες προσπάθειες τίθενται τώρα σε κίνδυνο από την πλαστική ρύπανση. Τα ευρήματα υπογραμμίζουν του επείγοντα χαρακτήρα (της μείωσης της ρύπανσης) για τη διαφύλαξη του παγκόσμιου εφοδιασμού τροφίμων μπροστά στην αυξανόμενη πλαστική κρίση».
  Η ανθρωπότητα βρίσκεται αντιμέτωπη με την πρόκληση θα εξασφαλίσει επαρκείς τροφές για έναν αυξανόμενο πληθυσμό, που αναμένεται να φτάσει τα 10 δισεκατομμύρια μέχρι το 2058.
  Τα μικροπλαστικά διασπώνται από τις τεράστιες ποσότητες αποβλήτων που απορρίπτονται στα περιβάλλον. Εμποδίζουν τα φυτά να αξιοποιήσουν το ηλιακό φως για να αναπτυχθούν με πολλαπλούς τρόπους, από το να καταστρέφουν το έδαφος μέχρι θα μεταφέρουν τοξικές χημικές ουσίες. Τα σωματίδια αυτά έχουν διεισδύσει σε ολόκληρο του πλανήτη, από την κορυφή του Έβερεστ μέχρι τους βαθύτερους ωκεανούς.
  Τα σώματα των ανθρώπων είναι ήδη ευρέως μολυσμένα από μικροπλαστικά που καταναλώνονται μέσω της τροφής και του νερού. Έχουν βρεθεί στο αίμα, τον εγκέφαλο, το μητρικό γάλα, τον πλακούντα και το μυελό των οστών. Οι επιπτώσεις στην ανθρώπινη υγεία είναι σε μεγάλο βαθμό άγνωστες αλλά έχουν συνδεθεί με εγκεφαλικά και καρδιακά επεισόδια.
  Άλλοι επιστήμονες χαρακτήρισαν την έρευνα χρήσιμη και επίκαιρη, αλλά προειδοποίησαν ότι αυτή η πρώτη προσπάθεια ποσοτικοποίησης της επίδρασης των μικροπλαστικών στην παραγωγή τροφίμων Θα πρέπει να επιβεβαιωθεί και να τελειοποιηθεί με περαιτέρω συλλογή δεδομένων και έρευνα.

  Ο καθηγητής Ντένις Μέρφι, στο Πανεπιστήμιο της Νότιας Ουαλίας, δήλωσε: «Αυτή η ανάλυση είναι πολύτιμη και επίκαιρη για θα μας υπενθυμίσει τους πιθανούς κινδύνους της μικροπλαστικής ρύπανσης και την ανάγκη για επείγουσα αντιμετώπιση του ζητήματος, αλλά ορισμένα από τα κύρια στοιχεία της απαιτούν περισσότερη έρευνα για να γίνουν αποδεκτά ως ισχυρές προβλέψεις».
  Η νέα μελέτη, που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Proceedίngs of the National Academy of Scίences, συνδύασε περισσότερες από 3.000 παρατηρήσεις της επίδρασης των μικροπλαστικών στα φυτά, που προέρχονται από 157 μελέτες.
  Μια προηγούμενη έρευνα έχει δείξει ότι τα μικροπλαστικά μπορούν θα βλάψουν τα φυτά με πολλούς τρόπους. Τα ρυπογόνα σωματίδια μπορούν να εμποδίσουν το ηλιακό φως να φτάσει στα φύλλα και θα βλάψουν τα εδάφη από τα οποία εξαρτώνται τα φυτά. Όταν προσλαμβάνονται από τα φυτά, τα μικροπλαστικά μπορούν να μπλοκάρουν τα κανάλια θρεπτικών ουσιών και νερού, να προκαλέσουν ασταθή μόρια που βλάπτουν τα κύτταρα και θα απελευθερώσουν τοξικές χημικές ουσίες, οι οποίες μπορούν θα μειώσουν το επίπεδο της φωτοσυνθετικής χρωστικής χλωροφύλλης.
  Τεράστιες οι επιπτώσεις σε γη και Θάλασσα, δεκάδες τα εκατομμύρια νεκρών θαλάσσιων οργανισμών. Τα κράτη πλήττονται και παράλληλα αδυνατούν να συνάψουν συμφωνία προστασίας ταυ περιβάλλοντος σε επίπεδο ΟΗΕ.

  Οι ερευνητές υπολόγισαν ότι τα μικροπλαστικά μείωσαν τη φωτοσύνθεση των χερσαίων φυτών κατά περίπου 12% και κατά περίπου 7% στα θαλάσσια φύκη, τα οποία βρίσκονται στη βάση του τροφικού ιατού των ωκεανών. Στη συνέχεια προέκτειναν αυτά τα δεδομένα για θα υπολογίσουν τη μείωση της ανάπτυξης του σιταριού, του ρυζιού και του αραβοσίτου και της παραγωγής ψαριών και θαλασσινών.
Η Ασία επλήγη περισσότερο από τις εκτιμώμενες απώλειες καλλιεργειών, με μειώσεις και στις τρεις αυτές κατηγορίες μεταξύ 54 και 177 εκατ. τόνων ετησίως, δηλαδή περίπου τα ήμισυ των παγκόσμιων απωλειών. Τα σιτάρι στην Ευρώπη χτυπήθηκε επίσης σκληρά, όπως και ο αραβόσιτος στις Ηνωμένες Πολιτείες.

  Άλλες περιοχές, όπως η Νότια Αμερική και η Αφρική, καλλιεργούν λιγότερες από αυτές τις καλλιέργειες, αλλά έχουν πολύ λιγότερα δεδομένα σχετικά µε τη μόλυνση από μικροπλαστικά.   Στους ωκεανούς, όπου τα μικροπλαστικά μπορούν να επικαλύψουν τα φύκια, η απώλεια ψαριών και θαλασσινών υπολογίστηκε μεταξύ 1 και 24 εκατομμυρίων τόνων ετησίως, περίπου 7% της συνολικής πρωτεΐνης, αρκετής για να θρέψει δεκάδες εκατομμύρια ανθρώπους.

  Οι επιστήμονες χρησιμοποίησαν επίσης μια δεύτερη μέθοδο – ένα μοντέλο μηχανικής μάθησης – που βασίζεται σε τρέχοντα δεδομένα για τα επίπεδα ρύπανσης από μικροπλαστικά για να αξιολογήσουν τον αντίκτυπο της στην παραγωγή τροφίμων. Αφού παρήγαγε παρόμοια αποτελέσματα είπαν:

«Είναι σημαντικός ότι αυτές οι δυσμενείς επιπτώσεις είναι πολύ πιθανό να επεκταθούν από την επισιτιστική ασφάλεια στην υγεία του πλανήτη», δήλωσαν ο Ζονγκ και οι συνεργάτες του. Η μειωμένη φωτοσύνθεση λόγω μικροπλαστικών μπορεί επίσης να μειώσει την ποσότητα του CO₂ που προσλαμβάνεται από την ατμόσφαιρα από τις τεράστιες ποσότητες Φυτοπλαγκτόν στους ωκεανούς της Γης και να διαταράξει την ισορροπία σε άλλα οικοσυστήματα.

  Ο καθηγητής Ρίτσαρντ Λάμπιτ, στο Εθνικό Ωκεανογραφικό Κέντρο του Ηνωμένου Βασιλείου, δήλωσε ότι τα συμπεράσματα πρέπει να αντιμετωπίζονται µε προσοχή. «Έχω σημαντικές ανησυχίες σχετικά µε την ποιότητα των αρχικών δεδομένων που χρησιμοποιήθηκαν από το μοντέλο και αυτό έχει οδηγήσει σε υπερβολικές εικασίες σχετικά µε τις επιπτώσεις της μόλυνσης από πλαστικά στα αποθέματα τροφίμων», δήλωσε. Οι ερευνητές αναγνώρισαν ότι χρειάζονται περισσότερα δεδομένα και
δήλωσαν ότι αυτό θα παρήγαγε ακριβέστερες εκτιμήσεις. 

  Τα έθνη του κόσμου απέτυχαν να καταλήξουν σε συμφωνία για μια συνθήκη του ΟΗΕ για τον περιορισμό της ρύπανσης από πλαστικά τον Δεκέμβριο, αλλά θα ξαναρχίσουν τις συνομιλίες τον Αύγουστο. Οι επιστήμονες δήλωσαν ότι η μελέτη τους είναι «σημαντική και επίκαιρη για τις τρέχουσες διαπραγματεύσεις και την ανάπτυξη σχεδίων δράσης και στόχων».

  Ο καθηγητής Ρίτσαρντ Τόμσον, από το Πανεπιστήμιο του Πλίμουθ, δήλωσε ότι η νέα μελέτη προστίθεται στα στοιχεία που υποδεικνύουν την ανάγκη για δράση. «Αν και οι προβλέψεις μπορεί να βελτιωθούν καθώς θα διατίθενται νέα δεδομένα, είναι σαφές ότι πρέπει να ξεκινήσουμε προς την κατεύθυνση των λύσεων. Η διασφάλιση ότι η συνθήκη θα αντιμετωπίσει τη ρύπανση από μικροπλαστικά έχει καθοριστική σημασία».

 ΑΠΟ ΤΗ ΓΡΑΜΜΑΤΕΙΑ ΤΟΥ ΠΑΚΟΕ

Happy

0 0 %

Sad

0 0 %

Excited

0 0 %

Sleepy

0 0 %

Angry

0 0 %

Surprise

0 0 %

The post SOS Καρκινογόνα τα μικροπλαστικά νανοσωματίδια first appeared on ΟΙΚΟ - ΓΗ.

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ : 1037                           –                              Αθήνα : 21/11/2025

  Η κουμαρίνη είναι μία φυσική αρωματική ουσία που συναντάται σε διάφορα φυτά, όπως η κανέλα και το μαχλέπι. Βασική πηγή προέλευσης του προϊόντος της κουμαρίνης είναι η κανέλα. Αν και συμβάλλει έντονα στη γεύση και στο άρωμα πολλών προϊόντων αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής, η παρουσία της στα τρόφιμα απαιτεί προσοχή. Τα φυτά από τα οποία προέρχεται, όπως οι ποικιλίες κανέλας και το μαχλέπι, μπορεί να περιέχουν πολύ διαφορετικές συγκεντρώσεις κουμαρίνης. Για παράδειγμα, η κανέλα κασσία έχει πολύ υψηλότερα επίπεδα σε σχέση με τη γνήσια κανέλα, ενώ το μαχλέπι περιέχει μικρότερες αλλά υπαρκτές ποσότητες.

Στην κανέλα συναντάται σε διάφορα είδη του γένους Cinnamomum, όπως:

• Cinnamomum cassia (κανέλα κασσία)
• Κανέλα burmannii
• Cinnamomum zeylanicum ή «γνήσια κανέλα»

  Η κανέλα κασσία περιέχει υψηλά επίπεδα κουμαρίνης, σε αντίθεση με τη γνήσια κανέλα της Σρι Λάνκα, η οποία έχει πολύ χαμηλή περιεκτικότητα, μεταξύ 0-100 mg/kg, ενώ η κασσία μπορεί να φτάσει 1.000-6.000 mg/kg. Το μαχλέπι (Prunus mahaleb) περιέχει φυσικά κουμαρίνη σε μικρότερες ποσότητες, συνήθως 0-100 mg/kg.

  Στη βιομηχανία τροφίμων, η κανέλα κασσία χρησιμοποιείται ευρύτατα λόγω του έντονου αρώματος και της χαμηλότερης τιμής της σε σχέση με τη γνήσια κανέλα.

Πού συναντάται η κουμαρίνη και γιατί αποτελεί κίνδυνο

  Η κουμαρίνη εμφανίζεται φυσικά σε αρκετές τροφές που καταναλώνουμε καθημερινά. Δεν προστίθεται ως πρόσθετο, αλλά «περνάει» στο τελικό προϊόν μέσα από τα μπαχαρικά και τα φυτικά συστατικά που χρησιμοποιούνται στη συνταγή. Έτσι, μπορεί να βρεθεί σε γλυκά, αρτοσκευάσματα, δημητριακά πρωινού, επιδόρπια και άλλα τρόφιμα που περιέχουν κανέλα ή μαχλέπι.

  Εκτός από την κανέλα και το μαχλέπι, την κουμαρίνη την συναντάμε και σε διάφορες φυτικές πηγές όπως λαχανικά, μπαχαρικά (π.χ. φασκόμηλο, βαλσαμόχορτο, γλυκάνισος), φρούτα και φαρμακευτικά φυτά, συμπεριλαμβανομένων όλων των μερών των φυτών – καρπούς, ρίζες, μίσχους και φύλλα.

  Να σημειωθεί ότι, στα συσκευασμένα μπαχαρικά που αγοράζεις στο σουπερμάρκετ, μόνο η κανέλα Cassia υπόκειται σε σχετικά αυστηρό όριο κουμαρίνης στην ΕΕ. Για τα υπόλοιπα, ο έλεγχος είναι σπάνιος.

Το πρόβλημα προκύπτει επειδή η υπερβολική πρόσληψη κουμαρίνης μπορεί να προκαλέσει σοβαρές επιπτώσεις στην υγεία. Αν ξεπεραστεί, η υπερβολική πρόσληψη μπορεί να προκαλέσει προβλήματα στο ήπαρ, δυσκολίες στην πήξη του αίματος και, σε περίπτωση παρατεταμένης υψηλής πρόσληψης, βλάβες στα νεφρά.

  Η Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων (EFSA) έχει καθορίσει ως ασφαλές ημερήσιο όριο τα 0,1 mg κουμαρίνης ανά κιλό σωματικού βάρους*. Για έναν ενήλικα 70 κιλών, αυτό αντιστοιχεί σε μόλις 7 mg την ημέρα.

Τα επιτρεπτά όρια στα τρόφιμα — γιατί αποτελούν παγίδα για τον καταναλωτή

  Ο Ευρωπαϊκός Κανονισμός 1334/2008** έχει θεσπίσει ανώτατα όρια κουμαρίνης για τα έτοιμα προς κατανάλωση τρόφιμα (συνημμένος πίνακας). Ωστόσο, τα όρια αυτά αφορούν την περιεκτικότητα στο προϊόν και όχι την πραγματική πρόσληψη από τον καταναλωτή μέσα στην ημέρα. Σε ορισμένες κατηγορίες προϊόντων, τα επιτρεπτά επίπεδα είναι πολύ υψηλά. Για παράδειγμα, ένα παραδοσιακό αρτοσκεύασμα μπορεί νόμιμα να περιέχει έως και 50 mg κουμαρίνης ανά κιλό. Αυτό σημαίνει ότι ένα σχετικά μεγάλο κομμάτι μπορεί να περιέχει αρκετές ποσότητες κουμαρίνης, χωρίς ο καταναλωτής να το γνωρίζει.

  Παρότι τα όρια αυτά έχουν οριστεί με βάση διαθέσιμα επιστημονικά δεδομένα, στην πράξη, ενδέχεται να είναι σχετικά υψηλά, ειδικά αν ληφθεί υπόψη πως η καθημερινή πρόσληψη κουμαρίνης δεν προέρχεται μόνο από ένα τρόφιμο, αλλά από πολλαπλές πηγές μέσα στη διατροφή.

  Επιπλέον, το σύστημα ελέγχων στα προϊόντα της αγοράς συχνά παρουσιάζει κενά, με αποτέλεσμα η πραγματική περιεκτικότητα πολλών τροφίμων σε κουμαρίνη να μην παρακολουθείται συστηματικά. Η κατάσταση αυτή δημιουργεί ανησυχίες, καθώς η μακροχρόνια και υπερβολική κατανάλωση κουμαρίνης μπορεί να επιβαρύνει την υγεία του καταναλωτή.

  Γι’ αυτό το ΠΑΚΟΕ υπογραμμίζει την ανάγκη για αυστηρότερους ελέγχους, καλύτερη ενημέρωση του κοινού και μεγαλύτερη διαφάνεια στις ετικέτες των προϊόντων.

Ένα ξεκάθαρο παράδειγμα για έναν ενήλικα 70 κιλών

  Ας δούμε στην πράξη πόσο εύκολο είναι να ξεπεράσει κάποιος το ημερήσιο όριο:

• Το ασφαλές όριο (0,1 mg ανά κιλό σωματικού βάρους) για ένα άτομο 70 κιλών είναι 7 mg κουμαρίνης την ημέρα.
• Ένα παραδοσιακό αρτοσκεύασμα με τη μέγιστη επιτρεπτή περιεκτικότητα (50 mg/kg) μπορεί να περιέχει περίπου 12,5 mg κουμαρίνης σε μια μερίδα 250 γραμμαρίων.
• Αυτό σημαίνει ότι μόνο με μία τέτοια μερίδα ένα άτομο 70 κιλών έχει ήδη ξεπεράσει κατά πολύ το ημερήσιο όριο.
• Κι αυτό χωρίς να υπολογίζουμε οποιαδήποτε άλλη πηγή μέσα στην ίδια ημέρα, όπως δημητριακά πρωινού, γλυκά, τσουρέκια, κουλουράκια ή επιδόρπια.

  Άρα, δεν χρειάζεται υπερβολική κατανάλωση για να φτάσει ή να ξεπεράσει κάποιος το ανώτατο όριο, μπορεί να συμβεί πολύ εύκολα στην καθημερινότητα.

Γιατί απαιτείται προσοχή

  Η συνολική πρόσληψη κουμαρίνης μέσα στην ημέρα είναι δύσκολο να παρακολουθηθεί από τον καταναλωτή. Η ουσία αυτή βρίσκεται σε πολλές τροφές, τα ανώτατα επιτρεπτά όρια είναι υψηλά και συχνά απουσιάζουν πληροφορίες στην ετικέτα για το πόση κανέλα έχει προστεθεί στο προϊόν. Αυτό δημιουργεί έναν πραγματικό κίνδυνο: ο καταναλωτής μπορεί να υπερβεί το όριο χωρίς να το γνωρίζει.

Οδηγίες για τους παραγωγούς

  Οι παραγωγοί οφείλουν να λαμβάνουν μέτρα για να διασφαλίζουν ότι τα τρόφιμά τους συμμορφώνονται με τους κανονισμούς:

1. Έλεγχος πρώτων υλών: Η περιεκτικότητα της κουμαρίνη, σε κανέλα και μαχλέπι πρέπει να ελέγχεται σε διαπιστευμένα εργαστήρια.
2. Προσαρμογή συνταγών: Οι ποσότητες των μπαχαρικών προσαρμόζονται ώστε η τελική περιεκτικότητα να μην υπερβαίνει τα όρια.
3. Τεκμηρίωση και έλεγχοι: Οι παραγωγοί πρέπει να κρατούν αρχεία και να αποστέλλουν δείγματα για ανάλυση, ιδιαίτερα σε κάθε αλλαγή παρτίδας κανέλας ή μαχλεπιού.

Οδηγίες για τους καταναλωτές

  Είναι σημαντικό να προσέχουμε όχι μόνο την ποσότητα που καταναλώνουμε κάθε φορά, αλλά και τον συνολικό συνδυασμό προϊόντων.

  Ένας εύκολος τρόπος να παραμείνουμε ασφαλείς είναι να μην υπερφορτώνουμε την ημέρα μας με πολλά γλυκά ή αρτοσκευάσματα που περιέχουν κανέλα ή μαχλέπι, τα οποία έχουν τα πιο υψηλά ποσοστά σε κουμαρίνη. Αν για παράδειγμα απολαύσουμε ένα κομμάτι τσουρέκι ή ένα γλυκό, καλό είναι να περιορίσουμε άλλα τρόφιμα με κουμαρίνη την ίδια ημέρα.

  Η προσοχή αυτή δεν είναι μόνο θέμα ποσότητας, αλλά και ποικιλίας των πηγών: η κουμαρίνη μπορεί να βρίσκεται σε διαφορετικά προϊόντα που δεν φαίνονται φανερά, όπως δημητριακά πρωινού ή επιδόρπια. Με λίγη προσοχή στις καθημερινές μας επιλογές, μπορούμε να απολαμβάνουμε τα αγαπημένα μας γλυκά με κανέλα χωρίς να υπερβαίνουμε τα όρια και χωρίς να διακινδυνεύουμε την υγεία μας.

Συμπέρασμα

  Η κουμαρίνη, αν και φυσική ουσία, μπορεί να γίνει επικίνδυνη όταν λαμβάνεται σε μεγάλες ποσότητες από διαφορετικές πηγές μέσα στην ημέρα. Η προστασία της υγείας απαιτεί προσοχή από τους καταναλωτές και υπευθυνότητα από τους παραγωγούς. Η συμμόρφωση με τον ευρωπαϊκό κανονισμό, ο έλεγχος των πρώτων υλών και ο σωστός σχεδιασμός των συνταγών είναι κρίσιμα για την ασφάλεια των τροφίμων. Την ίδια στιγμή, ο καταναλωτής χρειάζεται ενημέρωση και μέτρο, ειδικά όταν τα ίδια τα προϊόντα δεν παρέχουν πάντοτε ξεκάθαρη εικόνα για την περιεκτικότητά τους σε κανέλα και, κατά συνέπεια, σε κουμαρίνη.

Παράλληλα, είναι σημαντικό να τονιστεί ότι ο ΕΦΕΤ οφείλει να δώσει μεγαλύτερη βαρύτητα στο ζήτημα της κουμαρίνης, καθώς πρόκειται για μια ουσία με γνωστή τοξικότητα σε υψηλές ή συσσωρευμένες ποσότητες. Παρότι υπάρχουν ευρωπαϊκά όρια και γενικές οδηγίες, η πραγματικότητα δείχνει ότι ο έλεγχος στην αγορά δεν είναι πάντα επαρκής και ότι η περιεκτικότητα πολλών τροφίμων, ιδίως εκείνων που περιέχουν κανέλα ή μαχλέπι, δεν παρακολουθείται συστηματικά. Αυτό καθιστά το θέμα σε μεγάλο βαθμό παραμελημένο στον χώρο της βιομηχανίας τροφίμων. Η ενίσχυση των επίσημων αναλύσεων, η συστηματική παρακολούθηση των πρώτων υλών και η πιο αυστηρή εποπτεία των έτοιμων προς κατανάλωση προϊόντων αποτελούν αναγκαία βήματα για την ουσιαστική προστασία της δημόσιας υγείας και για τη διασφάλιση ότι οι καταναλωτές δεν εκτίθενται σε επίπεδα κουμαρίνης που ξεπερνούν τα ασφαλή όρια.

  Επιπλέον, προς ενίσχυση της σοβαρότητας του ζητήματος, παρατίθεται και πρόσφατο δελτίο τύπου του ΕΦΕΤ, το οποίο υπογραμμίζει την πρακτική διάσταση του προβλήματος. Συγκεκριμένα, ο ΕΦΕΤ ανακοίνωσε την άμεση ανάκληση παρτίδας του προϊόντος “Τσουρέκι – THE COOKIE MASTERS”, μετά την ανίχνευση κουμαρίνης σε συγκέντρωση υψηλότερη από τα νομοθετικά επιτρεπτά όρια.

  Τέλος, το ΠΑΚΟΕ τονίζει ότι η προστασία των καταναλωτών δεν εξαρτάται μόνο από τη σωστή εφαρμογή των κανονισμών από τους παραγωγούς, αλλά και από την ενεργή συμμετοχή του κοινού. Γι’ αυτό προτρέπει τους πολίτες να καταγγέλλουν προϊόντα που φαίνεται να περιέχουν υπερβολική ποσότητα κουμαρίνης ή που δεν διαθέτουν σαφείς και πλήρεις πληροφορίες στην ετικέτα τους.

  Η πρακτική αυτή θεωρείται απαραίτητη, καθώς, σύμφωνα με τις μέχρι σήμερα διαπιστώσεις του οργανισμού, ο επίσημος έλεγχος παραμένει συχνά ανεπαρκής και δεν καλύπτει επαρκώς την ποικιλία των προϊόντων που κυκλοφορούν στην αγορά. Η ενεργή καταγγελία από τους καταναλωτές μπορεί να συμβάλει ουσιαστικά στη βελτίωση της εποπτείας και στη διασφάλιση ασφαλέστερων τροφίμων για όλους.

*EFSA (European Food Safety): https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/epdf/10.2903/j.efsa.2008.793

**Ευρωπαϊκός Κανονισμός 1334/2008:
 https://eur-lex.europa.eu/eli/reg/2008/1334/oj/eng

ΑΠΟ ΤΗ ΓΡΑΜΜΑΤΕΙΑ ΤΟΥ ΠΑΚΟΕ

Happy

0 0 %

Sad

0 0 %

Excited

0 0 %

Sleepy

0 0 %

Angry

0 0 %

Surprise

0 0 %

The post Επικίνδυνη η Κουμαρίνη στα Τρόφιμα: Τι Πρέπει να Γνωρίζουν Παραγωγοί και Καταναλωτές first appeared on ΟΙΚΟ - ΓΗ.

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ : 1020 – Αθήνα : 13/10/2025

Το ΠΑΚΟΕ πρωτοπόρο στις προσπάθειες για μια καλύτερη και ποιοτική ζωή, εδώ και χρόνια έχει ξεκινήσει να ερευνά, να διεκδικεί, να καταγγέλλει τα κακώς κείμενα, να ενημερώνει του Έλληνες πολίτες σε θέματα που αφορούν το περιβάλλον και την προστασία του και την προστασία του καταναλωτή.

Τελευταία, μεγάλη συζήτηση έχει ξεκινήσει για το δημογραφικό, όπου τώρα διαφαίνεται το γκρίζο μέλλον του πληθυσμού της χώρας.

Βέβαια θα αναρωτιέστε ποια σχέση έχει το ένα με το άλλο θέμα;

Κι όμως η έλλειψη πολιτικής προστασίας από τις εκάστοτε κυβερνήσεις και ο  προσεταιρισμός των πολιτικών στους κερδοσκόπους της διατροφής, έχουν δημιουργήσει ένα κακό δίδυμο, της παιδικής παχυσαρκίας και του δημογραφικού. Εξαιτίας του γεγονότος, ότι έχει διαπιστωθεί πως 4 στα 10 παιδιά είναι παχύσαρκα και αυτό αποτελεί σημαντικό γεγονός, (30% υπογεννητικότητα), με βασικό στοιχείο ότι δεν υπάρχει καμία υποστήριξη της όποιας κυβέρνησης σε οικογένειες με παχύσαρκα παιδιά.

Για τα παραπάνω το ΠΑΚΟΕ,

Στο διάστημα από της 20/10/2025 έως 30/10/2025 πραγματοποιεί τα εξής:

Έκδοση εντύπου 32 σελίδων (2^η έκδοση) με τίτλο ‘ΠΑΙΔΙΚΗ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑ «Ο εφιάλτης του 21^ου αιώνα. Πως να την αντιμετωπίσετε»’ σε 150.000 αντίτυπα, το οποίο από 10 – 30 Οκτωβρίου θα διανέμεται δωρεάν σε 350 επιλεγμένα σχολεία.

Α) ΣΤΟΙΧΕΊΑ — ΒΟΜΒΕΣ ΓΙΑ ΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Σχεδόν 3 δις. άνθρωποι, τελικά, δεν έχουν πρόσβαση σε υγιεινές επιλογές τροφίμων, γεγονός που δικαιολογεί την αύξηση φαινομένων υποσιτισμού, έλλειψης θρεπτικών συστατικών αλλά και παχυσαρκίας, παγκοσμίως. Για αυτόν τον λόγο, ο FAO στοχεύει φέτος στην προώθηση της ανάγκης για

Ισότιμη πρόσβαση στις υγιεινές τροφές.

Το φετινό μήνυμα του FAO για την Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής (World Food Day (WFD)) είναι:

«Χέρι-χέρι για καλύτερα τρόφιμα και ένα καλύτερο μέλλον»

Το μήνυμα αυτό καλεί  για ισότιμη πρόσβαση σε υγιεινά τρόφιμα και θρεπτική διατροφή για όλους, ανεξάρτητα από την οικονομική τους κατάσταση ή την περιοχή που διαμένουν, αναγνωρίζοντας τις δυσκολίες που αντιμετωπίζουν πολλοί άνθρωποι στην πρόσβαση σε θρεπτικές επιλογές. 

Η Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής καθιερώθηκε από τη Γενική Συνέλευση του ΟΗΕ το 1980, με στόχο την καταπολέμηση της πείνας και την προώθηση της διατροφικής ασφάλειας σε παγκόσμιο επίπεδο. 

Είναι μια διεθνής ημέρα που γιορτάζεται κάθε χρόνο σε όλο τον κόσμο στις 16 Οκτωβρίου προς τιμή τής ημερομηνίας ίδρυσης τού Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών το 1945 στο Κεμπέκ του Καναδά.

Ιδρύθηκε από τις χώρες μέλη του FAO κατά την 20η Γενική Διάσκεψη του Οργανισμού τον Νοέμβριο του 1979. Η ουγγρική αντιπροσωπεία, με επικεφαλής τον πρώην υπουργό Γεωργίας και Τροφίμων της Ουγγαρίας,  Dr. Pál Romány, διαδραμάτισε ενεργό ρόλο κατά την 20ή σύνοδο της διάσκεψης του FAO και πρότεινε την ιδέα της γιορτής της  WFD  παγκοσμίως.

 Από τότε παρατηρείται κάθε χρόνο σε περισσότερες από 150 χώρες, ευαισθητοποιώντας τα θέματα της φτώχειας και της πείνας.

Η ημέρα γιορτάζεται ευρέως από πολλούς άλλους οργανισμούς που ασχολούνται με την επισιτιστική ασφάλεια, συμπεριλαμβανομένου τού Παγκόσμιου Επισιτιστικού Προγράμματος   και τού Διεθνούς Ταμείου Αγροτικής Ανάπτυξης.

Κάθε χρόνο, η ημέρα αυτή δίνει την ευκαιρία να αναλογιστούμε τις διατροφικές μας συνήθειες και να ευαισθητοποιηθούμε για την αναγκαιότητα μιας ισορροπημένης διατροφής για όλους, καθώς και για τις συνέπειες της κακής διατροφής, όπως η πείνα και η παχυσαρκία.

 Άλλος ένας λόγος για τον οποίο κάποιος δεν έχει πρόσβαση σε υγιεινές επιλογές τροφίμων είναι η μη διαθεσιμότητά τους στις περιοχές τις οποίες διαμένουν. Επιπλέον, αρκετοί είναι εκείνοι που δε γνωρίζουν τον τρόπο με τον οποίο μπορεί να γίνει μία υγιεινή επιλογή (έλλειψη γνώσης) ή ακούσια επιλέγουν, για εξοικονόμηση χρόνου, τη γρήγορη και όχι την υγιεινή επιλογή.

Τέλος, ένας παράγοντας  από τον οποίο ενισχύονται τα φαινόμενα πείνας και επισιτισμού είναι η καταστροφή της γεωργικής παραγωγής, η οποία προκύπτει από τα έντονα καιρικά φαινόμενα και τις οικονομικές κρίσεις.

Η ημέρα αυτή έχει ως στόχο την ευαισθητοποίηση σχετικά με την παγκόσμια πείνα και την προώθηση της διαθεσιμότητας ασφαλών, θρεπτικών και προσιτών τροφίμων για όλους. 

Χέρι-χέρι για καλύτερα τρόφιμα και ένα καλύτερο μέλλον

Καλεί ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας (Food and Agriculture Organization – FAO) για την Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής 2025

Σε παγκόσμια συνεργασία για τη δημιουργία ενός ειρηνικού, βιώσιμου, ευημερούντος και επισιτιστικά ασφαλούς μέλλοντος. Συνεργαζόμενοι, σε κυβερνήσεις, οργανισμούς, τομείς και κοινότητες, μπορούμε να μεταμορφώσουμε τα αγροδιατροφικά συστήματα ώστε να διασφαλίσουμε ότι όλοι έχουν πρόσβαση σε μια υγιεινή διατροφή, ζώντας σε αρμονία με τον πλανήτη.

Χέρι-χέρι πέρα από σύνορα, τομείς και γενιές

Περίπου 2,5 δισεκατομμύρια ενήλικες και 37 εκατομμύρια παιδιά κάτω των πέντε ετών, είναι πλέον υπέρβαρα. Την ίδια στιγμή, 1,6 δισεκατομμύρια γυναίκες και παιδιά εμφανίζουν ελλείψεις σε περισσότερες από μία, βιταμίνες και μέταλλα.

Από την μια μεριά η συντριπτική σοβαρότητα της επισιτιστικής ανασφάλειας και από την  άλλη, τα αυξανόμενα επίπεδα παχυσαρκίας και η εκτεταμένη σπατάλη τροφίμων υποδηλώνουν ένα σύστημα εκτός ισορροπίας – όπου η αφθονία και η απουσία συνυπάρχουν, συχνά δίπλα-δίπλα.

Η κάλυψη των αναγκών ενός αυξανόμενου παγκόσμιου πληθυσμού απαιτεί ομαδική εργασία – πέρα από σύνορα, τομείς και γενιές.

Χέρι-χέρι πέρα από σύνορα, τομείς και γενιές

«Οι ενέργειες που αναλαμβάνουμε σήμερα θα επηρεάσουν άμεσα το μέλλον. Πρέπει να παράγουμε περισσότερα με λιγότερα. Ας εργαστούμε για ένα μέλλον που είναι πιο συμπεριληπτικό και πιο δίκαιο.». (Γενικός Διευθυντής του FAO, QU Dongyu, Παγκόσμιο Φόρουμ Τροφίμων 2024)

Όλοι έχουν τον ρόλο τους να διαδραματίσουν!

Απαιτούνται μεγαλύτερες και πιο στοχευμένες επενδύσεις, νέες ιδέες και βαθύτερη συνεργασία. Από τις κυβερνήσεις και τους διεθνείς οργανισμούς μέχρι τους αγρότες, τους ερευνητές, τις επιχειρήσεις και τους καταναλωτές, συμπεριλαμβανομένων των νέων, όλοι έχουν τον ρόλο τους στη διαμόρφωση του μετασχηματισμού των αγροδιατροφικών συστημάτων.

16 Οκτωβρίου Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής και Επισιτισμού μία ημέρα σοβαρού Προβληματισμού (και 17 Οκτωβρίου Διεθνή Ημέρα για την Εξάλειψη της Φτώχειας.). 

Η ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΠΕΙΝΑ ΑΥΞΗΘΗΚΕ ΑΠΟΤΟΜΑ ΑΠΟ ΤΟ 2019 ΕΩΣ ΤΟ 2021 ΚΑΙ ΠΑΡΑΜΕΙΝΕ ΣΤΟ ΙΔΙΟ ΕΠΙΠΕΔΟ ΜΕΧΡΙ ΤΟ 2023.

Η παγκόσμια έκθεση για την πείνα και τον πληθωρισμό τροφίμων

• 2 δισ. άνθρωποι υποφέρουν από χρόνια έλλειψη θρεπτικών ουσιών.
• 40 εκατ. άνθρωποι πεθαίνουν κάθε χρόνο από πείνα, ενώ καθημερινά παράγονται 356 κιλά δημητριακών ανά άτομο.

1. Η βιομηχανία τροφίμων σπαταλά 1 τρισεκατομμύριο δολάρια παγκοσμίως  σε διαφήμιση βάσει της GroupM, για το έτος 2024 και καταλαμβάνει ρυθμό αύξησης 9,5%.

• Κάθε χρόνο υπολογίζεται ότι το 1/3 του παραγόμενου φαγητού, αριθμός ο οποίος ισοδυναμεί σε 1,3 δισεκατομμύρια τόνους τροφής, αξίας περίπου 1 τρισεκατομμυρίου, καταλήγει να σαπίζει στους κάδους απορριμμάτων των καταναλωτών και των λιανεμπόρων ή να καταστρέφεται λόγω των κακών πρακτικών μεταφοράς ή συγκομιδής.

• Εκτιμάται ότιτο 8,2% του παγκόσμιου πληθυσμού, ή περίπου 673 εκατομμύρια άνθρωποι, βίωσαν πείνατο 2024, από 8,5% το 2023 και 8,7% το 2022. Ωστόσο, η πρόοδος δεν ήταν συνεπής σε ολόκληρο τον κόσμο, καθώς η πείνα συνέχισε να αυξάνεται στις περισσότερες ολόκληρη την Αφρική και της δυτικής Ασίας.
• Σύμφωνα  με τη φετινή έκθεση The State of Food Security and Nutrition in the World (SOFI 2025) το ποσοστό του πληθυσμού που αντιμετωπίζει πείνα στην Αφρική ξεπέρασε το 20% το 2024, επηρεάζοντας 307 εκατομμύρια ανθρώπους, ενώ στη δυτική Ασία εκτιμάται ότι το 12,7% του πληθυσμού, ή περισσότεροι από 39 εκατομμύρια άνθρωποι, έχουν αντιμετωπίσει πείνα το 2024.
• Προβλέπεται ότι 512 εκατομμύρια άνθρωποι θα μπορούσαν να υποσιτίζονται χρόνια μέχρι το 2030. Σχεδόν το 60% αυτών θα βρίσκονται στην Αφρική.
• Ο επιπολασμός του υπερβολικού βάρους των παιδιών (5,3% το 2012 και 5,5% το 2024) και της παιδικής σπατάλης (7,4% το 2012 και 6,6% το 2024) παραμένει σε μεγάλο βαθμό αμετάβλητος.
• Το ποσοστό των βρεφών κάτω των έξι μηνών που θηλάζουν αποκλειστικά αυξήθηκε σημαντικά, από 37,0% το 2012 σε 47,8% το 2023, αντανακλώντας την αυξανόμενη αναγνώριση των οφελών του για την υγεία.
• Η παχυσαρκία των ενηλίκων αυξήθηκε από 12,1% το 2012 σε 15,8% το 2022.
• Νέα στοιχεία δείχνουν αύξηση του παγκόσμιου επιπολασμού της αναιμίας μεταξύ των γυναικών ηλικίας 15 έως 49 ετών, από 27,6% το 2012 σε 30,7% το 2023.
• Οι εκτιμήσεις για έναν νέο δείκτη SDG που εισήχθη στην έκθεση αποκαλύπτουν ότι περίπου το ένα τρίτο των παιδιών ηλικίας 6 έως 23 μηνών και τα δύο τρίτα των γυναικών ηλικίας 15 έως 49 ετών πληρούσαν την ελάχιστη διατροφική ποικιλομορφία. Σύμφωνα με έρευνα της Unicef o υποσιτισμός ευθύνεται για περισσότερους από το ένα τρίτο όλων των θανάτων παιδιών κάτω των πέντε ετών.
• Πάνω από το ένα τρίτο των παιδιών που πεθαίνουν από πνευμονία, διάρροια και άλλες ασθένειες, θα μπορούσαν να είχαν επιβιώσει, αν δεν ήταν υποσιτισμένα.
• Περίπου το 40% των παιδιών στον αναπτυσσόμενο κόσμο αγωνίζονται να επιβιώσουν με λιγότερο από 1 δολάριο την ημέρα.

Πληθωρισμός τροφίμων

• Από το 2020, ο παγκόσμιος πληθωρισμός των τιμών των τροφίμων υπερβαίνει σταθερά τον μετρούμενο πληθωρισμό. Το χάσμα κορυφώθηκε τον Ιανουάριο του 2023, με τον πληθωρισμό των τροφίμων να φτάνει το 13,6%, δηλαδή 5,1 ποσοστιαίες μονάδες πάνω από το ονομαστικό ποσοστό του 8,5%.
• Οι χώρες χαμηλού εισοδήματος έχουν πληγεί ιδιαίτερα σκληρά από την αύξηση των τιμών των τροφίμων. Ενώ ο διάμεσος παγκόσμιος πληθωρισμός των τιμών των τροφίμων αυξήθηκε από 2,3% τον Δεκέμβριο του 2020 σε 13,6% στις αρχές του 2023, ανέβηκε ακόμη υψηλότερα στις χώρες χαμηλού εισοδήματος, κορυφώνοντας στο 30% τον Μάιο του 2023.
• Παρά την αύξηση των παγκόσμιων τιμών των τροφίμων, ο αριθμός των ανθρώπων που δεν μπορούν να αντέξουν οικονομικά μια υγιεινή διατροφή μειώθηκε από 2,76 δισεκατομμύρια το 2019 σε 2,60 δισεκατομμύρια το 2024. Ωστόσο, η βελτίωση ήταν άνιση. Στις χώρες χαμηλού εισοδήματος, όπου το κόστος της υγιεινής διατροφής αυξήθηκε πιο απότομα από ό, τι στις χώρες υψηλότερου εισοδήματος, ο αριθμός των ανθρώπων που δεν μπορούν να αντέξουν οικονομικά μια υγιεινή διατροφή αυξήθηκε από 464 εκατομμύρια το 2019 σε 545 εκατομμύρια το 2024. Στις χώρες χαμηλότερου-μεσαίου εισοδήματος (εξαιρουμένης της Ινδίας), ο αριθμός αυξήθηκε από 791 εκατομμύρια το 2019 σε 869 εκατομμύρια την ίδια περίοδο.
• ένας στους πέντε ανθρώπους στις αναπτυσσόμενες περιοχές συνεχίζει να ζει με λιγότερο από 1,25 δολάρια την ημέρα ενώ υπάρχουν εκατομμύρια άνθρωποι που κερδίζουν μόλις λίγο παραπάνω από αυτό το ποσό, με αρκετούς να κινδυνεύουν να ξανακυλήσουν στη φτώχεια.

Η παγκόσμια πολιτική απάντηση στην πανδημία COVID-19, που χαρακτηρίζεται από εκτεταμένες δημοσιονομικές και νομισματικές παρεμβάσεις, σε συνδυασμό με τις επιπτώσεις του πολέμου στην Ουκρανία και των ακραίων καιρικών φαινομένων, συνέβαλαν στις πρόσφατες πληθωριστικές πιέσεις. Αυτός ο πληθωρισμός των τιμών των τροφίμων εμπόδισε την ανάκαμψη της επισιτιστικής ασφάλειας και της διατροφής μετά την πανδημία ( SOFI 2025).

Η υποβάθμιση του εδάφους.

Περισσότερο από το 80% της ανθρώπινης διατροφής στηρίζεται στα φυτά. Το ρύζι, το καλαμπόκι και το σιτάρι αποτελούν το 60% της ενεργειακής πρόσληψης. Η υποβάθμιση του εδάφους και η μείωση της γονιμότητάς του, η μη βιώσιμη χρήση του νερού, η υπεραλίευση καθώς και η υποβάθμιση του θαλάσσιου περιβάλλοντος μειώνουν την ικανότητα των φυσικών πόρων να μας προμηθεύσουν με τρόφιμα.

• Το 74% των φτωχών ανθρώπων συνδέεται άμεσα με την υποβάθμιση της γης σε παγκόσμιο επίπεδο

• 2,6 δισεκατομμύρια άνθρωποι εξαρτώνται άμεσα από την γεωργία, όμως το 52% τη γης που χρησιμοποιείται για γεωργικούς σκοπούς επηρεάζεται μέτρια έως και σοβαρά από την υποβάθμιση του εδάφους (σύμφωνα με δημοσιεύσεις της UNEP (United Nations Environment Programme) και του GEF (Global Environment Facility), αυτή τη στιγμή η υποβάθμιση εδάφους επηρεάζει 3,2 δισεκατομμύρια ανθρώπους παγκοσμίως).
• 75 % των εδαφών του πλανήτη είναι ήδη υποβαθμισμένα, με 3,2 δισεκατομμύρια ανθρώπους να επηρεάζονται άμεσα (διπλάσιος πληθυσμός από το 2008),(UNESCO).
• Η απώλεια αρόσιμης γης υπολογίζεται ότι έχει αυξηθεί κατά 30-35 φορές περισσότερο από ότι συνέβαινε παλαιότερα. Πιο συγκεκριμένα, σύμφωνα με έρευνες των UNEP και UNCCD (United Nations Convention to Combat Desertification), χάνουμε 12 τρισεκατομμύρια τετραγωνικά μέτρα αρόσιμης γης ετησίως.
• Εξαιτίας της εντατικής γεωργίας, της ξηρασίας, των σφοδρών πυρκαγιών, των αλλαγών χρήσεων γης και της ερημοποίησης κάθε χρόνο χάνονται 12 τρισεκατομμύρια τετραγωνικά μέτρα \ (23 εκτάρια κάθε λεπτό) στη θέση των οποίων θα μπορούσαν να είχαν καλλιεργηθεί 20 εκατομμύρια τόνοι δημητριακών (UNEP, UNCCD).

 Βιοποικιλότητα

• Από το 1900, το 70% περίπου της ποικιλίας των καλλιεργειών «εξαφανίστηκε» από τα αγροκτήματα των γεωργών, ενώ ανανεωμένη μελέτη παρουσιάζει ότι η αλλαγή στη γενετική ποικιλότητα των καλλιεργειών καταγράφουν μείωση, με το 86% αυτών να τεκμηριώνει σαφή πτώση (Journal., ‘New Phytologist’, «Crop genetic erosion: understanding and responding to loss of crop diversity», 2021)
• Σύμφωνα με τα πιο πρόσφατα στατιστικά στοιχεία της IUCN (Διεθνής Ένωση Διατήρησης της Φύσης), παγκοσμίως 47.187 είδη απειλούνται με εξαφάνιση, αυτό αντιστοιχεί στο 28% των αξιολογημένων ειδών (6% αύξηση με παλαιότερα).

• 38% των ειδών δέντρων παγκοσμίως απειλούνται με εξαφάνιση ανησυχητική ανακάλυψη που υπογραμμίζει την κρίσιμη ανάγκη διατήρησης της δασικής βιοποικιλότητας (IUCN).
• Τα ψάρια αποτελούν το 20% της ζωικής πρωτεΐνης για περίπου 3 δισεκατομμύρια ανθρώπους. Μόνο δέκα είδη παρέχουν το 30% των θαλάσσιων αλιευμάτων ενώ δέκα ακόμα είδη είναι υπεύθυνα για το 50% των υδατοκαλλιεργειών.
• Περισσότερο από το 80% των ανθρώπων που ζουν στις αγροτικές περιοχές των αναπτυσσόμενων χωρών βασίζεται σε φάρμακα φυτικής προέλευσης για την κάλυψη της βασικής τους υγειονομικής περίθαλψης, WHO (Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας).
• Οι μικροοργανισμοί και τα ασπόνδυλα αποτελούν το κλειδί για τις «υπηρεσίες του οικοσυστήματος» όμως η συνεισφορά τους δεν είναι ευρέως γνωστή (FAO., ‘Micro-organisms and Invertebrates in Agriculture’).

«Το διατροφικό μέλλον της ανθρωπότητας».  Πότε και πως;;;;;

Όλοι, χωρίς καμία εξαίρεση, πρέπει να έχουν το δικαίωμα σε επαρκή τροφή διότι  είναι η τρίτη ζωτικής σημασίας ανθρώπινη ανάγκη μετά τον αέρα και το νερό.

Ανθρώπινα δικαιώματα όπως το δικαίωμα στην τροφή, τη ζωή και την ελευθερία, την εργασία και την εκπαίδευση αναγνωρίζονται από την Οικουμενική Διακήρυξη των Ανθρωπίνων Δικαιωμάτων και δύο νομικά δεσμευτικά διεθνή σύμφωνα.

Προκειμένου να πετύχουμε την ποιοτική επάρκεια διατροφής πρέπει να αντιμετωπιστούν οι πολλοί και ποικίλοι παράγοντες, που την διαμορφώνουν, όπως π.χ. το κλίμα, τα αποθέματα νερού, η πυκνότητα του πληθυσμού ή οι τρόποι καλλιέργειας κι εκμετάλλευσης του εδάφους. Σήμερα, το έδαφος, το γλυκό νερό, οι ωκεανοί, τα δάση και η βιοποικιλότητα υποβαθμίζονται με ταχείς ρυθμούς.

Το πρώτο παράδοξο.

Ο πλανήτης παράγει περισσότερη τροφή από ποτέ! Για πόσο θα αντέξει να το κάνει;

Κι όμως πάνω από 800 εκατομμύρια άνθρωποι, των αναπτυσσόμενων και των οικονομικά στάσιμων χωρών, απειλούνται από τον υποσιτισμό και τη διατροφική ανασφάλεια! Σε αυτά προστίθενται, ως συνέπειες, οι άθλιες συνθήκες υγιεινής και ο έντονος περιορισμός της βιοποικιλότητας.

Από την άλλη πλευρά, οι ανεπτυγμένες χώρες της Δύσης αντιμετωπίζουν προβλήματα παχυσαρκίας, διαβήτη και καρδιαγγειακών παθήσεων, που όλα είναι αποτελέσματα υπεραφθονίας τροφής!

Το δεύτερο  παράδοξο. 

Αν …  τα εκατομμύρια τόνοι τροφίμων, που καταλήγουν καθημερινά στα σκουπίδια!

Ο μισός πλανήτης να αντιμετωπίζει το πρόβλημα της πείνας, μεταξύ άλλων από την παγκόσμια οικονομική κρίση και την επίδραση των κλιματικών αλλαγών.  

Ενώ ο υπόλοιπος να αντιμετωπίζει διατροφικά προβλήματα από την βεβιασμένη αλλαγή πανάρχαιων διατροφικών προτύπων, εξαιτίας της  μηχανοποίησης και της εντατικοποίησης του πρωτογενούς τομέα (γεωργία) και της υπερκατανάλωσης βιομηχανοποιημένων τροφίμων και  από την αποξένωση από το φυσικό περιβάλλον.

Η ρίζα του υποσιτισμού η φτώχεια.

Ο υποσιτισμός και η φτώχεια πάνε μαζί χέρι-χέρι πέρα από σύνορα, τομείς και γενιές.  

Κάθε προσπάθεια που γίνεται για μείωση του υποσιτισμού, έχει ως αποτέλεσμα και τη μείωση μέρους της φτώχειας. Για την ακρίβεια η φτώχεια μαζί με την έλλειψη εκπαίδευσης και τις κοινωνικοοικονομικές ανισότητες είναι η ρίζα του υποσιτισμού. Η φτώχεια και η ανατίμηση των τροφίμων, συχνά στρέφει τους ανθρώπους στην αναζήτηση φθηνότερων και συχνά λιγότερο θρεπτικών τροφίμων.

 Τα παιδιά που επιβιώνουν από υποσιτισμό συχνά έχουν ασθενή υγεία σε όλη τη ζωή τους και μειωμένες νοητικές ικανότητες με αποτέλεσμα να περιορίζεται η δυνατότητα να πάνε σχολείο και να διεκδικήσουν αργότερα ένα αξιοπρεπές εισόδημα, να ορθοποδήσουν. Έτσι παγιδεύονται σε έναν φαύλο κύκλο ασθενικής υγείας και φτώχειας από γενιά σε γενιά…

Η ποσότητα και η ποιότητα της τροφής και οι κλιματικές αλλαγές

Οι έντονες αλλαγές του κλίματος μπορεί να φέρουν ξηρασία ή πλημμύρες αποδεκατίζοντας έτσι μεγάλα αποθέματα σοδειάς, που είναι ικανά να θρέψουν εξαιρετικά μεγάλο αριθμό ανθρώπων. Τα ακραία καιρικά φαινόμενα έχουν άμεση επίπτωση στην πρωτογενή παραγωγή (αλιεία, κτηνοτροφία , αγροτική παραγωγή) μπορούν να περιορίσουν τις καλλιεργήσιμες εκτάσεις. Αποτέλεσμα αυτών είναι η αύξηση των τιμών των τροφίμων σε απαγορευτικά επίπεδα για πολλές οικογένειες ανά τον κόσμο.

Έχει πια αλλάξει και η ποιότητα των τροφίμων.

Με λίγα λόγια, στόχος της μαζικής παραγωγής ήταν να «χορτάσει» και όχι να «θρέψει» τον κόσμο, αυξάνοντας το μέγεθος των τροφών, μειώνοντας τους χρόνους παραγωγής τους και παρεμβαίνοντας στη σύστασή τους προκειμένου να αναπτυχθεί περισσότερο το ωφέλιμο μέρος και να ελαχιστοποιηθεί η φύρα, να έχει γλυκάνει η γεύση τους, μπορεί να έχουν ενισχυθεί τα θρεπτικά χαρακτηριστικά τους ή να έχουν αποκτήσει μια πιο ζουμερή σύσταση και ένα θελκτικότερο χρώμα με την προσθήκη .

Η παραγωγή επεξεργασμένων τροφίμων, η ταχεία αστικοποίηση και η αλλαγή του τρόπου ζωής έχουν οδηγήσει σε αλλαγή των διατροφικών προτύπων.

Ένας ακόμα παράγοντας που επηρεάζει την τροφή στον πλανήτη είναι η Βιομηχανική Γεωργία. Χρησιμοποιούνται βαριά και μεγάλα μηχανήματα για μεγαλύτερη παραγωγικότητα και ζιζανιοκτόνα και φυτοφάρμακα για καταπολέμηση των παρασίτων με στόχο την προστασία της σοδειάς. Η Βιομηχανική Γεωργία έχει καταστρέψει το 75% του αρόσιμου εδάφους κι έχει ρυπάνει ένα τεράστιο ποσοστό των πόσιμων υδάτων. Έχει συμβάλει επίσης στην παρακμή της βιοποικιλότητας και έχει συνεισφέρει στο 50% της κλιματικής αλλαγής. Το μοντέλο αυτό, που καταναλώνει τόσα, παράγει μόλις το 30% της τροφής μας.

Για αυτό το λόγο οφείλει να μειωθεί η απώλεια των τροφίμων με βελτιωμένες μεθόδους συγκομιδής, αποθήκευσης, συσκευασίας, μεταφοράς και διαχείρισης κατά την πώληση.

Επιπρόσθετα, πρέπει οι καταναλωτές να είναι συνειδητοποιημένοι πολίτες και να χρησιμοποιούν ορθά τους φυσικούς πόρους έχοντας βελτιωμένη διατροφική αντίληψη.

Παραδοσιακά και τοπικά προϊόντα βοηθούν την βιωσιμότητα τοπικών οικονομιών αλλά και μια ισορροπημένη διατροφή.

Η διατροφή  ως ένας σημαντικός  παράγοντας  υγείας και ανάπτυξης

Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας ορίζει τη διατροφή ως ένα σημαντικό παράγοντα υγείας και ανάπτυξης, η οποία επιτυγχάνεται με την κατανάλωση ποικιλίας ασφαλών τροφίμων με επαρκή θρεπτικά συστατικά για την υγεία. Οι υγιεινές διατροφικές συνήθειες σχετίζονται με πληθώρα θετικών επιδράσεων όπως η μακροζωία, η βελτίωση της υγείας των βρεφών, παιδιών και μητέρων, η ασφαλέστερη εγκυμοσύνη και τοκετός, η ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και η μείωση του κινδύνου εμφάνισης Μη Μεταδοτικών Νοσημάτων 1.

Σύμφωνα με τις συστάσεις του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας, μία υγιεινή διατροφή περιλαμβάνει:

1. Όσπρια, ξηρούς καρπούς και δημητριακά ολικής αλέσεως.
2. Πέντε μερίδες φρούτα και λαχανικά σε καθημερινή βάση.
3. Λιγότερο από 50g πρόσληψη ελεύθερων σακχάρων (όλα τα σάκχαρα που προστίθενται σε τρόφιμα ή ποτά από τον κατασκευαστή, τον μάγειρα ή τον καταναλωτή, καθώς και τα σάκχαρα που υπάρχουν φυσικά στο μέλι, τα σιρόπια, τους χυμούς φρούτων και τα συμπυκνώματα χυμών φρούτων).
4. Μειωμένη πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών (μικρότερη του 10% της συνολικής ενεργειακής πρόσληψης).
5. Περιορισμό της πρόσληψης τρανς λιπαρών οξέων (λιγότερο από το 1% της συνολικής ενεργειακής πρόσληψης, ή ολική αποφυγή).
6. Μειωμένη κατανάλωση αλατιού (μέγιστη κατανάλωση 5g/ημέρα, δηλ. ένα κουταλάκι του γλυκού. Το αλάτι χρειάζεται να είναι ιωδιούχο).

Οι υγιεινές δίαιτες είναι ποικίλες, ισορροπημένες ως προς την ενεργειακή πρόσληψη, επαρκείς για την κάλυψη των θρεπτικών αναγκών και μέτριες ως προς την κατανάλωση ανθυγιεινών τροφίμων. Τα αγροδιατροφικά συστήματα μπορούν και πρέπει να επιτρέψουν σε όλους τους ανθρώπους να καταναλώνουν υγιεινές δίαιτες τώρα και στο μέλλον για την υγεία των ανθρώπων και του πλανήτη.

Σήμερα, η ανθρωπότητα κατανοεί ότι, για να δώσουμε τέλος στην πείνα, να πετύχουμε την επισιτιστική ασφάλεια και να βελτιώσουμε τη διατροφή, είναι απαραίτητη μια βαθιά αλλαγή στο παγκόσμιο σύστημα τροφίμων και γεωργίας.

Είναι ώρα να ξανασκεφτούμε το πώς καλλιεργούμε, μοιραζόμαστε και καταναλώνουμε την τροφή μας. Αν αξιοποιηθούν σωστά, η γεωργία, η δασοπονία και η αλιεία, τότε θα μπορέσουν να παράσχουν θρεπτική τροφή για όλους και να δημιουργήσουν εισοδήματα, στηρίζοντας έτσι την ανθρωποκεντρική ανάπτυξη της περιφέρειας και προστατεύοντας ταυτόχρονα το περιβάλλον.

Το πιο δύσκολο επίτευγμα. 

Για  ακόμα μια φορά, υπογραμμίζουμε την ανάγκη συνεργασίας μεταξύ των πολιτών, των κυβερνήσεων, των αγροτών, της βιομηχανίας τροφίμων, της ακαδημαϊκής κοινότητας, της κοινωνίας των πολιτών και των ερευνητικών οργανισμών. Προκειμένου να επιτευχθεί ο αναγκαίος μετασχηματισμός των αγροδιατροφικών συστημάτων, η άνιση κατανομή του πλούτου, ο υπερπληθυσμός, η έλλειψη υποδομής και οργάνωσης στον Τρίτο Κόσμο και οι υπέρογκες στρατιωτικές δαπάνες.

Οι λόγοι για την ύπαρξη της κακής ποιότητας διατροφής

είναι ο τρόπος που ζει ο βιομηχανικός άνθρωπος, με την απάνθρωπη οργάνωση του χρόνου του και την αρρωστημένη επιθυμία του να μυηθεί στα τελετουργικά του τεχνητρονικού πολιτισμού. Ενός πολιτισμού, που, προκειμένου να έχει παραγωγή «πραγματικά λευκού ψωμιού» ή «λευκής ζάχαρης», θυσιάζει θρεπτικά υλικά, βιταμίνες και προσθέτει ένα καταιγισμό βελτιωτικών και λευκαντικών.

Είναι ο πολιτισμός που αντιμάχεται την φύση και έχει την τραγική αυταπάτη, ότι μπορεί να την καλυτερεύει και να την «διορθώνει».

Σήμερα, ενώ η χημεία της νοθείας στα τρόφιμα έχει αναπτυχθεί 10 φορές περισσότερο από την χημεία ως επιστήμη, ο ουσιαστικός έλεγχος της ποιότητας των τροφίμων, όπως και η ενημέρωση ή η προστασία του καταναλωτή, ακολούθησαν, δυστυχώς, αντίστροφη πορεία.

ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

Β) ΔΡΑΣΕΙΣ, ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΓΙΑ ΕΡΕΥΝΕΣ ΚΑΙ ΟΔΗΓΙΕΣ ΣΤΟΥΣ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΕΣ

Ο απολογισμός των δράσεων του ΠΑΚΟΕ και οι περαιτέρω δράσεις του για την διατροφή παρουσιάζονται παρακάτω:  

 ΤΙ ΔΙΑΠΙΣΤΩΣΕ ΤΟ ΠΑΚΟΕ ΤΟ Α’ ΟΚΤΑΜΗΝΟ ΤΟΥ 2025

Σαράντα έξι (46) χρόνια (16 Ιουνίου 1979 – 16 Οκτωβρίου 2025) συνεχείς αγώνες και προσπάθειες, σαράντα έξι χρόνια ερευνών και μελετών από το ΠΑΚΟΕ, είναι σαράντα έξι χρόνια αδιάψευστων στοιχείων, στηριζόμενων στα πρωτογενή στοιχεία, που παράγονται στα ιδιόκτητα πιστοποιημένα και διαπιστευμένα χημικά και μικροβιολογικά εργαστήριά του, για την νοθεία και την ποιότητα των τροφίμων, που καθημερινά κατακλύζουν τα σπίτια μας, εξ’ αιτίας της υπερ-διαφήμισης και της υπερ-κατανάλωσης.

Το Τμήμα του Καταναλωτή του ΠΑΚΟΕ έχει λάβει 4.212 καταγγελίες μέσα στο 2025. Έχει αξιολογήσει το περιεχόμενό τους και έχει πραγματοποιήσει δειγματοληψίες, χημικές και μικροβιολογικές αναλύσεις και έρευνες για ακατάλληλα τρόφιμα που κυκλοφορούν στην αγορά. Έχει προβεί, μάλιστα, και στις απαραίτητες νομικές ενέργειες, προκειμένου να υπερασπιστεί την προστασία της δημόσιας υγείας (μηνύσεις, αναφορές στα ευρωπαϊκά δικαστήρια, αγωγές και δυναμικές ακτιβιστικές παρεμβάσεις).

Τα συμπεράσματα απ’ όλα αυτά περιγράφονται παρακάτω:

1. Σε τυχαία δείγματα τροφίμων, που πάρθηκαν από σημεία πώλησης, το 30% των δειγμάτων για όλα σχεδόν τα προϊόντα βρέθηκε νοθευμένο ή ακατάλληλο για κατανάλωση, δηλαδή 5% υψηλότερο από πέρυσι.
2. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα και σε ποσοστό 28% των δειγμάτων βρέθηκαν με ληγμένες ημερομηνίες και μολυσμένα με κολοβακτηρίδια, ενώ το 10% από αυτά είχαν σημαντική επιβάρυνση από αντιβιοτικά. Επίσης, ένα 21% των δειγμάτων αυτών νοθεύτηκε με λιγότερη περιεκτικότητα σε λίπος, ενώ σε γιαούρτια διαπιστώθηκε ύπαρξη συντηρητικών και σε πολλά παγωτά η ανυπαρξία γάλακτος και η προσθήκη σκόνης γάλακτος και συνθετικών χρωμάτων. Παρατηρήθηκε, επίσης, νοθεία στην Φέτα που σερβίρεται σε ταβέρνες και εστιατόρια, η οποία, παρ’ ότι είναι λευκό τυρί, πωλείται σαν τυρί φέτα από αιγοπρόβειο γάλα. Δεν υπάρχει ελεγκτικός μηχανισμός για να διαπιστώσει ότι, δυστυχώς, στην περίοδο του καλοκαιριού και μέχρι και τον Νοέμβριο, κυκλοφορούν σε όλα τα μαγαζιά και super market γάλατα και γιαούρτια, πρόβεια και κατσικίσια, πράγμα το οποίο απαγορεύεται, επειδή, την περίοδο αυτή, δεν γαλακτοφορούν τα ζώα αυτά. Αυτό για μας σημαίνει ότι υπάρχει έντονο πρόβλημα, όχι μόνο νοθείας και παραποίησης της νομοθεσίας, αλλά και ανυπαρξίας ελέγχου από κρατικούς μηχανισμούς, που δυστυχώς τον μισθό τους τον πληρώνουμε εμείς, οι ταλαίπωροι πολίτες.

3. Στα αλλαντικά, σε ποσοστό 30% των δειγμάτων, η περιεκτικότητα σε νιτρώδη και νιτρικά, βρέθηκε υψηλότερη κατά 32% του επιτρεπόμενου ορίου, δηλαδή 12% υψηλότερο από πέρυσι.
4. Στους χυμούς παρατηρήθηκαν σοβαρές παραπλανήσεις του καταναλωτικού κοινού ως προς το τι πραγματικά περιέχουν οι συσκευασίες, που αναγράφουν –για διαφημιστικούς-marketing λόγους– την φράση «φυσικός χυμός», ενώ περιέχουν ένα μείγμα νερού και χρωστικών ουσιών, με άρωμα από φρούτο.
5. Στα αναψυκτικά, η περιεκτικότητα του φυσικού χυμού, σε ποσοστό 35% των δειγμάτων, βρέθηκε χαμηλότερη κατά 14% από το επιτρεπτό όριο. Βρέθηκαν, επίσης, στην αγορά αναψυκτικά, που μπορούν εύκολα να χαρακτηριστούν ως φαρμακευτικά προϊόντα –ψυχοτρόπα, και δεν θα έπρεπε να καταναλώνονται αβίαστα από παιδιά ούτε και να πουλιούνται σε καταστήματα που έχουν άδεια «μπακάλικου» (καταστήματα βιολογικών τροφών).
6. Στα εμφιαλωμένα νερά παρατηρήθηκαν σοβαρότατες παρατυπίες στους όρους διακίνησης, αποθήκευσης και διάθεσής τους. Ακόμα, σοβαρές ανακρίβειες που αναγράφονται στις ετικέτες και αφορούν τους ελέγχους του Γενικού Χημείου του Κράτους, οι οποίες, μάλιστα, χαρακτηρίζονται ελλιπείς, λόγω του ότι είναι εξαιρετικά περιορισμένες έως ελάχιστες, για το πλήθος των εμφιαλωμένων νερών, που κυκλοφορούν στην ελληνική επικράτεια.
7. Η διακίνηση, δε, όπως και η διάθεση των εμφιαλωμένων νερών, ιδιαίτερα τους θερινούς μήνες και στις περιοχές των νησιών μας, γίνεται κάτω από απαράδεκτες συνθήκες, με ξεσκέπαστα φορτηγά, κάτω από τον καυτό ήλιο, και με θερμοκρασίες που ξεπερνούν τους 35-38 βαθμούς Κελσίου, όταν το όριο είναι 18 βαθμοί Κελσίου.
8. Δεν θα πρέπει να ξεχάσουμε, επίσης, το μικροβιακό φορτίο από κολοβακτηρίδια και εντερόκοκκους, που βρήκαμε στα εμφιαλωμένα νερά, το οποίο ήταν επικίνδυνα υψηλό για την δημόσια υγεία στο 4% των δειγμάτων που πάρθηκαν. Μετά από έρευνα στην αγορά, διαπιστώθηκε ότι την τελευταία διετία η κατανάλωση εμφιαλωμένων νερών, εξ αιτίας της μόλυνσης των υδροφόρων πολλών δήμων της Ελλάδας, αυξήθηκε κατά 1100% και, έχουμε, δυστυχώς, δημιουργήσει γενιές πλαστικών μπουκαλιών, που, από πρόσφατες έρευνες, έχει διαπιστωθεί ότι περιέχουν το επικίνδυνο στοιχείο αντιμόνιο, το οποίο αθροιστικά προσβάλλει την χολή και το συκώτι ανεπανόρθωτα. Επίσης, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι ένα πλαστικό μπουκάλι για να αποδομηθεί στο περιβάλλον, χρειάζεται 340 χρόνια. Τέλος, συνιστούμε την χρήση γυάλινου μπουκαλιού, επειδή είναι ασφαλέστερη, αναμφισβήτητα πιο υγιεινή, και δεν δημιουργεί κατάλοιπα μη φιλικά στο περιβάλλον.
9. Στα λαχανικά, ύστερα από συστηματικές έρευνες που έγιναν, διαπιστώθηκε η ύπαρξη υψηλών συγκεντρώσεων φυτοφαρμάκων, νιτρικών, βαρέων μετάλλων (εξασθενές χρώμιο, μόλυβδος, υδράργυρος) καθώς και παθογόνων μικροβίων (E. Coli ή εντερόκοκκοι.)
10. Στο ψωμί και στα αρτοσκευάσματα βρέθηκαν 3 απαγορευμένα βελτιωτικά και προσθετικά, σε ποσοστό 10% των δειγμάτων που λάβαμε.
11. Στο ελαιόλαδο διαπιστώθηκε νοθεία σε ποσοστό 65% των δειγμάτων (μετά το σκάνδαλο του ηλιέλαιου ή οι κλοπές ελαιόλαδου αποδεικνύουν ότι δεν υπάρχει ουσιαστικός έλεγχος). Η παραπλάνηση δε του καταναλωτή σε όσα αναφέρονται στις ετικέτες των φιαλών είναι απερίγραπτη. Διαπιστώθηκε: α) ότι αναφέρονται ως ελαιόλαδα πυρηνέλαια, β) ότι λάδια πολυκαιρισμένα, με άσχημες οσμές, αναμειγνύονται με λάδια νέας σοδειάς και κυκλοφορούν στην αγορά σαν ελαιόλαδα, γ) η ύπαρξη καρκινογόνων χρωστικών σε ποσοστό 20% των δειγμάτων.

ΕΠΕΙΔΗ,
Το καταναλωτικό κοινό ανησυχεί για τα μεταλλαγμένα τρόφιμα, το μολυσμένο νερό και τις επιβαρυμένες με χημικά λιπάσματα και φυτοφάρμακα- καλλιέργειες, οι αρμόδιοι υποχρεούνται να δώσουν κάποιες άμεσες απαντήσεις.
Αναρωτιόμαστε, λοιπόν, όλοι εάν η 16η Οκτωβρίου (πρέπει να) αντιμετωπίζεται, δικαίως, ως μια μέρα γιορτής και επιτευγμάτων ή μήπως θα έπρεπε να εκληφθεί ως η αφορμή για να ξεκινήσει, επί τέλους (!), μια ουσιαστική έρευνα, ώστε να αποκαλυφθεί πόσοι άνθρωποι –ιδιαίτερα σε μικρές ηλικίες– πεθαίνουν ή νοσούν εξ αιτίας της κακής τους διατροφής… (βλέπε φυλλάδιο «Παιδική Παχυσαρκία» στο www.pakoe.gr)

ΤΟ ΠΑΚΟΕ ΚΑΤΑΓΓΕΛΛΕΙ ΓΙΑ ΑΛΛΗ ΜΙΑ ΦΟΡΑ

• Την αδιαφορία και ασυδοσία του κυκλώματος παραγωγής και διακίνησης τροφίμων.
• Την έλλειψη υποδομής για τον συνεχή έλεγχο στα διακινούμενα προϊόντα.
• Την έλλειψη ευαισθησίας των αρμοδίων για την προστασία του καταναλωτή από κάθε λογής νοθείες και την έλλειψη ουσιαστικής και οργανωμένης πίεσης προς τους «αρμόδιους» της σάπιας κρατικής μηχανής.
• Την εγκληματική αδιαφορία και ελαφρότητα, με την οποία αντιμετωπίζουν οι αρμόδιοι κρατικοί φορείς τα αλλεπάλληλα προβλήματα, που παρουσιάζονται συχνά πυκνά σε όλους τους χώρους των αγορών.
• Την παντελή έλλειψη ενημέρωσης του λαού πάνω σε θέματα διατροφής.
• Την παρακίνηση των πολιτών –μέσω της «πλύσης εγκεφάλου» που τούς γίνεται από τις διαφημίσεις– να υπερκαταναλώνουν άχρηστα και βλαβερά τρόφιμα.

ΤΟ ΠΑΚΟΕ ΠΡΟΤΕΙΝΕΙ ΣΤΗΝ ΠΟΛΙΤΕΙΑ

1. Συστηματική και συνεχή ενημέρωση του λαού και, ιδιαίτερα, των παραγωγικών τάξεων, από μέρους της πολιτείας, για τα προβλήματα της ποιότητας των τροφίμων, και αυστηρότερος έλεγχος των παραπλανητικών διαφημίσεων, που προβάλλονται από τα ΜΜΕ.
2. Να λειτουργήσει, επιτέλους (!), ο ΕΦΕΤ πιο ουσιαστικά και να καταστεί ένας πραγματικός ενιαίος φορέας ελέγχου, με περισσότερες αρμοδιότητες ως προς τον συντονισμό των ενεργειών, όπως και με πιο εξειδικευμένο και επαρκές στελεχιακό δυναμικό.
3. Εκπαίδευση     και     εξειδίκευση     νέων      ανθρώπων     στον     τομέα δειγματοληψίας και ελέγχου της ποιότητας των τροφίμων.

ΤΟ ΠΑΚΟΕ ΠΡΟΤΡΕΠΕΙ ΤΟΥΣ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΕΣ

1. Να μελετούν πολύ προσεκτικά τις ημερομηνίες λήξης και τις ετικέτες των προϊόντων, οι οποίες πρέπει να έχουν τυπωθεί με μεγάλα γράμματα, και, οπωσδήποτε, στα ελληνικά.
2. Να καταγγέλλουν χωρίς φόβο καθετί που αντιλαμβάνονται σε αρμόδιους φορείς και υπηρεσίες, όπως, φυσικά, και στο ΠΑΚΟΕ (210- 8100805).
3. Να αντιμετωπίζουν κριτικά, αν όχι καχύποπτα, τα προσφερόμενα τεχνητά τυποποιημένα τρόφιμα (π.χ. κρέμες, γιαούρτια με άρωμα φρούτων, ποικιλόχρωμες σαλάτες, διάφορα παιδικά κατασκευάσματα).
4. Να αποφεύγουν τα γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα.
5. Να αντισταθούν στον προβαλλόμενο υπερκαταναλωτισμό.
6. Να μην αποθηκεύουν μεγάλες ποσότητες ευάλωτων τροφίμων.
7. Να αυτενεργούν και να ασχολούνται οι ίδιοι προσωπικά με το φαγητό τους, πόσω μάλλον των παιδιών τους, ακολουθώντας παραδοσιακές συνταγές, και να μην επιτρέπουν την αγορά όλων των απαγορευμένων τροφίμων από τα κυλικεία, ούτε να υποκύπτουν στον πειρασμό του έτοιμου και τυποποιημένου φαγητού.

ΤΟ ΠΑΚΟΕ ΑΝΑΓΓΕΛΛΕΙ ΓΙΑ ΤΟ 2025-2026

√   Την δημιουργία επιτροπών ελέγχου αγοράς.

√   Τον      εργαστηριακό   έλεγχο  για     κρέατα    –   ψάρια, αρτοσκευάσματα.

√ Την οργάνωση εθελοντικών ομάδων ελέγχου τροφίμων (λαϊκές, super market κ.λπ.)

ΑΠΟ ΤΗ ΓΡΑΜΜΑΤΕΙΑ ΤΟΥ ΠΑΚΟΕ

Happy

0 0 %

Sad

0 0 %

Excited

0 0 %

Sleepy

0 0 %

Angry

0 0 %

Surprise

0 0 %

The post 16 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ: ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΗΜΕΡΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ: ΗΜΕΡΑ ΝΤΡΟΠΗΣ ΚΑΙ ΟΧΙ ΓΙΟΡΤΗΣΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΔΗΜΟΓΡΑΦΙΚΟ: ΩΡΑ ΜΗΔΕΝ first appeared on ΟΙΚΟ - ΓΗ.